Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Oregonské Víno

Oregonská zlatá éra

NEBOéra moderního vinařství společnosti Regon nedávno prošla půlstoletí a je to opravdu jen v posledních dvou desetiletích, kdy se jeho průmyslový růst zrychlil. Lze očekávat, že takový mladý region bude spíše nedokončenou prací, než je region, který dokáže přilákat celosvětovou pozornost. Jak ale ukazují zde uvedená hodnocení a recenze, pěstitelé a vinaři v Oregonu dosáhli zázraků ve velmi krátké době.



Skvělá vína začínají ve vinicích a přispívá k tomu neustálé zlepšování klonálního výběru, podnože a výběru stanovišť, spolu s dozrávajícími vinicemi na mnoha místech. Nové AVA - nyní jich je ve státě 18 a stále se připravují - se ukázaly být mnohem víc než jen marketingové triky. Když ochutnáte například Pinot Noir z McMinnville, výrazně se liší od Ribbon Ridge nebo Eola-Amity Hills.

Oregonští pěstitelé a vinaři dosáhli téměř zázraků ve velmi krátké době.

Oregon je nejlépe známý díky svému vynikajícímu Pinot Noir, a proto údolí Willamette stále přitahuje významné investory, jako jsou Jackson Family Wines a Maison Louis Jadot. Ročník 2013, i když byl náročný, přinesl stárnoucí a elegantní Pinoty od mnoha producentů, včetně Angela Estate, Antiquum Farm, Archery Summit, Bethel Heights, Elk Cove, Eyrie Vineyards, Owen Roe, Ponzi a Winderlea.



8 vynikajících odrůd Oregonu, které nejsou Pinot Noir

Díky své mírné hladině alkoholu, živé kyselině a působivé rovnováze a délce budou tato vína nejen svítit, když budou nová, ale se správným sklepem zestárnou na rezonanční, subtilní vína ohýbající patra, díky nimž je Pinot Noir svatým grálem vinařství. Je tu mnoho co obdivovat a co prozkoumat.


Vypijte těchto 10 rozmanitých výběrů v Oregonu


Červené

Antiquum Farm 2013 Luxuria Pinot Noir (údolí Willamette) 75 $, 92 bodů. Byl vyroben pouze jeden sud, všech 777 klonů a zralých ve 100% novém francouzském dubu. Extra koncentrace a tmavší ovocné příchutě ostružin a černých třešní jsou přínosem. Je to víno rezonující se složitými pruhy minerálů a oceli.

Sineann 2014 Old Vine Zinfandel (Columbia Valley) 39 $, 92 bodů. Původní vinná réva pochází z doby téměř století, posazená nad řekou Columbia na straně Oregonu. To je ultraripe, s lesklým ovocem tekoucím z jahodových konzerv přímo přes třešňový koláč. Alkohol by naznačoval, že je plný a nabitý marmeládovým ovocem.

Obsidian 2012 Tempranillo (Oregon) 28 $, 90 bodů. Hladké a přitažlivé, s kouřovým okrajem fialové švestky a bobulového ovoce, je to chutné, dopředu a snadno se pijící ztvárnění toho, co se může stát podpisovým hroznem jižního Oregonu. Triesloviny jsou hedvábné a délka působivá.

Folin Cellars 2012 Estate Syrah (Rogue Valley) 32 $, 89 bodů. Barva masa, toto masité, tříslovinové víno nalévá espresso, černé lékořice a kompostovanou zem kolem ovoce ostružiny. Je aromatický, kořeněný a pěkně vyvážený.

Den 2013 Hock & Deuce Mae’s Vineyard Red (Applegate Valley) 34 $, 89 bodů. Skládá se z 80% Syrah a 20% Viognier, což je pro Syrah poměrně světlé barvy, ale příchutě jsou plné a pronikavé. Je intenzivně aromatické a obsahuje směs kouře, šalvěje a briary.


Bílé a Rosé

The Eyrie Vineyards 2014 Estate Chardonnay (Dundee Hills) 27 $, 96 bodů. I kdyby vinař Jason Lett ztrojnásobil cenu tohoto vína, bylo by to mezi jeho vrstevníky stále výjimečné. To začíná intenzivní aromatikou ovoce ananasu, osvěžující kyselostí a přesvědčivou délkou. Druhý a třetí den po otevření zůstal docela svěží a expresivní a začaly se objevovat další podrobnosti o ovoci a minerálech. Pijte nyní do roku 2035. Výběr sklepa .

Argyle 2005 Extended Tirage Brut (údolí Willamette) 75 $, 93 bodů. Dvě třetiny Pinot Noir a jedna třetina Chardonnay, které stárly deset let v lahvích na kvasnicích, než byly v srpnu 2015 vyhozeny. Úžasně svěží, srší jemnými a dobře integrovanými příchutěmi citrusové kůry, broskve, mandlí a pečiva. Délka a impozantní struktura naznačují, že může stárnout další desetiletí. Pijte nyní do roku 2025. Výběr sklepa .

Antiquum Farm 2014 Daisy Pinot Gris (údolí Willamette) 20 $, 92 bodů. Čím levnější ze dvou vinařství Pinot Gris, tím je v některých ohledech lepší víno. Vynikající zaměření přitahuje ostré příchutě hrušky, citronového tvarohu a jemného minerálu do ostrého rozlišení a přitažlivá minerálnost dodává kyselině rezonanční texturu. Všechno to vyřeší v krásném, krémovém provedení. Výběr redakce .

Swick 2014 Cancilla Vineyard Blanc de Noir (Willamette Valley) 20 $, 90 bodů. Veškerý Pinot Noir, fermentovaný v neutrálním dubu a částečně procházející mléčně mléčný, patří do kategorie růžových. Pěkná, světle měděná barva, nabízí příjemný toasterový rám kolem peckového ovoce a vláčných kyselin. Pijte toto chlazené na teplotu bílého vína.

Sweet Cheeks 2014 Riesling (Oregon) 14 $, 89 bodů. Zde je snadno pitelné, nesušené a nádherně voňavé víno, které si můžete vychutnat jako aperitiv nebo s lehce kořeněným asijským jídlem. Aromatická aromatická vůně zimolezu a pomerančových květů s příchutí ovoce hruška a papája. Je to kulaté a přitažlivé, s dobrým výtahem do cíle. Nejlepší nákup .