Bez ohledu na to, co v této sezóně slavíte, je většina svátků výmluvou, aby se lidé spojili - hodně jedli. Když hltáte vydatné pokrmy jako Fondue Mac a sýr nebo Tání brambor , potřebujete víno, které samo o sobě vydrží, a proto byste měli hledat starou révu Zinfandel .

Předpokládá se, že toto hrozno pochází z Chorvatska, ale pochází z 19. století v roce Kalifornie . Mírně tříslovina „Zinfandely jsou často plné, ovocné chuti a mají zvýšenou hladinu alkoholu. Zde jsou některé z našich oblíbených lahví pro různé rozpočty.

California Cabernets to Drink Now nebo Cellar Away

Easton 2015 Rinaldi Vineyard Old Vine Zinfandel (Fiddletown) 35 $, 94 bodů . Tato silná tekutina, sotva běžecké víno, vyzařuje tabákové a pazourkové aroma, které se spojují s příchutí dřevěného kouře, kakaa a ostružin, aby byly dramatické a kořeněné. Celé tělo a pevné třísloviny vytvářejí skvělou strukturu pro spárování s lahodnými bílkovinami a dodávají mu nádech. Nejlepší od roku 2022. Výběr sklepa . —Jim Gordon

Jessie’s Grove 2014 Jessie's Collection Estate Grown Old Vine Zinfandel (Lodi) 22 $, 92 bodů . Sametově hebká struktura založená na bohatství jemnozrnných tříslovin odděluje toto vysoce oktanové víno. Tato struktura podporuje dobré zralé ovocné příchutě a spoustu kořeněných dubových akcentů, takže víno je vrstvené a na konci dlouhé. —J.G .

Dry Creek Vineyard 2015 Old Vine Zinfandel (Dry Creek Valley) 35 $, 92 bodů . S 22% Petite Sirah a 2% Carignan v mixu a vinicemi v průměru více než 95 let, je to nezapomenutelné víno. Strukturované a silné, může se pochlubit chutí malinového džemu, grahamového krému a skořice s integrovanými taniny, které dodávají bohatost a délku. —Virginia Boone

Saucelito Canyon 2015 1880 Old Vine Zinfandel (údolí Arroyo Grande) $ 80, 92 bodů . Intenzivní vůně černého ovoce, slaného masa a sušených květin poskytuje komplexní vstup do vůně tohoto vína, které pochází z vinné révy vysázené v roce 1880. Půvabná kyselost a dostatečná struktura podporují chuť, kde se světlé příchutě ostružiny a černého bezu setkávají s mokou a anýz. —Matt Kettmann

Sidebar 2016 Old Vine Zinfandel (Russian River Valley) 28 $, 91 bodů . Toto pochází z vinice Alegria, původně vysazené v roce 1890 a poté částečně znovu vysazené v roce 1950. Směs obsahuje 10% Alicante, 10% Petite Sirah a 2% tuctu dalších odrůd nalezených v této oblasti. Silný, zaprášený tabák je zvýrazněn cedrovými notami a grafitem, jehož jádrem je silná koncentrace a struktura. -PROTI . B .

Karikatura 2015 Old Vine Zinfandel (Lodi) 16 $, 90 bodů . Portská zralost ve vůni vede k svěží, čokoládové chuti, která sahá od vysoce zralých černých švestek až po borůvkový sirup. Víno je plné, bohaté a viskózní, s jemnou tříslovinou a jemnou kyselinou pro vyváženost. Výběr redakce . —J.G .

Carol Shelton 2016 Monga Zin Old Vine Lopez Vineyard Zinfandel (údolí Cucamonga) 24 $, 90 bodů . Toto stáčení je vždy zábavnou ochutnávkou vinařské historie jižní Kalifornie. Vůně exotických švestek a alpských jahod se na nose mísí se sladkými vůněmi jalovce a bylinných koly. Na patře je mentolové koření, které dodává hloubku jádru švestkové želé, s taniny stoupajícími k cíli. Výběr redakce . —M . K.

Lorenzi Estate 2014 Lopez Ranch Old Vine De Ambrogio Block Private Reserve Zinfandel (údolí Cucamonga) 65 $, 90 bodů . Nos tohoto stáčení ze staré vinice v Rancho Cucamonga nese vůně ostružinového želé na mokré břidlici s nádechem fialky. Chuť je bohatá a chutná, s více ostružinovou pastou, poprášením popraskaného pepře a teplým tónem toastu, orámovaným decentní kyselinkou. —M . K.