Nedávno se mě zeptal kolega spisovatel vína, kolik zpravodajství věnuji dvěma regionům - Toskánsku a Piemontu - ve srovnání se zbytkem Itálie. 'Řekl byste, že je to 70 procent, 80 procent, 90 procent?' popohnal vědomě a plně očekával pozitivní potvrzení svých povýšených postav.

Odmítl jsem být tlačen do odpovědi, ale můj odhad byl: blíže k 50%. Poté jsem provedl malý průzkum v databázi Wine Enthusiast. V roce 2010 jsem předložil celkem 3 249 hodnocení a recenzí. Z tohoto počtu 1 689 představovalo Toskánsko a Piemont - Brunello di Montalcino, Chianti Classico, největší Tuscans, Barolo, Barbaresco, Barbera a Dolcetto.

Druhá polovina šla do dalších 18 regionů Itálie - Sicílie, Sardinie, Apulie, Kalábrie, Basilicata, Kampánie, Lazio, Abruzzo, Molise, Marche, Emilia-Romagna, Umbria, Veneto, Ligurie, Lombardie, Trentino Alto Adige, Valle d'Aosta a Friuli Venezia Giulia.

Polovina není špatná, vezmeme-li v úvahu vnímání mezi spotřebiteli, často posílené v restauračních nabídkách a v maloobchodních uličkách, že plodné oblasti Piemontu a Toskánska představují převažující většinu vino Italiano. Zbytek, od špičky až po vrchol poloostrova, je někdy zakrytý - jako by to byl jen hluk v pozadí.

Je pravda, že Toskánsko a Piemont dodávají trojí úder historii, kvalitě a objemu. Jejich význam nelze přehnat. Sofistikovaní spotřebitelé však mění trendy vína rychlým tempem a konečně nastal čas, aby se méně známá území dostala do centra pozornosti.

Vezměme si například Veneto. Mezi Veronou a Benátkami existuje vzrušující vesmír enologických možností, který sahá od Amarone (tmavé a silné červené víno vyrobené z částečně sušených hroznů) až po Prosecco, nejlehčí a nejzářivější šumivé víno. Oba používají domorodé hrozny a domorodé vinařské metody, jako je appassimento pro Amarone a metodo Martinoti pro vkládání bublin do Prosecca. Tato dvě vína jsou případovými studiemi úžasné rozmanitosti italské enologické školy a jejího obrovského potenciálu. Nedávný růst společnosti Prosecco je tak přeplňovaný, údaje o produkci údajně překonaly růst Champagne.

Z čistě novinářského hlediska jsou mými oblíbenými regiony nejjižnější regiony, zejména Sicílie, Kalábrie, Basilicata, Apulie a Kampánie. Jdu tam s jedním příběhem a přijdu domů se 100 dalšími. Jen jeden den strávený na vinici v kalábrijském zázemí může přinést více tajemství než týden strávený kdekoli jinde. Neregistrované odrůdy jsou objevovány neustále a desítky je ještě třeba zaregistrovat.

Jiné regiony, jako je Ligurie, Romagna, Lombardie, Marche a Abruzzo, nemusí mít kritickou exportní masu, ale každý z nich nabízí výrazné kapsy rozmanitosti, které odrážejí územní tradice, kuchyně a osobnosti. Vezměte si jemná ovocná vína Sangiovese z Romagny, která se tak dobře hodí k domácím těstovinám, nebo ke kořeněným, bohatým červeným barvám Marche a Umbria. Montefalco v Umbrii produkuje jedny z nejstrukturovanějších červených v Itálii a italský severovýchod (od Alto Adige po Friuli) nemá v nedotčených aromatických vlastnostech bílé barvy obdoby.

Hodně z toho, co tento časopis definuje, je zpravodajství, které věnujeme druhé polovině Itálie. Právě jsem se vrátil z Valdobbiadene a Conegliana v Benátsku a byl jsem překvapen, když jsem se od Consorzio dozvěděl, že jsme jedinou americkou publikací, která každoročně hodnotí vína Prosecco - celou kategorii od největších producentů po ty nejmenší. Je těžké uvěřit, vzhledem k tomu, jak populární jsou tato šumivá vína právě teď.

Úřady z jiných sdružení pěstitelů, včetně Sicílie, Valpolicella, Puglia a Alto Adige, mi také řekly, že jsme jediným americkým časopisem, který požaduje celé spektrum vzorků z jejich oblastí (na rozdíl od odběru ručně vybraných značek).

Cílem je zajistit, aby tyto regiony byly spravedlivě zastoupeny nejen na našich stránkách, ale také ve vašem místním vinotéce a vinném lístku v restauraci.

V letošním roce Itálie slaví 150. výročí sjednocení Itálie. Na počest této události byla vyrobena speciální vína (v bílé i červené verzi) představující směsi 20 původních hroznů z 20 italských regionů. Je to symbolický důkaz rozmanitosti a konkurenceschopnosti italského vína v měnícím se světě, kde lidé chtějí zažít nové chutě překlenující spektrum kvality a ceny. Zvednu sklenici na druhou polovinu, kde je veškerá akce.

15 ikon italského vína