Stravování se stalo zábavou, vzděláním a uměním v jednom, takže není divu, že se muzejní restaurace vyvinuly z rychlých zastávek, které děti uklidňovaly samy.

In situ , restaurace, která doprovází působivý redesign Muzea moderního umění v San Francisku, je muzeem jídla: Šéfkuchař Corey Lee replikuje ikonická jídla od slavných kuchařů různých epoch. Je to ošemetná domýšlivost, ale skvěle provedená.

Zeleninová kuchyně na Esker Grove , nová restaurace v současném muzeu Walker Art Museum v Minneapolisu, čerpá inspiraci ze sbírky muzea: Předkrm praženého paštrnáku s kávou, karamelizovaného kozího mléka a eskrola spojuje drama Edwarda Hoppera s rozmarem Yayoi Kusamy.

Na nový Sweet Home Café v Smithsonianově národním muzeu afroamerické historie a kultury jsou afroamerické tradice jídla staré a nové odděleny geografickým původem: Agricultural Coast, Creole South, North States and Western Range. Je to komfortní jídlo jako lekce historie.

Nedávno zrekonstruovaný Institut umění v Chicagu Třetí patro jí pomáhá další chicagská legenda, šéfkuchař Spiaggia Tony Mantuano. nezaměstnanost , v The Broad, muzeum současného umění v Downtown LA, bylo otevřeno koncem roku 2015 s jídlem tak inovativním a neuctivým jako vystavené umění. Přes město, LACMA Ray's a Stark Bar podává na slunné terase kalifornská vína a kuchyni na dřevo.

Patrons of The Modern, který se nachází v newyorském Muzeu moderního umění, ale má samostatný vchod, si může vychutnat výhled do zahrady Sculpture Garden. Dále od města, některé z nejlepších italských jídel ve městě - což říká hodně - najdete na Historický v New York Museum and Library Historical Society. Výkonný šéfkuchař Tim Kensett, kamenec londýnské River Café, podává pokrmy, které se ponoří hluboko do italské kulinářské tradice s osobním odstřeďováním, jako jsou těstoviny pohankové pizzoccheri s fontinou, špekem a mákem.

Podívejte se na 100 nejlepších amerických vinařských restaurací roku 2017>