V době, kdy se v koktejlových barech po celém světě přísně doporučují hořké a neobvyklé nálevy, je osvěžující vidět přístup méně-více-od jednoho z nejlepších evropských mixologů. Dimi Lezinska, globální značka Ambassador značky Grey Goose, dodržuje filozofii čistého a štíhlého koktejlu, která se odráží v tomto efektivním nápoji (minus, samozřejmě, třešně nasáklé vodkou). Jedná se o mixér používaný k opékání hostů výletů společnosti Grey Goose Le Voyage do Francie, které zkoumají proces výroby vodky od pšeničného pole po láhev.

„Absolvent je přípitkem pro ty, kteří program„ absolvovali “s hlubším oceněním ducha,“ říká Lezinska. 'Jaký lepší způsob oslav?'

1½ unce vodky šedé husy La Poire
1 unce Visciolata del Cardinal Cherry dezertní víno
½ unce Noilly Prat Ambré Vermouth
½ unce Martini bitters
Dash of Scrappy's Bitters Lavender

Zkombinujte vodku, dezertní víno, vermut a hořké do míchací sklenice naplněné ledem a dobře promíchejte. Jemně přeceďte do vychlazené sklenice na kupety (nebo margarity) a ozdobte vodkou namočenou třešničkou (vpravo).

Pro třešně:
Ve velké uzavíratelné nádobě zkombinujte půllitr čisté baskické černé třešně s 1 litrem vodky Grey Goose La Poire. Utěsněte nádobu a uložte ji na chladném a suchém místě po dobu 5 dnů.

Přečtěte si o mistru mixologu Dimi Lezinska >>>