Obyvatelé vinařských krajů Mendocino a Lake v severní Kalifornii utrpěli tento týden další požární katastrofu. Dva samostatné divoké divočiny, Ranch a River Fire, jinak známé jako Mendocino Complex Fires, spálili od začátku v pátek 27. července 98 000 akrů a zničili 10 domů.

Oba požáry začaly nebezpečně blízko vinic Mendocino, ale horký a suchý západní vítr rychle vytlačil plameny na východ do sousedního Lake County. Většina spálených ploch byla v hornatém terénu s několika farmami nebo domovy. Vinice a vinařství byly ušetřeny přímých škod, uvedly zdroje Nadšenec vína pozdě ve středu, ale ve vzduchu visí možnost kouře po zrání hroznů, které nyní dozrávají.

Řeka a ranč požáry

Evakuační příkazy přinutily mnohé, zejména ty kolem 20 mil dlouhého Clear Lake v Lake County, zavřít vinařství a opustit své domovy. Rančový oheň se hnal směrem k městu Horní jezero na severní straně jezera. Říční oheň ohrožoval komunitu Lakeportu na západní straně, asi 10 mil daleko.

Jonathan Walters, ředitel provozu vinic a nemovitostí pro Brassfield Estate Winery , musel přesunout svou rodinu z Lakeportu do bezpečí na východní straně jezera. Walters doufal, že se včera v noci vrátí domů, protože 2 677 hasičů pracovalo na zvládnutí požáru.

Majitel Rodina vín Shannon Ridge , Řekl Clay Shannon Nadšenec vína „Rančový oheň je teď mým největším problémem. Věci dnes vypadají lépe, ale pokud se rozvíjí severní vítr, stále by to mohlo přivést oheň přímo na nás. “

Od středy v noci Říční oheň obsahovala 38%, zatímco Ranč Fire bylo 15% obsaženo, podle CAL FIRE .

River Fire / Photo s laskavým svolením Moniker Wine Estates

Hrozba kouře

V normálním roce by pěstitelé hroznů v Lake County byli téměř připraveni začít sklízet první ze svých 9 500 akrů hroznů hned teď. Sauvignon Blanc je často první odrůda, která je připravena, ale Shannon řekl, že hrozny letos dozrávají později než obvykle. Část plodiny Sauvignon Blanc, pro kterou je dobře známá oblast Lake County, musí ještě projít veraismem, obdobím, kdy červené vinné hrozny zbarvují a bílé vinné hrozny měknou a mírně mění barvu. To znamená, že do ideální doby sklizně zbývá několik týdnů.

Hrozba, že hrozny budou zasaženy kouřem v důsledku požárů, je skutečnou možností, ale Shannon uvedl, že pozdní zrání pomůže zmírnit toto riziko. Hrozny mohou přijímat kouř skrz své kůže, ale absorbují více během a po verandě, když jsou měkké a vyvíjejí zralost cukru.

'Znepokojuje nás to, ale to, co pro nás máme, je to, že intenzivní teplo, které jsme v poslední době měli, zřejmě zpozdilo zrání,' řekl Shannon. 'Ukazuje se, že v Lake County je docela pozdě.' Pěstujeme také hrozny v údolí San Joaquin a pěstitelé tam vidí podobnou věc. “

Zatímco teplo je klíčovým prvkem při podpoře dozrávání hroznů, vinaři vědí, že příliš mnoho tepla ve skutečnosti dočasně zpomaluje nebo zastavuje proces zrání, protože réva se začíná fyziologicky „vypínat“ nad 100 ° F. Je ironií, že stejné teplo, které podpořilo prudký růst požárů, může také chránit hrozny před nežádoucími kouřovými příchutěmi.

V předpovědi na dnešek ani na pátek pro žádný z krajů neprší.