Lisabon má vše, co by průzkumník vína mohl chtít. Na severní straně najdete krásné vinice, úžasné pláže, jedny z nejlepších míst pro surfování na světě a úchvatné hory. Ale nejsou to všechna místa a přírodní scenérie, Lisboa je stále kosmopolitní město se spoustou historie, umění, geologie, paleontologie a golfu, které uspokojí jakýkoli rozmar.

Na severní straně se vinice na jihoevropském Golfském proudu nacházejí přímo mezi chladným a silným větrem atlantického pobřeží a horkem vnitrozemského Portugalska. V noci je země přirozeně zavlažována mlhou a ranní mlhou a během dne získává teplo ze slunečných odpolední.

Intenzivní vlhkost na jaře i v létě je hlavním faktorem při výrobě vína Vinho Leve, vína s nízkým obsahem alkoholu (10% al. Obj.), Lahodného k čerstvým mořským plodům nebo ke grilovaným rybám.

Tento terroir je ideální pro jasná, šťavnatá a ovocná vína. Každá odrůda na ni reaguje odlišně. V roce 2017 měli producenti z regionu Lisboa ročník století. Hrozny byly vynikající a splňovaly všechny požadavky na výrobu úžasných vín a zachování dobrých výnosů. Této úrovně kvality bylo dosaženo oživením vinic a přijetím nových vinařských technik.

NAVŠTÍVTE LISABON, Pijte LISBOA.

Když začnete prozkoumávat portugalskou vinnou scenérii, najdete statky zvané quintas. Říkají se tomu proto, že kdysi, před mnoha lety, kdy bylo Portugalsko stále dobyté, museli vlastníci těchto zemí (producenti vína) zaplatit králi daňový poplatek ve výši 20% z jejich produkce. Toto procento, což je jedna pětina, znamená v portugalštině quinta parte, a proto se jim říká: Quinta.

V dnešní době jsou nové generace starých vinařských rodin a podnikatelé podobní Napa odhodláni přidat si Lisboa k jejich nejlepším vinařským cílům a mapě pití.

Díky vinařské turistice na vysoké rychlosti se vinařství snaží nabídnout vše od ochutnávek, míchacích kurzů, ubytování a práce na událostech jako místo konání akcí. Protože většina lidí ovládá angličtinu i španělštinu, neváhejte se jich zeptat na víno nebo jídlo. Zarezervujte si let a přijďte navštívit některá vinařství v devíti regionálních D. O. C.’s.

DOC - ALENQUER:
Alenquer se nachází na východní a jižní straně pohoří Montejunto a je vystaven chladným větrům od Atlantiku. Produkuje skvělá bílá, červená a růžová vína a také víno Vinho Leve.

DOC - ÓBIDOS:
Nachází se poblíž poloostrova Peniche, západně od pohoří Candeeiros, produkuje vynikající vína a bílé šumivé víno. V tomto označení má Vinho Leve jeden ze svých vyšších výrazů terroiru. Čtyři skvělá golfová hřiště, čekejte na vaši návštěvu!

DOC - TORRES VEDRAS:
Červená a bílá vína zde mají velké zastoupení, protože si užívají blízkost moře i hor. Jedná se o historický centrální region se skvělým jídlem, blízkostí golfových hřišť a také pláží.

DOC - ARRUDA:
Oblast s pravidelnou produkcí červených a bílých vín, ačkoli červená jsou stále známější než bílá. Tato oblast produkuje Vinho Leve velmi dobře známé veřejnosti.

DOC - ENCOSTAS D’AIRE:
Na pobřežních vápencových kopcích produkuje severní okraj oblasti Lisboa některá z našich nejvýraznějších vín a historická vína z Ourému.

DOC - LOURINHÃ:
Jedná se o jedinečné vymezení, protože hroznový DOC Lourinhã Tália je jediným DOC v Portugalsku, který je výlučně vymezen pro Aguardente nebo Brandy. DOC Brandy se vyrábí z odrůdy Tália, která není ničím jiným než Ugni Blanc, hroznem odpovědným za slavné francouzské brandy Cognac a Armagnac.

DOC - BUCELAS:
Jedná se o jedinou oblast vymezenou výhradně pro její bílá vína, která se vyrábějí převážně z odrůdy Arinto. Jedná se o skvělá vína, která se hodí k mořským plodům, lehkým jídlům nebo dokonce k asijskému jídlu!

DOC - NÁHRDELNÍKY:
Písečné půdy, které i během velkého ničení vinné révy způsobené Filoxerou (1865–1910) mohly být vysazeny, protože nemoc nenapadá vinice zasazené do písku. Colares, která je stále ve výrobě, má úžasné bílé víno vyrobené z Malvasia Fina a červené ze slavného hroznu Ramisco.

DOC - CARCAVELOS:
Carcavelos je obohacené víno jako portské nebo
Madeira. Je to sladké víno a má velmi dobře vyváženou kyselinu. Může být použit jako aperitiv, podáván studený nebo jako zažívací, podávaný při pokojové teplotě. Hlavním hroznem je Galego Dourado, ale má také trochu Castelão a nádech Arinto.

JEDINEČNÝ REGION

Portugalci v tomto regionu jsou mistři v míchání několika odrůd vinné révy a vyrábějí lahodná vína s prvotřídními směsmi. Vinaři z celého světa sní o lisabonských zkušenostech s mícháním a mnozí létají až sem, aby je ochutnali a zažili.

Vinařství v Lisabonu se zaměřuje na kvalitu a na potěšení zákazníka, takže zde najdete nejen směsi původních portugalských odrůd (z více než 250 různých odrůd najdete hrozny jako Arinto nebo Touriga Nacional), ale také směsi, které kombinují

Portugalské a mezinárodní odrůdy jako Chardonnay, Cabernet Sauvignon nebo Syrah. Růžová a šumivá vína jsou také výsledkem velmi pečlivě vyráběných směsí, které jsou v souladu s mezinárodními trendy.

Vína se skvěle pijí sama o sobě a také usnadňují párování jídel, od masa po ryby, po mořské plody a dokonce i sýrové pokrmy.

Ve Spojených státech je k dispozici široká škála lisabonských vín, takže nejlepší způsob, jak objevit portugalské víno, můžete se zeptat? ... Ochutnejte, ochutnejte, styl Lisboa!