6430 Farmington Road
West Bloomfield, Michigan
248,661,4466 thelark.com

Rodina Larků přináší do svého venkovského hostince a restaurace širokou škálu zkušeností a vášně. Majitel / Maitre D ’James je držitelem mnoha titulů, včetně Maître Sommelier Vins de France a Chevalier du Tastevin, jeho manželka Mary, dělá v zahradě všechny květiny a květiny. Ředitelka dcery a vína Adrian je certifikovanou sommelierkou u soudu mistrů sommelierů a v poslední době rozšiřuje španělskou část vinného lístku v souladu s dobou náročnou na rozpočet. Zděná evropská zahrada s vinnou révou vinutou nabízí hostům další místo k večeři při tvorbě šéfkuchaře Johna Somervilla, který je v kuchyni od roku 1994. Nenechte si ujít jeho Rack of Lamb Genghis Khan, ideální s lahví Domaine du Pegaü Châteauneuf-du-Pape.

Statistiky
Počet výběrů: 1320 plus
Lahve v inventáři: 13 450
Počet vín u sklenice: 19
BYO: Ne (zakázáno státním zákonem).
Hlavní prvky vinného lístku: Zaměřte se na Francii, Itálii a Španělsko, s výrazně rozšířeným výběrem ze Španělska. Mnoho amerických a vysoce přidělených vín. Silný výběr Bordeaux, Rhône a Brunello. Vertikály guigalských jedno vinic Côte-Rôties - Château d’Ampuis, La Landonne, La Mouline a La Turque - sahající do roku 1981. Phelps Insignia (1992-2004) a Dominus (1989-2001). Plus uživatelsky přívětivý seznam 40 a méně.