Kentucky Derby (letos se koná 3. – 4. Května) a Cinco de Mayo (5. května, natch) připadají na stejný víkend. To je spousta radosti zabalit do tří dnů - nemluvě o tom, co si vyberete k pití? Klasická mincovna Julep na počest Derby Day nebo tequilový tip na oslavu mexického dědictví?

Volby, volby. Naštěstí máme vaši odpověď. Wine Enthusiast požádal Colina Shearna, ředitele nápojů v St. Charles Exchange v Louisville v Kentucky, aby vytvořil kombinaci těchto dvou. Dámy a pánové, představujeme vám Tequilu Julep.

Shearn pracuje na plácnutí uprostřed akce Derby a ví něco o julepech. Zatímco se v této verzi typicky vyrábí s Kentucky Bourbon, Shearn ji vyměňuje za dva duchy s mexickým dědictvím: ostrý blanco Tequila a kouřový mezcal. Mezitím jednoduchý sirup vyrobený z hnědého demerarového cukru dodává směsi sladkou bohatost - vše postavené v šálku julepu a samozřejmě zdobené mátovou ratolestí.

Hell Hath No Fury

Recept se svolením Colin Shearn, nápojový ředitel / mixolog, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

1 unce Espolón Blanco Tequila
1 unce Del Maguey VIDA mezcal
& frac12 unce demerarový sirup
1 pomlčka Bittermens Hellfire keř
Větvička máty, na ozdobu

Nalijte všechny přísady do šálku julepu a nabijte drceným ledem. Krátce promíchejte a poté přidejte další drcený led. Ozdobte větvičkou máty a 2 krátkými brčka.