Kate Hudson o víně a show businessu
Jak ses dostal k vínu?
Je to prostě něco, s čím jsme vyrostli. Moji rodiče byli vždy, dobře, nadšenci vína, a brávali nás na výlety za vínem. Šel jsem do Burgundska, když mi bylo 14, a Bordeaux, když mi bylo 16.
Kurt Russell , můj nevlastní otec, začal vyrábět víno před několika lety v kopcích Santa Rita a stále mi a Mattovi [Bellamymu, spolumajiteli Hudson Bellamy Wines] stále říkal, že musíme vstát a smíchat s nimi a udělat sklizeň . Skončili jsme tam nahoře a bylo to. Byla to příliš velká zábava. Bylo to něco, co jsme spolu rádi užívali, prostě úžasná zábava a neuvěřitelný tvůrčí zážitek.
Jak funguje práce s Peterem a Rebeccou v jejich Ampelos Cellars?
Vinařství není něco, co děláte, abyste vydělali skutečné peníze. Je to něco, co děláte, protože jste tím vášniví. Když jste v okolí lidí, kteří se o to ještě více zajímají, tře se to na vás. Peter a Rebecca jsou prostě veselí. Užijeme si s nimi tolik zábavy.
Existuje něco na vinařství jako film?
Neroztáhl bych to tak daleko, ale řekl bych, že jsem si uvědomil, jak kreativní je ten proces. Od natáčení filmů se ale velmi liší v tom, že všechno ve víně souvisí s přírodou. Vaše hrozny mohou být jen tak dobré jako váš rok. To je jedna z věcí, díky nimž je velmi speciální a neuvěřitelně jedinečná. Jste vydáni na milost a nemilost své plodině a to se mi líbí. Přesto vyprávíme příběh. Každá láhev má příběh, a když si sednete a pijete, máte pocit, že jste s tímto příběhem spojeni.
Přečtěte si více exkluzivních rozhovorů s celebritami z našeho vydání Wine & Film >>>
Vaše rodina se stala nedílnou součástí v Los Alamos v Kalifornii, malém městečku u americké cesty 101, které v posledních letech explodovalo.
Je to skvělé městečko. Miluji naše Salon vín . Hodí se to pro naši rodinu. Moje teta tam vlastně pracuje. Je to opravdu skvělé rodinné prostředí, které každý zná, a každý každého podporuje. Je to legrační městečko hned vedle dálnice, ale je na něm něco neuvěřitelně romantického.
Jak jste se rozhodli, která vína vyrobit?
Většinu léta trávíme v Evropě s dětmi a rosé je vlastně to, co pijeme. Začali jsme tedy růžovými a to je stále moje oblíbená. Miluji Sauvignon Blanc a všichni mi říkali, abych se nepokoušel o kalifornský Sauvignon Blanc. Řekl jsem: 'Proč ne?'
Takže jsme to zvládli. Je to docela pitné a má to trávu. Je to zajímavé, takže to zkusíme ještě jednou.
A tátovi Pinots jsou opravdu krásní, tak jsme se rozhodli udělat jediný klon. Také miluji Cab. To je můj džem!
Existují zprávy, že ty a Matt už nejste spolu. Ovlivní to projekt na víno?
Po zbytek života jsme rodina, máme krásné dítě a milujeme výrobu vína. Budeme v tom pokračovat.
Jak se uskutečnil charitativní projekt Farmville?
Bylo to dobré pro The Hawn Foundation [která těží z Hudsona Bellamyho spolu s War Child] a dobré pro víno.
Byla to dvoutýdenní zábava, kterou jsme udělali. Moji přátelé znají lidi, kteří to udělali, a chtěli udělat vinařskou verzi. Musel jsem mít vlastního avatara a myslel jsem si, že je to veselé.
