Když kupujete bochník chleba na cestě s potravinami, chcete se ujistit, že vydrží dostatečně dlouho na to, abyste si mohli připravit sendviče k obědu. Takže než ten bochník hodíte na ledničku, zamyslete se znovu! Teplo z lednice buď vysuší váš chléb zabalený v papírovém sáčku, nebo způsobí plíseň z přílišné vlhkosti v plastovém sáčku. Najděte si chladné a suché místo (jako je spíž) mimo dosah slunce. Pokračujte ve čtení a zjistěte naše nejlepší tipy, jak nejlépe skladovat chléb z obchodu a domácí chléb při pokojové teplotě. Ukážeme vám také, jak je zmrazit, aby vydržely ještě déle.

Andy Lyons

Jak udržet chléb z obchodu čerstvý

Chléb z obchodu můžete nechat v plastu, ve kterém byl dodán. Spotřebujte do 3 až 5 dnů pro zaručenou čerstvost, ale může vydržet až týden, pokud není přítomna plíseň. Milovníkům chleba by také mohlo prospět skladování chleba (koupeného nebo domácího) v chlebníku, který je odvětrávaný, aby chléb zůstal čerstvý bez hromadění nežádoucí vlhkosti.

Skladování domácího chleba

Domácí chléb včetně kvasnicových chlebů a rychlých chlebů, jako je banánový chléb, by měl být úplně vychladlý na mřížce, jakmile jsou hotové. Tím se zabrání promočení dna. Uchovávejte je raději v papírovém sáčku než v plastovém nebo zvažte pořízení opakovaně použitelný sáček na chleba (8,99 $, Etsy), který odvádí vlhkost.

Jak skladovat chléb v mrazáku

Pokud už víte, že ty rohlíky od večeře, skořicové rohlíky nebo bochník celozrnné pšenice nedokončíte dříve, než se začnou kazit (3 dny), mrazák je nejlepší volbou, jak je uchovat. Chléb zakoupený v obchodě můžete zmrazit v plastovém sáčku, ve kterém byl dodán, a měl by zůstat dobrý až 3 měsíce. Rozmrazte při pokojové teplotě nebo vložte zmrazený plátek přímo do toustovače.

Mražení domácího chleba

Udělejte a upečte svůj domácí chléb, rychlý chléb nebo rohlíky a zmrazte, aby zůstaly čerstvé, dokud nebudete připraveni podávat (toto funguje skvěle na svátky). Vychladlý chléb (krájený nebo celý) nebo rohlíky zabalte do fólie; vložte do uzavíratelných plastových mrazicích sáčků popř mrazicí kontejnery . Zmrazte až 3 měsíce. Chcete-li podávat, rozbalte a rozmrazte chléb při pokojové teplotě.

Skladování chleba v lednici

Věřte nebo ne, skladování chleba v Lednici ve skutečnosti způsobuje, že zatuchne rychleji než při pokojové teplotě. U chleba obsahujícího trvanlivé suroviny, jako je maso a sýry, zmrazte to, co nesníte první den, abyste si zachovali nejlepší chuť a strukturu.

Protože víte, jak správně skladovat chléb, použijte naše tipy na pečení chleba, které musíte znát, a připravte si várku každodenního řemeslného chleba nebo naše nejlepší skořicové rohlíčky.

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat