Vypěstujte si rýži na domácí zahradě a mnohem více oceníte misku rýže v páře, která doprovází vaše další jídlo inspirované Asií. Rýže je jednoletá tráva, které se daří v Asii a částech Afriky. Poroste ve vlhké, bažinaté půdě, ale podmáčená půda není nezbytná. Většina komerční rýže se pěstuje na zaplaveném poli, které se nazývá neloupané, aby semenům plevelů zabránila vyklíčit a předběhnout rýži. Rýže snese vlhké podmínky, zatímco plevel ne. Na domácí zahradě pěstujte rýži ve vlhké zahradní půdě nebo v nádobách.

Pěstování této jednoleté trávy je poměrně snadné, pokud jí dopřejete dostatek slunečního světla a dostatek vody. Pracně náročný aspekt pěstování rýže přichází po sklizni. Zrna musí být vymlácena, zbavena slupky a provětrána. Poté, co se rýže oddělí od rostliny, musí být z každého zrna odstraněna nepoživatelná, papírovitá slupka. Nakonec se zrno odděluje od plev v procesu zvaném vyvíjení na produkci hnědá rýže .

LITTLE DINOSAUR / Getty Images

Přehled rýže

Jméno rodu	Oryza sativa
Běžné jméno	Rýže
Typ rostliny	Roční
Světlo	slunce
Výška	3 až 6 stop
Šířka	1 až 2 stopy
Barva listů	Modrá zelená
Funkce sezóny	Barevné podzimní listí
Propagace	Semínko

Kde pěstovat rýži

Pro nejlepší růst a kontrolu plevele zasaďte rýži do vlhké půdy v krajině nebo do nádoby. Na rozdíl od většiny rostlin poroste dobře v nádobě bez drenážního otvoru – stačí čas od času přebytečnou vodu vylít. Mokrá, bažinatá místa, jako je půda u základny svodu, poblíž okraje rybníka nebo nízko položené místo na vašem dvoře, to vše mohou být dobrá místa pro pěstování rýže. Nejlepší místo pro výsadbu je trvale vlhké od začátku vegetačního období až do pozdního léta.

Jak a kdy zasadit rýži

Zasaďte rýži na jaře, jakmile se teplota vzduchu zmírní a teplota půdy vyšplhá alespoň na 50 °F. Semeno zasaďte přímo do volné půdy, která je bohatá na organickou hmotu, nebo začněte semeno vysévat uvnitř asi 6 týdnů před posledním jarním mrazem. Sazenice vzejdou za 5 až 10 dní. Sazenice přesaďte do zahrady nebo do kontejneru poté, co pominou všechna nebezpečí mrazu, ujistěte se, že vaše rostliny ztvrdnou, než je necháte venku. Sazenice tenčí na asi 6 palců od sebe v řadách 9 až 12 palců od sebe. Zalévejte rostliny podle potřeby, abyste udrželi vlhkou půdu; bedlivě sledovat seťové lůžko na výskyt plevele. Odstraňte plevel jakmile si jich všimnou.

14 pěkných vytrvalých rostlin, které mají rády vlhkou půdu

Tipy na péči o rýži

Světlo

Rýži se daří osm a více hodin na přímém slunci denně. Zasaďte ji na plné slunce, daleko od stromů nebo budov, které mohou vrhat stín. Rýže zasazená v polostínu bude produkovat slabé, poddajné stonky a omezená zrna a zrno, které se vyvine, bude náročné na sklizeň. Osm nebo více hodin jasného slunečního světla je nezbytných.

Půda a voda

Rýže potřebuje půdu bohatou na dusík. Zvyšte obsah dusíku v půdě začleněním 4 až 6 palců silné vrstvy dobře rozloženého kompostu do půdy před setím. Rýži pěstovanou v nádobách lze zasadit do květináčové směsi obohacené o 4 až 6 palců silnou vrstvu dobře rozloženého kompostu.

Rýži se daří s alespoň centimetrem vody za týden od výsadby, dokud listy na konci vegetačního období nezačnou žloutnout. Zalévejte rostliny podle potřeby, abyste udrželi vlhkou půdu, což sníží klíčivost semen plevele.

8 nejlepších kompostovacích nádob roku 2024 podle výzkumu a testování

Teplota a vlhkost

Rýže nejlépe roste v oblastech s vysokými letními teplotami a vysokou vlhkostí. Nesnáší mráz a při nízkých teplotách roste pomalu. Obecně platí, že rýže nejlépe roste v zóně 7 a vyšší a v oblastech, kde často prší.

Hnojivo

V případě potřeby zajistěte během vegetačního období dusík hnojením rostlin rybí emulzí. Dodržujte pokyny k balení pro načasování a množství produktu, které chcete použít. Další možností je 4 až 6 palců silná vrstva kompostu rozprostřená po půdě v době výsadby výborný zdroj hnojiva .

Sklizeň

Rýže je připravena ke sklizni, když je semeno žluté a suché. Odřízněte stonek těsně pod hlavou semena a nechte hlavu semena dále schnout na chráněném místě, jako je garáž. Osivo si uschovejte na příští rok tak, že budete hlavu semene třet mezi rukama, aby se uvolnila jednotlivá zrnka. Suché zrno skladujte ve vzduchotěsné nádobě až do výsadby příštího jara.

Příprava rýže ke konzumaci je práce z lásky. Nejprve je třeba oddělit jednotlivá zrna od stonku. Táhněte rukou podél každého jednotlivého stonku, abyste uvolnili suchá zrna. Dále je třeba z každého zrna odstranit papírovou slupku. Domácí zahradníci vyvinuli několik pracovně náročných způsobů, jak odstranit slupky; vyzkoušejte několik různých metod, abyste našli to, co vám nejlépe vyhovuje. Po odstranění slupky bude na zrnu viditelný hnědý povlak, nazývaný otruby. Rýže v tomto okamžiku procesu mletí se nazývá hnědá rýže a je jedlá. K odstranění otrub a vytvoření bílé rýže je třeba provést několik dalších procesů.

Škůdci a problémy

Plevel představuje největší hrozbu pro mladé rostliny rýže. Travnaté plevele vyrůstají vedle rýže a v krátké době předběhnou obilí. Udržujte výsadbu bez plevele čas od času zaplavením oblasti vodou, dokud rostliny nebudou vysoké alespoň 12 palců. Ptáci milují rýži. Chraňte zralé hlávky semen pokrytím rostlin sítí proti ptákům.

Jak množit rýži

Rýže se snadno vypěstuje ze semen zachráněných z úrody z předchozího roku. Suché zrno skladujte ve vzduchotěsné nádobě až do výsadby příštího jara.

8 chutných receptů na rýži pro dokončení vašeho jídelního lístku

Druhy rýže

„Carolina Gold“ je dlouhozrnná hnědá rýže, která má ořechovou chuť a žvýkací texturu. „Carolina Gold“, pěstovaná více než dvě století na jihovýchodě Spojených států, je k dispozici od dodavatelů semen z dědictví.

„Charleston Gold“ je chuť a textura jako „Carolina Gold“, ale celkově jsou rostliny kratší. U těchto menších rostlin je méně pravděpodobné, že se v bouřkách ohýbají a padají.

‚Hmong Sticky‘ je tradiční asijská odrůda, která poskytuje dobrou sklizeň od 4 do 5 stop vysokých rostlin.

Často kladené otázky

• Mohu začít s rýží z obilí zakoupeného v obchodě s potravinami?

  Ne. Rýže z obchodu s potravinami je vysoce zpracovaná a neklíčí. Nakupujte semena rýže z důvěryhodného zdroje. Existuje několik online zdrojů semen.

• Dá se rýže pěstovat uvnitř?

  Ano, rýži lze pěstovat uvnitř, ale je nepravděpodobné, že úplně dozraje a sklidí podstatnou úrodu. Pro dosažení nejlepších výsledků pěstujte rýži venku.

• Roste rýže dobře v květináči?

  Ano, rýži se v nádobách daří. Dá se pěstovat i v nádobě, která nemá drenážní otvor. Jednoduše ji zalijte a přebytečnou vodu čas od času jemně slijte.

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat