Jicama, zelenina primárně pěstovaná a konzumovaná jižně od hranic, se rychle stává svačinou a zdravou alternativou hranolků a hranolků. S texturou podobnou vodním kaštanům a sladkou, téměř ořechovou chutí se jicama hodí jak do slaných jídel, tak do dezertů, kde se někdy používá jako náhražka jablek s nižším obsahem sacharidů. Tato kořenová zelenina se dokonce dostala na polední menu v mnoha školách.

Pochází z Mexika a Střední Ameriky, jicama se pěstuje po tisíce let. Jicama roste výjimečně dobře v tropických oblastech, kde její dlouhé liány mohou dosahovat 15 až 20 stop. Mimo tropy a subtropy je jicama mrazuvzdorná a musí být chráněna pro správný růst a sklizeň.

Bentaboe / Getty Images

Ačkoli se většina jicamy komerčně pěstuje v tropech a subtropech, lze ji pěstovat jako jednoletou plodinu v oblastech s dlouhými horkými léty. Jako rostlina citlivá na délku dne potřebuje jicama dlouhé období teplého počasí ke konci sezóny, kdy jsou dny kratší než 9 hodin, než rostliny začnou produkovat hlízy. Ochrana před mrazem je životně důležitý pro sklizeň hlíz dobré velikosti v chladnějším klimatu.

Jicama Přehled

Jméno rodu	Pachyrhizus erosus, Pachyrizus tuberosus, Pachyrizus ahipa
Běžné jméno	Jicama
Světlo	slunce
Výška	15 až 20 stop
Šířka	null až 1 stopa
Barva květu	Modrá bílá
Barva listů	Modrá zelená
Funkce sezóny	Letní květ
zóny	10, 11, 7, 8, 9
Propagace	Semínko

Kde zasadit Jicama

Jicama roste výjimečně vysoko v tropech a při pěstování v chladnějších podnebích jako roční dosáhne dokonce 10–15 stop. Zasaďte tyto prolézačky tam, kde budou mít dostatek pevné opory a spoustu prostoru k rozprostření. Ačkoli rostliny nevyžadují tolik místa u základny, hlízy budou vyžadovat dostatek vlhkosti a živin, aby se rychle rozvinuly v zónách odolnosti USDA 7-9, takže není vhodné sázet v blízkosti jiných plodin.

11 tropických květin, které oživí každou místnost

Jak a kdy zasadit jicamu

Semena by měla být zasévána uvnitř dva měsíce před posledním mrazem. To dává rostlinám dostatek času na to, aby sazenice získaly náskok v růstu před otužováním a přesazováním venku. Chraňte rostliny před škůdci a větrem, dokud réva nevyroste dostatečně velká, aby se sama udržela a snížila riziko ulomení křehkých výhonků.

Tipy na péči o Jicamu

Světlo

Jicama potřebuje volné plné slunce po dobu alespoň 8 hodin denně během vegetačního období. Aby se však vyvinuly hlízy, musí rostliny začít dostávat méně než 9 hodin světla denně, aby spustily produkci. Dlouhé vegetační období je pro tyto rostliny klíčové, aby získaly dostatek tepla, zatímco dny se začnou zkracovat.

Půda a voda

Vinné révě Jicama se nejlépe daří v hlinitém, dobře odvodněné půdy s dostatkem živin a dostatkem vlhkosti. Bohaté půdy zajistí rostlinám přístup k živinám nezbytným pro větší kořeny a lepší úrodu.

Ujistěte se, že máte základnu stonku a všechny odkryté kořeny pokryté zeminou. Jakékoli exponované části rostliny (včetně kořenů) jsou vysoce toxické pro lidi i jiná zvířata. Nejezte žádné odhalené kořeny.

Teplota a vlhkost

Jicama nejlépe roste v horkém a vlhkém podnebí. Rostliny však mohou být pěstovány v chladnějším klimatu během léta, pokud se začnou pěstovat uvnitř před vegetačním obdobím a nebudou vystaveny nízkým teplotám během produkce hlíz na konci sezóny.

Hnojivo

Přihnojujte rostliny jicama alespoň jednou měsíčně pomocí a hnojivo s vysokým obsahem fosforu pomáhat rostlinám vytvářet velké hlíznaté kořeny. Vyhněte se používání hnojiv s vysokým obsahem dusíku, protože podpoří tvorbu stonků a listů spíše než kořenů.

Prořezávání

Vyvarujte se prořezávání rostlin. Robustní, zdravá réva je nezbytná pro produkci velkých jedlých kořenů. Sevření špiček růstu může pomoci podpořit kratší a širší růst. Deadhead jakékoli květiny, které jsou produkovány, aby pomohly odvést energii do kořenů spíše než k produkci semen.

Škůdci a problémy

Pro svou jedovatost jicamu obvykle neobtěžují jeleni ani králíci. Některé rostliny však mohou být napadly mšice . Nastříkejte insekticidní mýdlo na celou rostlinu, nad a pod listy, abyste tento hmyz potlačili. Ošetřujte každých pár dní, dokud mšice přestanou být vidět.

Sklizeň Jicama

Od semene můžete očekávat, že budete moci sklízet jicamu asi za 150 dní za dobrých podmínek, ale ve skutečnosti jicama může být sklizena téměř kdykoli, pokud jsou přítomny hlízy. Starší rostliny však časem ztvrdnou a zdřevnatí. Můžete také počkat se sklizní úrody, dokud rostliny nezačnou sadit semena, která lze sbírat pro výsadbu v následující sezóně. Upozorňujeme však, že semena jicamy jsou jedovatá a neměla by se jíst!

Jak propagovat Jicamu

Jicama může být zahájena ze semen nebo pěstována z malých hlíz. Semena zasejte přibližně dva měsíce před posledním očekávaným datem mrazu. Semena před výsadbou namočte přes noc, pak je zasejte asi půl palce pod povrch půdy a zasazená semena umístěte na vyhřívací podložku. Sazenice by měly začít růst během několika týdnů a krátce poté mohou být vysazeny venku. Sazenice zasaďte asi 8 palců od sebe.

Případně lze zasadit malé hlízy z předloňské sklizně a nechat růst po celou vegetační sezónu. Hlízy zasaďte do hloubky přibližně zdvojnásobte jejich výšku a nechte mezi rostlinami alespoň 8 palců.

Často kladené otázky

• Lze jicama pěstovat uvnitř?

  Jicama nejlépe roste venku na plném slunci a dlouhém vegetačním období minimálně 8 měsíců. To znamená, že ji lze s určitým úspěchem pěstovat ve sklenících nebo uvnitř, kde dostávají správné osvětlení. Rostliny pěstované uvnitř nebo v květináčích budou mít tendenci produkovat menší plodiny.

• Lze jicama pěstovat v květináčích?

  Ano, jicama se dá pěstovat ve velkých květináčích. Květináče by měly mít alespoň 10 až 15 galonů, aby rostliny měly správný prostor, vlhkost a živiny.

• Je jicama jedovatá?

  Ano, všechny nadzemní části rostlin jicama jsou jedovaté a neměly by se jíst. Konzumujte pouze kořeny, které byly po celou dobu růstu zcela pokryty půdou. Rostliny v květináčích mohou časem ztrácet půdu a je třeba dbát na to, aby všechny hlízy zůstaly zcela neexponované.

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat