Při pořádání shromáždění (nebo při přijímání jídla na něj) bývá největší problém, kolik si vydělat. Měli byste zdvojnásobit recept? Ztrojnásobit? Co když nevíte, kolik lidí tam bude? Vidíš, už je to ohromující. Vyzkoušejte tuto kalkulačku párty nápojů a kalkulačku předkrmů, abyste zjistili, kolik z těchto položek vyrobit, ale co recepty s mletým hovězím masem? Burgery, nedbalé joe a masové kuličky jsou oblíbená jídla, která slouží velké skupině. Chcete-li zjistit, kolik mletého hovězího masa na osobu budete potřebovat, použijte tyto pokyny.

Jason Donnelly

Nedbalý Joes

Obecně platí, že v našich nedbalých receptech Joes požadujeme 1 libru mletého hovězího masa na výrobu 6 sendvičů. To vychází na 3 unce mletého hovězího masa na sendvič. V závislosti na velikosti vaší housky a na tom, jak masitý sendvič máte rádi, můžete toto množství zvýšit nebo snížit o jednu nebo dvě unce v obou směrech. Na základě směrnice o hmotnosti 3 unce si kupte tolik mletého hovězího, abyste posloužili svému davu. Chcete-li být v bezpečí, pokračujte a zaokrouhlete na nejbližší celou libru, chcete-li.

Získejte náš recept na pomalý hrnec Sloppy Joes

• 10 sendvičů = 30 uncí nebo těsně pod 2 libry mletého hovězího masa
• 15 sendvičů = 45 uncí nebo 2¾ liber mletého hovězího masa
• 20 sendvičů = 60 uncí nebo 3¾ liber mletého hovězího masa
• 25 sendvičů = 75 uncí nebo 4⅔ liber mletého hovězího masa

Jason Donnelly

Burgery

Naše testovací kuchyně používá k výrobě 4 hamburgerů řadu 1 až 1½ libry mletého hovězího masa. To je 4 až 6 uncí na burger. Podívejte se na naše nejlepší tipy na grilované hamburgery a použijte tyto pokyny, abyste věděli, kolik mletého hovězího masa na burger koupit.

Získejte recept na hamburgery z whisky

• 10 hamburgerů = 40 až 60 uncí = 2½ až 3¾ libry mletého hovězího masa
• 15 hamburgerů = 60 až 90 uncí = 3¾ až 5⅔ liber mletého hovězího masa
• 20 hamburgerů = 80 až 120 uncí = 5 až 7½ liber mletého hovězího masa
• 25 hamburgerů = 100 až 150 uncí = 6¼ až 9⅓ liber mletého hovězího masa

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Masové koule

Abych byl upřímný, tohle je těžké určit. Kuchaři dělají masové kuličky v docela odlišných velikostech a kdo bude jíst jen jednu masovou kuličku?! Proto je těžké vědět, kolik masových kuliček na osobu naplánovat. Většina receptů na masové kuličky z naší testovací kuchyně používá mezi 13 a ½ unce mletého masa (obvykle používáme směs několika různých mletých mas) na masovou kuličku. Určitě jsme viděli mnohem větší masové kuličky, ale pokud se budeme držet našeho obvyklého množství (a za předpokladu, že použijete všechno mleté ​​hovězí), zde jsou čísla.

Získejte náš základní recept na masové kuličky

• 30 masových kuliček = 10 až 15 uncí = ⅔ až asi 1 libra mletého hovězího masa
• 40 masových kuliček = 13 až 20 uncí = ⅞ až 1¼ libry mletého hovězího masa
• 50 masových kuliček = 16½ až 25 uncí = 1 až 1½ libry mletého hovězího masa
• 60 masových kuliček = 20 až 30 uncí = 1¼ až 2 libry mletého hovězího masa
• 70 masových kuliček = 23 až 35 uncí = 1½ až 2¼ libry mletého hovězího masa
• 80 masových kuliček = 26 až 40 uncí = 1⅔ až 2½ libry mletého hovězího masa

Toto jsou jen obecné pokyny, které vám pomohou určit, kolik kilo hamburgeru nakrmit váš dav. Upravte podle potřeby, ale uvědomte si, že množství potřebné k výrobě nedbalých joe, hamburgerů a masových kuliček se dost liší, aby sloužilo stejnému počtu lidí.

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat