Mnoho sirupů orgeatů zakoupených v obchodech je plněno umělým sladidlem. Tento recept dodává vyváženou, ořechovou chuť punčům a mai tais.

Jeden:

Rozdrťte 2 šálky pražených mandlových pramenů v kuchyňském robotu.

Dva:

V kastrolu za stálého míchání 3 minuty vařte 1¼ šálku vody a 1½ šálku cukru, poté přidejte mandle a míchejte další 3 minuty.

Tři:

Směs necháme zakryté 6 hodin stát, poté ji přemístíme do želé. Tekutinu vymačkejte do odměrné odměrky obsahující 1 čajovou lžičku pomerančové vody a 1 unce vodky a promíchejte. V chladničce vydrží sirup až měsíc. Výnosy 1¼ šálků .