Chcete uspořádat sofistikovanou degustační párty? Zjistěte, co k vínu podávat, jak správně používat kalíšek a jak zřídit degustační stanici.

Takhle? Zde je více:

ZábavnýPodle: Brian Patrick Flynn

Úvod

Vytvářejte zóny pro dobrý tok

Klíčem k zachování přirozeného toku na večírcích, které obsahují víno, je rozdělit prostor události do zón. Vysoké stolky umístěné po obvodu jsou ideální pro zobrazení párování vín. Nízko posazené klubové židle spárované s konferenčními stolky umožňují snadnou příležitostnou konverzaci nad koktejly, moštem nebo vařením. Kruhové stoly standardní výšky spárované s židlemi Chiavari vytvářejí obývací prostor s všestranností, který pojme nápoje nebo talíře s malými prsty.

Krok 1

Nastavení

Vzhledem k tomu, že párování vín používá k posílení vlastností patra primery, jako je skořice nebo vanilka, ujistěte se, že každé víno je označeno snadno čitelným značením a také primery zobrazujte v ramekinech a pokrmech. Chcete-li stolu přidat designérský nádech, vytvořte květinová aranžmá inspirovaná barvami a strukturami nalezenými ve vinicích, jako jsou hluboké fialové a korky.

Krok 2

Tabule značky

Dodejte svým degustačním stolům šmrnc pomocí tabulí s bublinami pro konverzaci. Sledujte tužkou tvar bubliny konverzace na 1/4 luan. Vystřižený tvar vystřihněte skládačkou, okraje obruste brusným blokem a poté naneste dvě vrstvy černé barvy na tabuli. Chcete-li vytvořit stojan, zvedněte hmoždinku a odpovídající dřevěnou diskovou základnu z řemeslného obchodu a poté pomocí horkého lepidla připevněte tabuli myšlenkových bublin k horní části hmoždinky. Použijte křídu k identifikaci uváděného vína i doprovodných primerů.

Krok 3

Nezapomeňte na květiny

Přineste do ochutnávky vína rustikální kouzlo inspirované vinicemi s květinovými aranžmá připomínajícími divoké květy ve vinicích a na farmách. Vypusťte standardní skleněné vázy a místo toho použijte rustikální dřevěné nádoby. Pro pestrou paletu barev, tvarů a textur smíchejte hortenzi tónovanou Merlotem s listovou zelení, trávami, divokými květinami a malými hrozny.

Krok 4

Primery

Profesionální kuchaři a kadeřníci používají ke správné prezentaci svých kulinářských výtvorů klasické čisté bílé talíře. Bílé ramekiny jsou nejlepší volbou pro zobrazení primerů, což jsou malé kousky a příchutě používané k zvýraznění chuti konkrétního vína. V kontrastu s bílou se věrnější barvy a textury potravin projeví jasněji.

Krok 5

Skladování vína

Nástěnné stojany na láhve na víno jsou skvělým způsobem, jak zapracovat ochutnávku vín do vaší výzdoby. To také nabízí způsob, jak se lahve na víno určené pro večírek zdvojnásobí jako umění, dokud nebudou otevřeny, nebo prázdné lahve, které mají být vystaveny po použití.

Krok 6

Ujistěte se, že používáte správný stonkový software

Sklenice kabernetu mají hlubší mísy než jiné sklenice na víno. Tato mimořádná hloubka umožňuje vínu dýchat, což zvyšuje povahu jeho chuti.

Krok 7

Praktický design

Skleničky bez stopky jsou ideální pro večírky a existuje dobrý důvod, proč jejich popularita v posledních letech prudce vzrostla. Nedostatek stonku způsobuje, že je méně pravděpodobné, že se převrhnou, když se lidé budou tlačit kolem stolů a desek. Také se snáze drží, když stojíte a mluvíte, protože spodní část skla bezpečně zapadá do dlaně.

Krok 8

Sklenka na bílé víno

Sklenice na bílé víno mají na horní straně užší otvory než jiné sklenice. Protože se bílé víno podává chlazené, doporučuje se také držet sklenici blízko dna stonku, aby nedošlo k zahřátí samotné sklenice i vína.

Krok 9

Aperitivové sklo

Aperitivové sklenice jsou určeny pro dezertní vína, jako jsou portská a sherry. Vzhledem k tomu, že se portská a dezertní vína podávají v malém množství, jsou sklenice malého vzrůstu. Malé, ale přiměřené stonky jsou ideální pro usrkávání.

Krok 10

Rustikální šik

Dodejte stolům s vysokým stolem další vrstvu elegance pomocí vázanek na sukni. Mohou být vyrobeny z téměř všeho včetně stuhy, provazu, motouzu nebo látky. Zde pytlovina s přirozeným tónem zvyšuje organickou estetiku ochutnávky vín.

Krok 11

Vysoké stoly

Jedním z nejdůležitějších faktorů úspěšné degustace vína je vytvoření správného toku. Nastavením stanic pro párování vín po obvodu vašeho prostoru označíte stanice jako oblast pro odběr vzorků a rychlé chaty a uvolníte centrum pro dlouhodobější prolínání. Abyste zajistili, aby se hosté u každého stolu nehromadili jeden do druhého, udržujte mezi každým stolem alespoň tři stopy prostoru.

Krok 12

Základní nátěry pro Sauvignon Blanc

Vzhledem ke své lehké a jemně tropické chuti je Sauvignon Blanc vynikající volbou pro bílé víno. Tři vynikající základní nátěry, které zvyšují jeho chuťové vrstvy, zahrnují grapefruit, meloun a limetku.

Krok 13

Základní nátěry pro Cabernet Sauvignon

Chuť Cabernet Sauvignon (vyrobený z toho, co mnozí someliéři považují za nejznámější hroznové víno z červeného vína), se nejlépe zvýrazní, když se spojí s tmavou čokoládou, ostružinami a skořicí.

Krok 14

Primery pro Pinot Noir

Při prezentaci Pinot Noir na degustaci vín odborníci považují jablko, vanilku a muškátový oříšek za dokonalý základ.

Krok 15

Zachraňte korky

Ochutnávky vín vytvářejí značné množství odpadu, především prostřednictvím vyřazených lahví vína a zátek. Určete plavidlo pro sběr použitých zátek, materiálu, který lze použít pro chytré řemeslné projekty.

Krok 16

Svítidlo na láhev vína

Dodejte své ochutnávce vína atmosféru inspirovanou vínem pomocí lustru na láhve na víno nebo závěsného světla. Mohou být vyrobeny z vyřazených lahví na víno, řezačky lahví na víno a základního řeziva, stejně jako sady řetězů a přívěsků. Mnoho výrobců je nabízí v různých tvarech a velikostech, a to jak pro drátové aplikace, tak pro plug-in.

Další

Jak si vyrobit pražicí stanici S'mores

Není třeba stavět velký oheň, abyste pražili marshmallows a dělali s'mores. Vytvořte tento vnitřní nebo venkovní s'more vrchol z ohřívačů nádobí a secího stroje.

Jak si vyrobit drátěný svatební dort Topper

Ušetřete peníze a přidejte si na svatbu (nebo jakoukoli událost!) Osobní DIY detail tím, že si vyrobíte svůj vlastní drátěný dort.

Jak si vyrobit opěradla z pytloviny

Vyrobte si cenově dostupné opěradla židle v rustikálním stylu a dodejte někomu zvláštní den.

Jak si vyrobit dárkové krabičky ve stylu Piñata

Udržujte sváteční ducha prázdnin po celý rok naživu díky běhounu stolu vyrobenému z dárkových krabiček s třásněmi.

Jak si vyrobit číslo svatební obří tkaniny

Dejte svým hostům vědět, za jakým stolem sedí, s těmito zábavnými obrovskými čísly potaženými látkou. Tento projekt příznivý pro rozpočet je vyroben z recyklovaných obilných krabic, textilu a některých základních řemeslných potřeb.

Jak si vyrobit svatební věnec s květinami

Naučte se vytvářet svůj vlastní květinový věnec pro snadno vyrobitelnou výzdobu, která vašemu prostoru jistě dodá živý nádech.

Jak si vyrobit květinový věnec

Naučte se, jak snadné je vyrobit svatební girlandu pomocí několika jednoduchých kroků pro profesionálně vypadající dekor s nízkým rozpočtem.

Jak si vyrobit květinový věnce na hlavu

Květinová čelenka vypadá krásně na svatbě v bohémském stylu. Na koruně nevěsty květinami je něco tak osvěžujícího, připomíná krásu renesančních veletrhů a májových slavností.

Jak si vyrobit vždyzelené svatební laskavosti a nastavení stolu

Naučte se, jak si vyrobit laskavé svatební výhody pomocí recyklovaných sklenic, balicího papíru a vždyzelených stromků.

Jak si vyrobit papírové růže

Stáhněte si a vytiskněte šablonu a poté postupujte podle jednoduchých pokynů k výrobě růží s dlouhými stonky, které můžete použít v kytici nebo jako dárkový topper, příčesek nebo korzet.