Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Vinařské Oblasti

High Vineyards of Colorado

Zatímco Colorado může být nejlépe známé pro horské a říční sporty, stát se těší pověsti o dalších zdrojích: rancích pro dobytek, ekologicky chované jehněčí, řemeslný sýr a víno od více než 140 licencovaných výrobců.



Vinařský průmysl začal v roce 1890, kdy guvernér George A. Crawford zasadil první vinné révy Colorada poblíž Palisade v západní části státu. Po devítiletém postupném stoupání na 1744 galonů vína legislativa z roku 1916 účinně zastavila výrobu vína čtyři roky před začátkem prohibice.

Colorado vinařský průmysl

689 akrů pod révou
147 vinařství převážně v krajích Mesa a Delta

Byl to Dr. Gerald Ivancie, periodontista, který zahájil moderní éru vinařství v Coloradu a otevřel své jmenovité vinařství v roce 1968. První vína byla vyrobena z hroznů Cabernet Sauvignon dodávaných z Kalifornie. Jeho vinař Warren Winiarski získal větší slávu na ochutnávkách „Judgement of Paris“ z roku 1976 s Stag's Leap Wine Cellars .

Dnes jsou Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Riesling nejlépe vysazené odrůdy, přičemž většina prémiových vinných révy je vysazena od 4 000 do 7 000 stop nad mořem. Stát se může pochlubit apelací s nejvyšší nadmořskou výškou ve státech, Americká vinařská oblast West Elks (AVA) .



Raising Arizona: Outsider Wines Travel to New Heights Anemoi Red

Přední vinařství

Anemoi, Carlson Vineyards, Colorado Cellars, Infinite Monkey Theorem, Kingman, Sutcliffe, Terror Creek Winery, Two Rivers Winery

„Zatímco vinice s vysokou nadmořskou výškou představují pro pěstitele hroznů významné výzvy, ty samé nadmořské výšky nabízejí vinaři jedinečné a velmi žádoucí vlastnosti vína,“ říká Brent Helleckson, majitel Kamenné sklepy v Paonia s tím, že kombinace nadmořské výšky a intenzivního slunečního světla umožňuje hroznům „snadno akumulovat dostatek cukru téměř v každém roce“.

John Garlich, majitel / vinař společnosti Boulder's BookCliff Vineyards „konstatuje, že i když klima vytváří překážky, přináší výhody i ve způsobu boje proti škůdcům a chorobám.

Na půdě také záleží

Kingman Cab

„Ve Velkém údolí máme nádherné půdy, které jsou ideální pro pěstování vinných hroznů,“ říká Kaibab Sauvage, prezident Colorado Association for Vinařství a Enology a majitel společnosti Colorado Vineyard Specialists, společnosti pro správu vinic. Všiml si, že mnoho půd je smícháno s erodovaným sedimentem vyplaveným z hor.

Výroba + distribuce

Přibližně 160 000 případů ročně, přičemž vinařství získává každoročně větší distribuci a většina s přímou přepravou spotřebitelům, pokud je to povoleno.

'Toto smíchání se třemi různými typy hornin a složkami starověkého mořského dna se spojilo, aby vytvořilo dobře odvodněné a úrodné půdy ideální pro výrobu nádherných vinných hroznů,' říká.

Kyle Schlachter z Rada pro rozvoj vinařského průmyslu v Coloradu , v rámci státního ministerstva zemědělství, je ohledně budoucnosti Colorada optimistický. 'Vidím, že producenti z Colorada získávají větší podíl na trhu a dokonce jsou k dispozici na vybraných trzích po celé zemi.' Myslím, že Colorado bude mít pověst vysoce kvalitní vinařské oblasti. “