Na letošní Den otců jděte do velkého. Jedná se o vysoce kvalitní stáčení od 50 USD a více, což je nejlepší způsob, jak ukázat svou vděčnost. Rozděleny podle hroznů a stylu, zde jsou špičkové nápoje, které tuto dovolenou nezklamou.

Nejlepší lahve na Den otců

Pinot Noir

Louis Jadot 2016 Clos de Vougeot 238 $, 96 bodů. Jadot je jedním z asi 80 majitelů drobných pozemků v této zděné vinici o rozloze pěti akrů. Toto víno je o bohaté a velkorysé bohatosti stejně jako o struktuře. Éterická vůně přechází do silných černých plodů a sametových taninů. Víno se bude vyvíjet pomalu a jistě, připravené k pití od roku 2027. Kobrand. - Roger Voss

Domaine Serene 2015 Mark Bradford Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) $ 130, 95 bodů. Zdrojem je nejstarší vinice na panství, vysokohorské místo, které nyní dosahuje optimální zralosti. Chuť je hluboká, hustě strukturovaná směs černého ovoce, kakaového prášku a koření. Je to ohromující láhev, nyní vynikající a do roku 2030 kandidát na sklep. Výběr sklepa. - Paul Gregutt

Storm 2015 Peace Pinot Noir (údolí nebe a země) 50,95 bodů. Na vůni tohoto vína je bylinná hrana, s jemnými zemitými listy, surovým kakaovým hrotem a svěžími vůněmi špíny, které jsou bohatě podporovány ovocným jádrem dužiny červeného třešně, švestky, lesních jahod a malin. Světlé patro nabízí krásnou minerálnost, protože nedotčené, čisté příchutě červeného ovoce jsou spojeny se slaným výbojem na patře a na konci. Jemné třísloviny propůjčují jemnou strukturu. Je to dobře vyvážené, soustředěné a přesné, nádherné víno, kterému je dnes těžké odolat a mělo by se dobře vyvíjet do roku 2028. Broadbent Selections, Inc. Výběr redakce. - Lauren Buzzeo

Getty

Cabernet Sauvignon

Turnbull 2016 Black Label Estate Grown Cabernet Sauvignon (Oakville) 150 $, 97 bodů. Jedná se o víno, které obrací hlavu, zejména za cenu - působivá studie o soudržných prvcích černého rybízu, levandule a lékořice roztavených v masitém, dlouhém taninu. Černý rybíz ustupuje luxusnějším příchutím borůvek a kakaového prášku a nabízí vyváženou tělesnou hmotnost a komplexnost. Výběr redakce. - Virginie Boone

Daou 2016 Reserve Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 56 $, 94 bodů. Inkoust ve sklenici, toto bohaté a strukturované stáčení nabízí kypré aroma černého rybízu spolu se špetkami pepře a pevně tkaného dubu. Chuť jemně přistane a poté se zvednou třísloviny, které nabízejí slanou příchuť spáleného hovězího masa, tmavé čokolády a černé třešně. Pijte 2020–2036. Výběr sklepa. - Matt Kettmann

Passing Time 2016 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) 80 $, 94 bodů. Převážně ovoce vinice Discovery a Champoux, aroma vůně, s tóny spálené země, cassisu, třešní, bobkového listu a vůně zeleného pepře. Chuť má vynikající smysl pro rovnováhu, intenzitu, hustotu a granularitu s čokoládovou chutí na konci. Jedno z vín ročníku má dlouhou životnost před sebou. Nejlepší od roku 2025 do roku 2030. Výběr sklepa. - Sean P. Sullivan

Nejlepší lahve vhodné pro rozpočet, které v roce 2019 založí vinný sklep

Syrah / Shiraz

Delas Frères 2015 La Landonne (Côte-Rôtie) 280 $, 97 bodů. Kouřové tóny uzenin a sušené garrigue se zde spojily do zralé, svůdné černé švestky a cassisu. Bohatý, hustě koncentrovaný Syrah, který je živě vyvážen svěží kyselostí a pevnými minerálními tóny. Závěr je nekonečný a mastný, polstrovaný sladkým kořením a hedvábnými, vláčnými taniny. Už nyní je to nádherné, zlepší se to až do roku 2027 a udrží se to dál. Maison Marques & Domaines USA. Výběr sklepa. - Anna Lee C. Iijima

Henschke 2013 Mount Edelstone Vineyard Shiraz (Eden Valley) 225 $, 95 bodů. Ze 106 let staré vinice je to husté víno, ale přesto kráčí po plynulé hranici mezi mocí a milostí. Na nose klouzají houževnatá švestka, borůvky, tmavá čokoláda, káva, divoké byliny a nastrouhaný muškátový oříšek. Chuť je plná a koncentrovaná, má hedvábnou strukturu a je složitě tkaná šlachovitými taniny. To nejlepší teprve přijde. Pijte 2020–2035 a pravděpodobně dále. Negociants USA – Winebow. Výběr sklepa. - Christina Pickard

Gramercy 2015 Forgotten Hills Vineyard Syrah (údolí Walla Walla) 60 $, 92 bodů. Panství vinice vinařství je pro Syrah zvláštním místem v údolí. Uzamčeno na první nalití, toto víno se otevírá a odhaluje vůně malin, čerstvé nasekané petrželky, černého pepře, krabičky na doutníky, pomerančové kůry, fialové, uzeného masa a sušené stonky. Chuť je na nohou lehká, svěží a soustředěná, s bylinkovou a olivovou chutí a pevnými, velmi pevně navinutými taniny, které ji podepírají. Přináší příjemný pocit svěžesti a vyžaduje, aby bylo jídlo plně oceněno. Užijte si po roce 2022, ale bude se dařit mnohem dál. Výběr sklepa. - Š

Getty

Červené směsi

JCP Maltus 2016 Le Dôme (Saint-Émilion) 235 $, 100 bodů. Toto 80% víno Cabernet Franc může být masivní, ale je také parfémováno řádky bohatého černého ovoce. Pochází ze skvělého roku pro Cabernet Franc, který tvoří 75% této vinice. Šťavnatá kyselinka dodává vínu sametový charakter, který láká. Potřebuje čas, takže počkejte, až napijete od roku 2026. World’s End LLC. Výběr sklepa. - R.V.

Epoch 2015 Ingenuity Red (Paso Robles Willow Creek District) 70 $, 96 bodů. Bohaté a přesto zaměřené vůně černé třešně a cassisu jsou vyrovnány mokrým štěrkem a drcenou břidlicí na intenzivním nosu této směsi 51% Syrah, 28% Mourvèdre, 14% Petite Sirah a 7% Grenache. Chuť je zpočátku velmi strukturální se stojatými taniny, ale otevírá dveře svěží květinové a ovocné chuti, od šeříku a levandule po elegantní švestky a bobule. - M.K.

Marchesi Antinori 2015 Tignanello (Toskánsko) 125 $, 95 bodů. Kůže, cassis, cedr, bobule s černou pletí a vůně exotického koření pomalu tvarují nos. Vyleštěné a slané, rafinované a strukturované patro se může pochlubit téměř beztížnou elegancí, přičemž stále přináší vrstvy šťavnaté černé třešně, ostružinového kompotu, lékořice a náznaku tabáku. Jemnozrnné třísloviny dodávají hladkou podporu. Je také překvapivě svěží a vyvážený pro horký ročník. Pijte 2020–2030. Ste. Michelle Wine Estates. Výběr sklepa. - Kerin O'Keefe

Ostatní červená vína

CVNE 2011 Imperial Gran Reserva (Rioja) 88 $, 97 bodů. Jedná se o báječnou granovou rezervaci z velmi dobrého, ale lehce ohlašovaného ročníku. Vůně kořeněné švestky, černé olivy, fíků, tabáku a cassisu se spojují jako puzzle. Hluboké, čisté patro vykazuje téměř dokonalou rovnováhu, zatímco toto chutná po švestkách, bobulovém ovoci a zemitém koření. Hladký, elegantní a čokoládový na povrchu, to přináší vše, co si od Rioja můžete přát. Pijte do roku 2035. Arano LLC. Výběr redakce. - Michael Schachner

Producenti Barbaresco 2014 Asili Riserva (Barbaresco) 68 $, 97 bodů. Voňavá a rafinovaná, tato ohromující červená se otevírá podmanivými vůněmi lesních bobulí, růží, fialky, mletého koření a vůně nové kůže. Na pevném, elegantně strukturovaném patře se prolínají napnuté rafinované taniny se šťavnatou červenou třešní, drcenou malinou, lékořicí a nasekanou bylinou, zatímco svěží kyselinka dodává rovnováhu. Je to již lákavé, ale stále mladé, takže věnujte taninům ještě několik let, aby se uvolnili. Pijte 2021–2034. Vias importy. Výběr sklepa. - K.O.

Lamadrid 2013 Matilde Single Vineyard Malbec (Agrelo) 80 $, 95 bodů. Kulatý kouřový nos s vůní ostružin a cassis nabízí smyslný vstup do tohoto vína. Je to tříslovina a pryskyřice na patře, ale dobře integrovaná s příchutí toastového dubu před cassis a čokoládovými tóny. Tento Malbec z chváleného ročníku je v cíli hladký a stabilní. Pijte do roku 2028. Vino del Sol. Výběr redakce. - SLEČNA.

La Jota 2015 Merlot (Howell Mountain) 85 $, 93 bodů. Horské víno smíchané s 10% Petit Verdot, to zapůsobilo na schopnost nabídnout sílu a eleganci ve stejné míře. Skořice, pečená švestka a tmavá třešeň projíždějí po měkkém, strukturovaném a stáří hodném víně, které vykazuje nádech redukce, espressa a prašné minerality. - V.B.

Getty

Bílá vína

Château Malartic-Lagravière 2016 White Pessac-Léognan $ 85, 96 bodů. Krásně zralé dřevo s jemnými tóny koření. Jedná se o elegantní víno s texturou, zralé s tóny bílého ovoce a vrstvené s intenzivní, svěží kyselinkou. Jeho jasné vrcholy jsou zmírněny teplou ovocností a minerální strukturou, která slibuje stárnutí. Pít od roku 2023. - R.V.

Alzinger 2017 Loibenberg Grüner Veltliner Smaragd (Wachau) 56,95 bodů. Tóny zralé hrušky červenohnědé na nose mají příjemně zemitý okraj. Na patře je posílena zralost a šťavnatost plodů hrušek, zatímco vysoce tónovaná, kořeněná citronová svěžest podtrhuje slané, slané a bylinné tóny kvasinek. To je koncentrované, lákavé a naprosto šťavnaté, zvláště na tom dlouhém, chutném zakončení. Skurnik Wines, Inc. - Anne Krebiehl, MW

Thomas Fogarty 2016 Damiana Vineyard Chardonnay (pohoří Santa Cruz) 62 $, 95 bodů. Z vinice vysázené v roce 1978 začíná toto stáčení celkem jemně, s bílými květy, citronovými slupkami, nektarinkami a vlhkými vůněmi bílé skály. Chuť je extrémně napjatá a křídová, s bílým květem, asijskou hruškou a lehkým kartáčem vanilky. Pijte nyní do roku 2036. Výběr sklepa. - M.K.

Růžová a šumivá vína

Schramsberg 2000 J. Schram Late Disgorged Sparkling (Severní pobřeží) 185 $, 98 bodů. Křehké a chutné, toto výjimečné víno definuje eleganci. Začíná to jemně kořeněnou vůní zázvoru a cookie, která vede k vrstvám citrusů, pečení koření a toastového chleba na bohatém patře. Po 18 letech od ročníku to stále nabízí trvalé jemné bubliny, osvěžující kyselost a svěží pocit v ústech. Výběr redakce. - Jim Gordon

Ruinart 2007 Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut (šampaňské) 179 $, 95 bodů. Jedná se o krásné víno s minerálností, toastem a pevnou kyselinkou, které se mísí s citrusovými příchutěmi, které jsou stále velmi přítomné. Rovnováha vína je dokonalá, na hranici mezi mládím a zralostí v okamžiku, kdy se právě stalo skutečně připraveným k pití. Moët Hennessy USA. - R.V.

Château D'Esclans 2017 Les Clans Rosé (Côtes de Provence) 70 $, 92 bodů. S dalším rokem zrání před vydáním má toto víno skvělé ovoce a bohatý, kořeněný charakter. Koncentrace a chutě zralých bobulí jsou vyhlazeny zaoblenými taniny a na konci jsou zakousnuty pepřovými příchutěmi. Je připraven k pití. Mezinárodní dovozci společnosti Shaw-Ross. - R.V.