Logan Square

Logan Square, která byla dříve baštou umělců, hudebníků a potápění s lepkavou podlahou, je nyní jednou z nejzajímavějších scén chicagského jídla a pití. K vtipu: Mysl za Michelinskou hvězdou Longman & Eagle také běžet Farářův Kuře a ryby , kde šéfkuchař Hunter Moore připravuje koše z voskového papíru lemované smaženým kuřetem inspirovaným New Orleans, slaný balet křupání a koření. Umyjte to kaší Negroni, směsí ginu Letherbee, Luxardo (místo Campari), citronové šťávy a sladkého vermutu. Jen na ulici je nepopsatelný Scofflaw , bezproblémový ginový kloub, který nabízí pečlivě vybraný výběr piv. Koktejl tady? Vyzkoušejte Smithers Jones vyrobený z Broker’s Gin, Lustau East India Sherry a likéru The Bitter Truth EXR. V Whistler si můžete vybrat z řady komplexních koktejlů z farmy na stůl nebo se během chicagské zimy zahřát džbánkem glögg. Vyrobeno z Malbecu, rubínového přístavu a aquaparku North Shore Aquavit, je svařeno speciální směsí kardamomu, hřebíčku, rozinek, mandlí a pomerančové kůry. Jen na okraji náměstí Logan, v ukrajinské vesnici, je Rootstock Wine & Beer Bar . Může se pochlubit cenově dostupným vinným lístkem s malými mezinárodními producenty. Zkuste Elisabetta Foradori Teroldego Rotaliano z Trentina nebo Cirelli Trebbiano d’Abruzzo, organickou bílou ve věku amfory s 20denním kontaktem s pokožkou.

West Loop

West Loop, známý také jako chicagská čtvrť na balení masa, je domovem mnoha špičkových restaurací v Chi-Town. Apropos sousedství je PaulKahanova masová mekka, Publican .Nabídka je plná výběrových možností vepřového, kachního a steaku. Výběr mořských plodů se rozprostírá po celém světě, se zastávkami v Kalifornii (smažená treska velká), Islandu (uzená arktická char) a Itálii (rosemary branzino). I když je obtížnější získat skóre než lístek do play-off Blackhawks, místo v koncepční restauraci Granta Achatze, další , stojí za peníze a potíže (všechna sedadla se prodávají s dostatečným předstihem). Achatz, šéfkuchař a majitel slavné Alinea, vytváří čtvrtletně nové tematické degustační a párovací menu, které zůstává zakořeněno v sezónních surovinách.