Mnoho lidí začíná na vnější straně talíře a pracuje dovnitř, nebo se na svého hostitele zahlédne jako vodítko. Ale pokud jste ten, kdo nastavuje stůl, jste na vlastní pěst. Většina pětidílných souprav na příbory je dodávána se dvěma univerzálními vidličkami, ale ti, kteří se často baví, si v truhle na příbory nechávají řadu tvarů a velikostí.

Jedno základní pravidlo: Vidlice jdou vlevo od talíře v pořadí, v jakém jsou používány, až na jednu výjimku, ústřičnou vidličku.

---

Zleva doprava: salát, ryby, večeře, dezert a ústřice.

Salátová vidlička
Vidlice se čtyřmi hroty, která se vyznačuje často zesílenými středovými prsty, má extra široký levý hrot, který lze použít jako ostří pro zeleninu a salát. Pokud se salát podává po hlavním jídle, bude umístěn nejblíže k levé straně talíře, napravo od vidličky.

Rybí vidlička
K této vidličce může být připojen nůž na ryby, který má zářez, který slouží k oddělení kostí. Vidlice může mít tři nebo čtyři prsty. Levý hrot bude o něco větší než ostatní, se zářezem pro odstranění kostí. Pokud je ryba dostatečně jemná na to, aby se odlupovala, není třeba nůž.

Večeře vidlice
Obvykle nejdelší vidlice v sadě nádobí, tato vidlice má čtyři hroty stejné délky a používá se pro hlavní chod. Obvykle se používá spolu s nožem na masové pokrmy a je také známá jako vidlička. Těžký zvedák světa vidlic, kromě toho, že je největší vidličkou v zásuvce, nemá žádné vynikající vlastnosti.

Dezertní vidlička
Trochu menší než vidlička na salát, říká se jí také vidlička na pečivo nebo vidlička na koláč. Tato vidlice může mít tři nebo čtyři hroty a levý hrot bude větší než ostatní, se zploštělým okrajem. To umožňuje uživateli držet talíř v levé ruce a řezat těsto levým okrajem. Dezertní vidlička může být umístěna nad talířem na večeři nebo může být přivezena ke stolu, když se podává dezert.

Oyster Fork
Úzká vidlice se třemi prsty, tato vidlice (nazývaná také mořská nebo koktejlová vidlice) je užitečná pro manipulaci s měkkýši nebo pro vyzvednutí krevet z krevetového koktejlu. Může odstranit drápy nebo ocasní maso z humra, ačkoli se často používá delší a ještě užší výběr humra. Toto je jediná vidlice, která je umístěna na pravé straně desky.

Zábavné podle Molly Ringwaldové