Víme: Německé etikety na víno mohou být zastrašující. Všechna ta dlouhá cizí slova a vyšperkovaný gotický scénář stačí k tomu, aby mnoho spotřebitelů zamířilo do jiné části vinotéky. Ale jakmile pochopíte, jak fungují německé vinařské výrazy, uvidíte, že německé etikety na víně patří mezi nejpopsanější.

Jako na každém štítku s vínem najdete na německém štítku s vínem jméno výrobce, ročník, region a někdy i název hroznů, jde jen o to vědět, co hledat.

Většina klasických německých vinařských oblastí je úzce spjata s říčními údolími, jejichž svahy poskytují správnou expozici pro dozrávání hroznů na této severní šířce. Prakticky všechna nejlepší německá vína pocházejí z odrůdy Ryzlink rýnský, ale existuje několik výjimek, jako jsou vynikající Gewürztraminers od společnosti Fitz-Ritter v Pfalzu a Valckenberg v Rheinhessen a vynikající Rieslaners a Scheurebes z Müller-Catoir v Pfalzu.

Mosel-Saar-Ruwer

Nejchladnější z německých pěstitelských regionů a domov nejchytřejších, nejodvážnějších a nejchoulostivějších německých rizlingů v Německu. Zelená jablka, květinové tóny a citrusy jsou pravděpodobně popisovači, ale nejlepší vína mají také jemné minerální tóny, které vyjadřují jejich břidlicově řízené terroiry.

R Heingau

Strmé břidlicové svahy a mírně vyšší teploty než v Mosel-Saar-Ruwer přinášejí silná a odolná vína se zralými ovocnými příchutěmi podtrženými hlubokou minerálností.

Rheinhessen

Kvalita, která pochází z velké části německé produkce, se zde může lišit od obecných liebfraumilch po kvalitní vína pro jednotlivé nemovitosti.

U

Toto malé boční údolí je jediným soupeřem Mosel-Saar-Ruwer pro eleganci a jemnost, s rizlingy, které vyvažují lehkost těla s minerální pevností v tahu.

P složit

Jeden z nejteplejších vinařských regionů Německa s velkou rozmanitostí půd, mikroklima a odrůd vinné révy. Suché styly, ať už jsou vyrobeny z Rieslingu nebo jiných bílých hroznů, jsou zde běžnější a vykazují lepší rovnováhu než ty z chladnějších oblastí. Spätburgunder (Pinot Noir) je zde také úspěšnější než jinde.

Vína z jiných vinařských oblastí Německa, jako jsou Ahr, Baden, Franken a Württemberg, jsou ve Spojených státech zřídka k vidění.