High-brow se často srazí s low-brow na nejnepravděpodobnějších místech. Tento víkend se toto setkání může konat na večírcích Super Bowl. V jedné ruce byste mohli držet sklenici se stopkou naplněnou kabinou Napa, zatímco se vaše druhá ruka prohrabuje v sáčku s hranolky nebo v jiném vhodně mastném jídle. Proč se spokojit se sodou nebo pivem? Zde jsou pokyny pro správné spárování některých odrůd vína s různými svačinami Game Day.

Cabernet Sauvignon: Odvážné, agresivní příchutě jako čedar nebo koření vyžadují silné víno. U čipů, jako je Doritos (jakákoli příchuť, od Nacho Cheese po Cool Ranch), Ruffles Cheddar & Sour Cream nebo dokonce tortilla chipsy tažené pikantním stupněm salsy, odškrtněte správně zestárlý Cabernet. (Samozřejmě mu před zahájením výpalu poskytněte trochu vzduchu. Budete překvapeni, jak menší je pocit v ústech a dojezd na kabině.)

Ryzlink vlašský: Čipy s těžkými dávkami soli a octa se mohou postavit sladkému ryzlinkovému tělu plnému těla. Mohli by se dokonce vyrovnat a zajistit rovnováhu.

Pinot Noir: Ať už je to z ruské řeky nebo z Languedocu, pino se dobře páruje se zemitějším občerstvením, jako jsou Sun Chips.

Šumivé víno / šampaňské: Rozdělte třídy jídel do extrému se sklenkou šampaňského nebo sektu - dokonce s nejlevnějšími bramborovými lupínky v původní kvalitě, které najdete. Tenké a mastné, přinesou vaší sklenici bublinky nové příchutě.

Shiraz (Syrah): Černý pepřový podbřišek Shiraz, spolu s jeho šťavnatými a zralými ovocnými příchutěmi, se hodí k občerstvení jako Chex Mix, preclíky a dokonce k praženým ořechům.

Sauvignon Blanc: Tortilla chipsy s příchutí limetky (nebo citronu) jsou skvělým párem s ostrým Sauvignon Blanc, který přináší tóny angreštu. Kyselá povaha tohoto vína a příchutě limetky a citronu je pevná shoda.

S trochou předvídavosti se pijáci vína nemusí vzdát svého oblíbeného nápoje pro americký nehlášený národní svátek. To, zda vinařství začnou soutěžit s Budweiserem a dalšími známými značkami piva pro komerční dobu, však ještě nebylo vidět.

Další návrhy týkající se sladění vín s tarifem Pigskin Party najdete v článku Párování vín pro den hry a Super výběr pro Super Bowl . Přečtěte si recepty a párování piva Párty Super Bowl Party .