Rosé je často považováno za zásadní letní víno. Osvěžující drcený meloun a šťavnaté příchutě červených bobulí často naplní sklenici, a protože se podává chlazená, je to ideální způsob, jak bojovat s letním teplem. Ale to, že se léto odhlásilo, ještě neznamená, že musíte odložit růžové až do příštího roku. Zde je několik, které si můžete užít ještě dlouho po odchodu do důchodu v létě.

Robert Oatley 2010 Rosé ze Sangiovese: Z australského regionu Mudgee je toto víno na bázi Sangiovese meruňkové barvy a kvete květinovými aromaty. Jeho příchuť bobulí a pomerančů z něj činí ideálního společníka bouillabaisse a kachny s oranžovou polevou. www.robertoatley.com

Château Beaulieu 2010 Coteaux d'Aix-en-Provence: Pochází z Provence, toto růžové je vyrobeno z Grenache, Syrah a Cabernet Sauvignon. Upravená láhev ve stylu amfory evokuje tradici, ale přidání Cabernet Sauvignon je modifikace nového věku. Plné, světlé ovocné příchutě a dobře strukturovaný závěr se perfektně snoubí s grilovaným humrem, krevety nebo lehkými telecími pokrmy. www.opiciwines.com

Saints Hills 2010 St. Heels Rosé: V chorvatském vinařství Saints Hills - jehož vína jsou vedena světovým konzultantem pro víno Michelem Rollandem - se jim trochu líbí, o čemž svědčí sexy stiletto grafika na etiketě. Elektrické růžové podpatky vyrobené ze 100% plavackého Mali z dalmatského pobřeží mají pevnou přítomnost v ústech, srší červeným ovocem a lehkými bylinnými tóny. Vychutnejte si to spolu s pečeným vepřovým masem nebo bylinkovým kuřetem. www.saintshills.com

Mulderbosch 2010 Cabernet Sauvignon Rosé: Hluboký korálový odstín je stejně bohatý jako chuť tohoto jihoafrického růžového. Silné aroma divokých bobulí a granátového jablka je vyváženo tóny jasných středomořských bylin. Zkuste je spárovat s pečeným krůtím masem nebo vepřovými kotletkami pokrytými rozmarýnem. www.capeclassics.com

Casa Dumetz 2010 Rosebud Syrah Rosé: Vytvořeno hercem, režisérem a producentem Emiliem Estevezem a jeho snoubenkou, vinařkou Sonjou Magdevski, je toto rosé založené na Syrahu vyrobeno z hroznů pěstovaných v kalifornském údolí Santa Ynez. Zářivé aroma jahodové a mandlové pasty je podpořeno výraznými květinovými tóny. I když je to samo o sobě vynikající, trochu uzenin nebo grilovaná klobása se skvěle spojí. www.casadumetzwines.com

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé: Ačkoli je tato středně růžová směs Pinot Noir a Chardonnay pojmenována po madame de la Pompadour, známé francouzské kurtizaně, pochází z údolí Napa. Kosti suché, s chutí jahod a tureckého medu, to se nejlépe hodí k pečenému lososu a grilovaným krevetám. www.kobrandwineandspirits.com