Není pochyb o tom, že popularita řemeslného piva roste, i když restaurace mohly přijímat šumivý protějšek vína pomalu. Zde je pět podniků, které v revoluci v nabídce piva pokročily.

Opatství Armsby (Worcester, MA)
Jediný pohled na seriózní seznam lahví a víte, že jste na lahůdce. Když k tomu přidáte nabídku ve stylu farmy ve Slow Food, každá položka je uvedena s vynikajícími podrobnostmi a doporučeným párováním, a je prostě nemožné pokazit se.

Euclid Hall (Denver, CO)
Tato americká taverna sídlí v pozoruhodné budově z roku 1883 a nabízí moderní pokrmy tradičního hospodského jídla s rozsáhlým výběrem piva a znalý personál, který vám pomůže vytvořit dokonalé párování jídla a piva.

Mnichova konvice (San Francisco, CA)
Dvacet čtyři průvanů, více než 150 lahví a vybraný seznam vzácných lahví je doplněn luxusním krčmovým jídlem připraveným přístupem z farmy na stůl. Vzdělaný personál rád pomůže s doporučeními ohledně párování, zázemím v pivovarech nebo pomocí stylů.

Publican (Chicago, IL)
Může se pochlubit eklektickým pivním menu inspirovaným farmářským jídlem v prostoru evokujícím evropskou pivní halu. Publican je hostitelem pivních večeří po celý rok a spolupracuje s řemeslnými pivovary z celé země.

Monkova kavárna (Philadelphia, PA)
Monk's Café nabízí hostům nejen „pivní bibli“, která jim pomůže s výběrem dokonalého piva pro jejich chuťové i jídelní potřeby, ale nabízí také vážné belgické jídlo, které do receptů zahrnuje i ta nejlepší piva, jako například jejich nejrůznější přípravky na slávy a Lapin à la Gueuze (králík dušený v labuši gueuze).

5 nejlepších amerických pivních měst