Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Poslední Zprávy

První sympozium „Blacks in Wine Symposium“ poskytuje tipy a řešení pro majitele malých podniků

Symposium Blacks in Wine ”Přitáhlo asi 30 lidí z celého národa do Richmondu ve Virginii, aby hovořili o výzvách, kterým čelí afroameričané v obchodu s vínem a lihovinami.



Akci pořádala Benita Johnson, členka Cechu somelierů, zakladatelka Klub révy vinné a posilovač vína obecně. Doufá, že se sympozium stane každoroční událostí.

Johnson uvedl, že sympozium „začalo skupinou na Facebooku“. Je také tvůrkyní Exkluzivní Blacklist , víkendová série vinařských a potravinářských akcí oslavujících afroamerické vinaře a kuchaře v této oblasti, nyní čtvrtý ročník.

Virginijina sekretářka Zemědělství a lesnictví „Bettina Ring, zahájila sympozium poznámkou, že stát je pátým největším státem vinařství,„ ale doufám, že jednoho dne tam budeme s Kalifornií na prvním nebo druhém místě. “



Dopolední panel představoval Regine Rousseau, zakladatelku chicagského sídla Budeme víno , která za posledních 20 let pořádá ochutnávky v obchodech a firemní akce. Přidal se k ní dovozce z Delaware Lawrence Boone a vinařství André Hueston Mack z Oregonu Maison Noir Vína . Panel zakončil Edward Lee „Mac“ McDonald ze Sonoma’s Vision Cellars .

S relativně malým davem mohli diváci klást cílené otázky týkající se jejich podnikání, které sahaly od domácích ochutnávek a prohlídek až po vinařství.

Zatímco některé otázky se týkaly způsobu zapojení afroamerických trhů, většina se týkala univerzálních pro malé podniky. Odborníci byli schopni nabídnout rady a zdroje o tom, jak vytvořit specializovanou značku a identifikovat a zapojit její cílové publikum.

Diskutovalo se o výhodách vlastnictví vinice vs. nákupu hroznů. McDonald hovořil o konkrétních nákladech na akr na výsadbu vinice - které odhadoval na 30 000 až 40 000 dolarů ve Virginii až na 100 000 dolarů v Sonomě. Mack hovořil o tom, jak zajistit kvalitu při nákupu hroznů od jiných pěstitelů.

Odpolední panely byly kratší a méně formální a zahrnovaly Glenna Murraye, zakladatele chicagského sídla Procházení vína a Sukari Bowman, hostitel Barva vína podcast.