Název Tommasi je synonymem pro Amarone a Valpolicella. Tato rodina vyrábí vína v italském regionu Benátsko od roku 1902. Nyní, 20 let poté, co 4. generace „oficiálně převzala naše otce… Vlastníme celkem šest vinařství v šesti různých regionech Itálie,“ říká jeden z velmi pyšných Pierangelo Tommasi .

Svobodně přiznává, že to byla ctižádost, která řídila jeho generaci. To a jeho velikost.

'Je nás devět.' Šest jsou zaměstnanci na plný úvazek ve vinařském průmyslu a další tři členové mé generace řídí druhý rodinný podnik, kterým je pohostinství, “vysvětluje Pierangelo.

Je to jeho bratranec Giancarlo Tommasi, který je „vínovým guru. Enolog. Ale já jsem tady. Takže si stejně beru kredit, “ušklíbne se. Pierangelo, samozvaný výkonný ředitel odpovědný za exportní trh a komunikaci a marketing, je usmívající se tváří Tommasiho. Uvidíte ho na videích na YouTube a můžete ho sledovat na Twitteru, na rozdíl od většiny evropských producentů, kteří se stále vyhýbají sociálním médiím.

Zatímco jeho otec, dědeček a pradědeček se soustředil na vína vyrobená v regionu Veneto, jeho generace se rozšířila na „Montalcino, kde můžeme vyrábět Brunello, v Maremmě v jižním Toskánsku, v Apulii pro Primitivo a v Basilicatě, kde vyrábíme Aglianico.“ Mají také statek v Lombardii poblíž Gardského jezera, kde vyrábějí sekt a růžová vína. Většinu produkce stále tvoří benátské vinice, kde se vyrábí jejich slavný Amarone.

Expanze Jsouprozatím pozastaveno

Šest vinařství dohromady má téměř 1 483 akrů (600 hektarů) vinné révy. Vyrábí kolem 260 000 9litrových kufrů ročně. Z toho celkem představuje Estate Amarone zhruba 16 700 9litrových kufrů a Ca'Florian Amarone Riserva 1170 šestibalení. Každý rok vyrobí přibližně 6 350 šesti balení Estate Brunello a 670 šesti balení Colombaiolo Brunello Riserva.

'Chtěli jsme si dát nové a další příležitosti k rozvoji ve vinařském průmyslu expanzí mimo Veneto,' říká.

Pierangelo vzhlédne ke stropu restaurace na dolním Manhattanu a dodává: „Díky bohu, že jsme byli úspěšnou společností. Společnost, která na konci roku skutečně vytváří zisk a na konci roku do společnosti investovala. Takže dnes máme vážně dost na to, abychom spustili [naše operace]. Už nějakou dobu se neplánují žádné další expanze. “

Kromě toho Pierangelo poznamenává: „Již produkujeme dva z takzvaných tří králů Itálie - Amarone a Brunello. A v oblasti Barolo nic nechceme. “ A tvrdí, že někteří považují Paternostera Aglianico del Vulture, kterého Tommasi vlastní, za „Barola jihu“.

Barolo může mít jiné myšlenky.