Stravovač celebrit Mary Giuliani ví něco o tom, jak uspořádat hvězdnou oslavu. Její seznam vysoce postavených klientů zahrnuje Bradleyho Coopera, Stellu McCartneyovou, Matta Damona a The Rolling Stones - a nyní zábavná expertka svou hru dále vylepšuje: spojila se s kuchařem, restaurátorem a autorem kuchařských knih Mario Batali a vytvořila MARIO od Mary, cateringová společnost, která kombinuje velké recepty Batali s jejími malými kousky. Nabídka dua zahrnuje jídla jako italská prasata v dece v římském stylu arancini a mini grilovaný sýr s medem z černého lanýže OTTO.

Právě včas na prázdninový víkend, MY poklepala na expertku na hostování, aby získala tipy, jak tento víkend a později hodit jednoduchý a lahodný bash.

Gril ze zahrady: 'Zapněte gril!' Ačkoli jsou hamburgery a hotdogy vynikající, doporučujeme grilování z vaší zahrady, “říká Giuliani. 'Kale, řepa a meruňky jsou skvělé na grilu.' A pro předkrmy říká: „lahodná srpnová kukuřice pro kukuřičné želé a meruňky pro grilování. Rád je podávám s ricottou, medem a bazalkou, bazalkou a další bazalkou! “

Udržujte je malé: Pozvěte tolik lidí, kolik chcete - ale udržujte velikost kousnutí jídla. 'Kromě toho, že jsem zábavný způsob, jak sloužit všem vašim oblíbeným, zjistil jsem, že mini kousnutí lidem dělá radost.' Na večírcích se lidé chtějí bavit, pít a smát se a malé kousky jsou skvělým způsobem, jak je nakrmit, aniž by byly věci příliš těžkopádné, “říká, máte to? Malé kousky a velké nápoje.

Vypijte to: Prosecco a Bellinis jsou go-tos pro letní večírky a pro Den práce Giuliani navrhuje broskvový nebo meruňkový nektar. 'Také Rosato miluji koncem léta a začátkem podzimu, zejména Bonavita's 2012 Sicilia Rosato.' Je to hluboké, složité a osvěžující, “říká. 'Mario ze mě udělal aperolické skřítky a já jsem posedlý.' Aperol, Prosecco a soda s plátkem pomeranče jsou vynikající. “