White Port má mezi fanoušky krátkou shrift, ale ve srovnání s populárnější komplexní červenou verzí je to naprosto chutný letní sipper. Vyrobeno v Portugalsku z původních bílých hroznů, bílé portské víno je alkoholizované víno s obsahem alkoholu 18 až 20 procent, sladké ( lagriama ) styly - pyšnící se příchutí medu a lískových oříšků - nebo suché, déle zralé verze, které vykazují nádech sladkosti a ořechového charakteru. Můžete najít verze bílého přístavu pocházejícího z Austrálie a Kalifornie, ale oficiálně musí být vyroben v údolí Douro, aby se oficiálně vzal název Port.

Skvělá náhražka v sangria z bílého vína, bílý port přidává do nuance oblíbeného šarže. Můžete také napít chlazený bílý Port ve svém standardním sklenici na víno, nebo dokonce namíchat bílý Port-and-tonic (zdobený limetkou nebo citronem) pro jednoduchý venkovní nápoj.

Bílý portský koktejl

Recept s laskavým svolením someliéra Jane Lopes

2 unce Barros White Porto
Splash tonické vody
1 citronový klín, na ozdobu

Naplňte sklenici s drceným ledem a portem. Vrchol s tonikovou vodou a ozdobte citronovým klínem.