Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Speak Editor

Potřebuje Southern Oregon (nebo chce) podpis Grape?

Vzhledem k tomu, že se vinařský průmysl v posledních desetiletích rozšířil a stal se konkurenceschopnějším, rozšířilo se přesvědčení, že pro vinařské oblasti Nového světa je výhodné mít typický hroznový hrozen. Je jich mnoho, například Nový Zéland Sauvignon Blanc, Argentinský Malbec, Napa Cabernet Sauvignon a Oregon Pinot Noir. Většina výrobců věří, že podpisové hrozny pomáhají vytvářet nové trhy.

Ačkoli se Pinot Noir pěstuje v Oregonu, vinařství Willamette Valley těží ze svého globálního úspěchu nejvíce. Je však přínosné, že identita Oregonu je téměř výlučně vázána na Willamette Valley Pinot Noir?

Reustle Prayer Rock Vineyards ' zakladatel Stephen Reustle říká, že pro většinu spotřebitelů mimo USA je stále novinkou, že Oregon dokonce vyrábí víno.

'Podle mého názoru by Oregonova identita měla.' ne buďte Pinot Noir, “říká. 'To je identita údolí Willamette.' [Stejně jako] celá francouzská identita by neměla být Pinot Noir. “



V údolí Umpqua a dalších vinařských oblastech Jižní Oregon (AVA) není nejzajímavější vína Pinot Noir. Místo toho se podívejte na hrozny jako Albariño, Veltlínské zelené, Viognier, Malbec, Syrah a Tempranillo.



Navrhovatelé Earl Jones, který poprvé zasadil Tempranillo před více než dvěma desítkami let, chválí „odrůdy vinné révy, které rostou a produkují ta nejlepší vína v našem charakteristickém podnebí ... které již„ nevlastní “jiný americký region.

„Podpisové hrozny nebo hrozny by zaměřily identitu na kvalitu a zvýšily povědomí spotřebitelů o našich vínech,“ říká.



Cowhorn's Bill Steele souhlasí, ale říká, že si není „jistý, zda tu odrůdu někdy najdeme.“ Podle jeho názoru existuje příliš mnoho biologické rozmanitosti a velmi se lišících mikroklimatů.

Reustle souhlasí s tím, že rozmanité podnebí a půdní podmínky v jižním Oregonu zakazují rostoucí jedinou odrůdu, která se stane vizitkou celého regionu. Reustle říká, že v údolí Umpqua se pěstuje více než 20 různých odrůd mezi hrstkou vinařství této oblasti.

'Kdo tedy má říct, co je to podpisová réva?' říká Reustle. 'U každého webu je to jiné.'

Podpisové víno nebo směs není něco, co mohou producenti vytvořit ze vzduchu. Musí se vyvinout ze záznamu o úspěchu prodeje a hodnocení rozloženém na více producentů a ročníků.

'Podle mého názoru by Oregonova identita měla.' ne buď Pinot Noir. To je identita údolí Willamette. [Stejně jako] celá francouzská identita by neměla být Pinot Noir. “ —Stephen Reustle, Reustle Prayer Rock Vineyards

Dobrým příkladem je stát Washington, který byl původně označen jako stát pouze Ryzlink rýnský, který byl pro červené příliš studený. Poté bylo kritizováno za tolika výrobu různých vín v tolika různých stylech.

A přesto dnes mohou washingtonští producenti poukazovat na svůj Syrah jako na charakteristické víno světové kvality a stát také soutěží na nejvyšší úrovni s Cabernetem, Merlotem a Ryzlinkem z celého světa. Podobně se může vyvíjet i jižní Oregon.

V současné době je nejlepší volbou pro jižní Oregon Tempranillo. Ve Španělsku - zejména v regionech Rioja a Ribera del Duero - vyrábí Tempranillo výjimečná, výrazná vína. Přesto, na rozdíl od hroznů Rhône, které se rozmohly v západních USA, zůstává Tempranillo jako odrůdové víno téměř neviditelný.

Zvědavý příběh bílého Pinot Noir

Nejnovější statistiky výměry území v Kalifornii ukazují méně než 900 hektarů akrů Tempranillo v celém státě a umisťují jej na 19. místo mezi všemi červenými odrůdami. Na severu zahrnuje Washingtonská asociace vinařů ve zprávách o sklizni pouze hrozny ve své nespecifikované kategorii „Red-Other“.

Nedávno vydaná zpráva o vinici v Oregonu mezitím ukazuje v roce 2016 343 osázených akrů, což staví Tempranillo mírně za Merlot a slušnou pětinu mezi všemi červenými hrozny ve státě.

Možná je problém jen v tom, že na západním pobřeží jako celku se nevyrábí příliš mnoho Tempranillo. Ale pro vinařský průmysl v jižním Oregonu to dává talentovaným producentům lákavou příležitost prohlásit si něco za své. Nebude to fungovat pro každého. Ale Tempranillo by byl dobrým výchozím bodem pro mnoho producentů, a přiznejme si to, když uvidíte trochu denního světla, proč se o to nepokoušet?