Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Spárování,

Harmonické párování

Navázání spojení mezi vínem a hudbou není nijak zvlášť obtížné: paralely mají spoustu vášně a maniakálního odhodlání, které může každá disciplína inspirovat k nesčetnému množství, často se překrývajících kategorií a podkategorií přítomných v obou - tj. málokdo dokáže vymezit všechna četná označení a odrůdy vinařského světa a je třeba vážného hudebního znalce, aby vysvětlil nuance indie, punku, post-punku atd. Podobnosti se vztahují i ​​na jednotlivé písně a vína - směs Bordeaux by mohla volat nevadí klasický mozkový kousek, zatímco něco jemnějšího a smyslnějšího se zdá být vhodnější pro hladké a hedvábné burgundské víno - a není překvapením, že řada vinařů a zasvěcených z oboru experimentovala s přiřazováním písní k vínům ve snaze zlepšit chuťový zážitek (přečtěte si více informací na Vlastní soutěž vinařských a hudebních párů Wine Enthusiast ).



Nyní vstoupili do hry o víno a hudbu i Rakušané vydáním dvoudílného CD Rendezvous Wine & Music: An Encounter Between Two Art Forms. Spolupráce mezi rakouským výborem pro marketing vína a Concerto Classic Wien Orchestra , sada CD obsahuje klasické písně, které jsou spojeny až se třemi různými rakouskými odrůdami vína (konkrétní spojky jsou uvedeny na vnitřní obálce). Například „ušlechtilý a ohnivý“ Blaufraenkisch je spárován s Brahmsovým maďarským tancem č. 1, čtvrtou větou z Beethovenovy 2. symfonie a Straussovou Polkou Schnellovou. Písně byly vybrány skupinou dirigentů, hudebníků a vinařských profesionálů a přiklánějí se ke klasickému a romantickému období kánonu klasické hudby. Kromě Blaufraenkisch patří mezi oblíbené odrůdy Muskateller, Riesling, Sauvignon blanc, Zweigelt, sladké víno z Neziderského jezera a samozřejmě rostoucí mezinárodní superstar Grüner Veltliner. K dispozici je také aperitiv, rakouské šumivé víno spárované s úvodní písní Mozart's Champagner-Arie.

Sada CD stojí $ 38 a je k dispozici na www.concerto-classic-wien.at . Do 30. března 2010 mohou posluchači posílat e-maily s oblíbenými páry pro každou odrůdu vína a získat tak šanci vyhrát knihu o rakouském víně.