Od břišních pokrmů z vepřového masa, krevet a krupice až po asijské jídlo, které se hodí k vínům světové třídy, takzvaný Research Triangle v Severní Karolíně praskne ve švech věcí, které můžete dělat, vidět, koupit, jíst napít se. Ať už procházíte malebnými kampusy historických rivalů Duke University a University of North Carolina nebo prozkoumáváte Raleigh, zde je průvodce dokonalým prodlouženým víkendem v Raleigh-Durham-Chapel Hill.

Nocleh:

Po příletu na mezinárodní letiště Raleigh-Durham jeďte autem 25 minut do univerzitního města Chapel Hill a přihlaste se Carolina Inn , historický hotel v areálu univerzity v Severní Karolíně. Hostinec byl postaven ve 20. letech 20. století a darován škole v roce 1935. Dnes je to čtyřhvězdičková chata s vynikajícím přístupem k cestám a zahradám v areálu, stejně jako k restauracím a barům, které lemují poblíž Franklin Street, hlavní tepny Noční život UNC.

Okolo města:

Fanoušci basketbalu budou chtít vzdát hold vnitřnímu stadionu Cameron na Duke University, kde se konají kurty Blue Devils. Milovníci přírody by se měli procházet Zahrady Sarah P. Duke , rozloha 55 akrů barevných teras a švitoření zpěvných ptáků. Poté, co jste si vzali flóru, jeďte na jih do Pittsboro, kde na pobřeží žije fauna ve formě tygrů, lvů, ocelotů a medvědů Carolina Tiger Rescue zachovat. Prohlídky zde jsou s průvodcem a pouze na základě rezervace, takže si je předem objednejte. Nenechte si ujít Muzeum umění v Severní Karolíně , představující skvělou trvalou sbírku a výstavu Rodin, která je téměř stejně působivá jako to, co byste viděli v Paříži. Pokud máte rádi džíny, trendy Raleigh Denim je autentická džínová továrna Victora a Sarah Lytviněnkových. Zruční řemeslníci ručně šijí každý džín, až po ražbu kožených štítků ručním razníkem.

Víno a jídlo:

Na Franklin Street v Chapel Hill je několik muštů pro milovníky vína, jídla a kávy. Lucerna je panasijská restaurace inspirovaná renomovanou šéfkuchařkou Andreou Reusingovou. Krevety Carolina s kořeněným chilli želé, knedlíky plněné lesními houbami a černou treskou uzenou čajem a dřevem jsou jen některé z nabídek. Vinný lístek je virtuální pokladnicí špičkových suchých bílých vín z celého světa. O pár bloků dál, Crook's Corner podává upscale jižní jídla, jako jsou hushpuppies naplněné jalapeño a cheddar, krémové krevety a krupice a zelené kuře Tabasco. Jestli je tvoje věc dobrý šálek joe, Driade káva odvádí skvělou práci při směrování Seattlu nebo San Franciska prostřednictvím svých vytetovaných baristů, literární klientely a vynikajících káv a čajů. Pijte na Crunkleton , koktejl lounge-cum-bar „pouze pro členy“, který podle všeho nikoho neodvrací. V zadní části najdete vintage kulečníkový stůl a barmany, kteří vědí, jak namíchat hvězdného Negroniho. Pro zážitek zaměřený na víno Vinárna Six Plates v Durhamu podává patronům šest talířů jízdného z farmy na stůl spárovaných s různými víny, včetně Mencíi z Ribeira Sacra a Txakolí z Baskicka. Milovníci grilování by měli zkusit Prase , moderní celozrnný kloub v Chapel Hill, který pro svá a vepřová žebra používá pouze zvířata bez antibiotik a hormonů. Na poslední jídlo v Raleighu se najíst v J. Betski , oslavující německou a východoevropskou kuchyni. Mezi nejlepší možnosti patří pierogie, řepný a tvarohový salát, vepřový řízek a řada piv a vín z Německa, Rakouska a České republiky.