Gloria Ferrer vám přináší 3 tipy, jak spojit sekt a jídlo

„Třetí chuť“ je okamžikem, kdy se chuť vína a chuť jídla spojí a vytvoří něco úplně nového. Když se sůl, tuk, kyselina, chuť, aroma a struktura dokonale promíchají, pak víte, že jste zažili „třetí chuť“.

Saláty z lastur Gloria Ferrer Sonoma Brut a hnědé máslo s kukuřičným, slaninovým a avokádovým salátem

Tip č. 1: Spárování Terroir
Co roste společně, jde spolu. Kousky inspirované Kalifornií se dokonale hodí k vínu, které nabízí výraz ze stejného kalifornského terroiru. Gloria Ferrerová Sonoma Brut , podpisové šumivé víno Sonoma, je lahodné světlé, klasické Brut s vysokou kyselostí, které se snadno spáruje s místními potravinami.

Gloria Ferrer Blanc de Noirs & Cranberry Compote with Baked Brie

Tip č. 2: Doplňkové párování
Vyberte si vína se stejnou intenzitou chuti a podobnými chuťovými poznámkami jako přísady do vašeho pokrmu. Krémová brie s brusinkovým kompotem by nabídla doplňkové párovací kouzlo s vínem, které má příchutě šťavnatého, jasně červeného ovoce. White of Blacks od Glorie Ferrerové , sofistikované světle jiskřivé růžové, má tmavý a ovocný profil, který by se dokonale spojil.

Výroční cuvée Gloria Ferrer a tradiční tvarohový koláč s plody

Tip č. 3: Shoda textur
Spojte bohatá jídla s plnými víny a jemná jídla se světlými víny. Krémový tvarohový koláč s čerstvými bobulemi by byl dobrou rovnováhou pro krémové víno s jemnou příchutí bobulí a ovocnými tóny. Výroční cuvée Glorie Ferrerové je svůdný starý šumivý brut, který se díky krémové složitosti vína dobře hodí k tak bohatým strukturovaným pokrmům.