Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Zprávy

Ocenění Court of Master Sommeliers Awards Advanced Sommelier Diploma pro 10 kandidátů

10. srpna udělil Soud mistrů Sommelierů diplom Advanced Sommelier těmto kandidátům: Peter Bothwell (Mandarin Oriental, New York City), David Castleberry (Guild of Sommeliers, San Francisco), Bill Elsey (Red Room Lounge, San Marcos , Texas), Morgan Harris (Corkbuzz Wine Studio, New York City), Samuel Huerta (Pappas Bros. Steakhouse, Dallas), Jeffrey Kellogg (Redd, Yountville, Kalifornie), Andrew Marshall ( Charleston Grill a Charleston Place, Charleston, Jižní Karolína), Grant Reynolds ( Jídlo a víno Frasca , Boulder, Colorado), David Yoshida (Acker Merrall & Condit / Yale University, New Haven) a Jill Zimorski (Volt, Washington, D.C.).



Novozélandský producent Cloudy Bay plánuje uvolnit nové víno, 2010 Te Wahi Pinot Noir z Central Otago, později v tomto roce. Podle vinaře Nicka Lana bude víno trávit přibližně 14 měsíců ve 40% novém francouzském dubu, přičemž ročně se uvolní zhruba 1 000 případů. Očekává se, že klíčovými trhy pro uvedení na trh budou Austrálie, Nový Zéland a Spojené království. Datum vydání ještě nebylo oznámeno.

Rodina Duncan, vlastníci Silver Oak a Twomey Cellars v Napa Valley v Kalifornii, oznámila akvizici Sausal Vineyard and Winery, jednoho z nejstarších butikových vinařství a vinic v Alexander Valley. Sausal je domovem bloků Zinfandelu, s některými vinicemi, které jsou staré až 130 let.

Společnost Artesa Vineyards & Winery v Kalifornii v Napa Valley jmenovala pomocnou vinařku a vedoucí vinařku Dany Eppersonové pro linku Artesa's Elements. Epperson je držitelem bakalářského titulu v oboru potravinářství na Kalifornské státní polytechnické univerzitě v San Luis Obispo. Mezi její předchozí pracovní zkušenosti patřila jako enologka pro vinice Edna Valley a vinařská pozice ve vinicích a vinařství Ferrari-Carano.



Podle společnosti Symphony IRI Group pro průzkum trhu je značka státu Chateau Ste ve státě Washington. Michelle dominuje v prodeji vína na úrovni 8–10,99 $, přičemž prodeje v posledním roce do 8. července dosáhly 94 milionů $. Kalifornské Cupcake Vineyards a Robert Mondavi Private Selection tvoří druhou a třetí nejprodávanější značku na této hodnotové úrovni s 87,4 miliony dolarů Tržby 75,4 milionu USD.

Společnost DFV Wines oznámila plány na otevření nového stáčírny v jižním Napě v Kalifornii, letos na podzim pro své značky na severním pobřeží, zejména Black Stallion a Irony, a několik dalších menších značek. Nové stáčecí zařízení s kapacitou ročně manipulovat s 1 miliónem vín je součástí třífázového pětiletého plánu společnosti DFV na rozšíření kapacity drcení hroznů v hlavním vinařství poblíž kalifornské Mantecy o přibližně 43% na 200 000 tun ročně.

V souvislosti s kalifornským měsícem vína v září vydává Monterey Wine County Vineyards and Growers Association sbírku vín Monterey Signature Series, projekt, který představuje čtyři americké vinohradnické oblasti Monterey. Každé víno je spoluprací mezi třemi vinařstvími z určeného AVA. Kolekce se skládá z vysočiny Santa Lucia AVA Pinot Noir od Paul Clifton (Hahn Estates), David Fleming (Paraiso Vineyards) a Steve Pessagno (Pessagno Winery) Monterey AVA Pinot Noir od Dave Nagengast (Scheid Vineyards), Steve McIntyre ( McIntyre Vineyards) a Sabrine Rodems (Wrath Wines) Chalone AVA Chardonnay, autor: Robert Cook (Chalone Vineyards), Michael Michaud (Michaud Vineyard) a Phil Woodward (Woodward Graff Wines) a Arroyo Seco AVA Chardonnay od Karl Antink (J. Lohr Vineyards & Wines), Ivan Giotenov (Carmel Road Winery) a Karl Wente (Wente Vineyards).