Jíst:

Dánské objetí pěkný , étos, který zdůrazňuje svěžest konverzace a oslavu dobrého života. Vyhledejte to na Ida Davidsen a jeho 175 různých iterací otevřené sendviče , sendvič s otevřenou tváří přelitý položkami, jako je uzené jehněčí stehno, kaviár z hrudek, míchaná vejce a kopr. V Byl to čas , vyberte si ze 700 výrobců vína ze svého sklepa se 75 000 lahvemi a dopřejte si pan-italské speciality, jako je sardinské jehněčí připravené z toskánských feniklových květů. Toužíte po novém severském tarifu, ale nemůžete přistát s těžko dostupnou rezervací Pronajmout si , příjemce dvou michelinských hvězd? Překontrolovat Alberto K. , posazený na vrcholu Radisson Blu Royal Hotel. S využitím pouze sezónních dánských surovin připravuje šéfkuchař Jeppe Foldager jídla o sedmi chodech na základě svých rozmary. Nedávné menu zahrnovalo telecí sladké pečivo s celerem, tymiánem a smrži, spárované s Les Brouillards Premier Cru Volnay z roku 2005 od Domaine de Montille.

Napít se:

Nachází se ve známém parku Tivoli v centru Kodaně, Nimb Bar v butiku Nimb Hotel je elegantní 60místná restaurace, kde se podávají sezónní řemeslné nápoje a malé kousky. Pro klasickou opravu koktejlu stiskněte Rubín , společnost Drinks International ohodnotila jeden z 50 nejlepších světových barů. S plyšovými Chesterfieldy a stoupajícími stropy v městském domě z 18. století podává personál nápoje přizpůsobené ročním obdobím. Objednejte si řepnou revoluci, ochutnejte El Presidente s rumem, vermutem a domácím sirupem z červené řepy, servírovaným ve sklenici opláchnuté absintem. Nebo můžete ochutnat Frederiksdal Cobbler, smíchaný s kirsebærvin (třešňové víno), pomerančovou a citronovou kůrou a zakončený likérem maraschino. V Mikkeller , takzvaný „cikánský sládek“ Mikkel Borg Bjergsø nalévá svou speciální značku alchymie z 20 výčepů, když necestuje po světě a experimentuje se sudovými styly. Určitě zkuste Mikkeller Orange Yuzu Glad I Said Porter, tmavý šálek vyrobený z yuzu a vonící oranžovými a hlubokými kávovými tóny.