Bruno Giacosa Barolos a Barbarescos patří některá z nejposvátnějších jmen v Piemontu, včetně Barolo Falletto, Barolo Le Rocche del Falletto, Barbaresco Asili a Barbaresco Santo Stefano, zatímco jeho lahvové lahve Riserva - vyrobené pouze v nejlepších letech - patří mezi nejvyhledávanější vína v svět.

Giacosa byl osvícený tradicionalista, který kombinoval převážně neintervenční přístup ve sklepích s inovativními nápady, jako je obchodování s jeho tradičními slavonskými botti za opékané francouzské dubové sudy vyrobené společností Gamba již v 80. letech, kdy se tolik dalších rozhodlo pro opékání barikády, které cítil, by zakryly Nebbiolovy klasické květinové, divoké bobule a balzámové vjemy.

Klíčem k jeho úspěchu však byly Brunovy mimořádné degustační schopnosti.

V patnácti opustil školu, aby pracoval v otcově firmě na výrobu hroznů a výrobu vína. Strávil dny procházkami mezi kopci Langhe a hledal nejlepší hrozny, jmenovitě Nebbiolo, ale také Barbera a Dolcetto. Mladý Giacosa se brzy stal známým tím, co mnozí popisují jako jeho zlaté patro. Pokračoval v tvorbě Barolose a Barbaresca složitosti, jemnosti a dlouhověkosti z nejznámějších vinic.

Objevil také méně známé vinice, které by proslavil svými elegantními, bezvadně vyváženými víny. Jeho úcta k vinicím a jeho chápání toho, jak dávali vínům jednotlivé osobnosti, byly desítky let před jeho dobou. Jeho první stáčení na jedno vinici, Barbaresco Santo Stefano Riserva Speciale z roku 1964, po kterém následovalo 1967 Barbaresco Asili Riserva a 1967 Barolo Vigna Rionda, patřilo k vůbec prvním plněním na vinici v Itálii.

Giacosa ovlivnil několik generací vinařů, včetně Franca Massolina, z rodinné firmy Massolino v Serralungě. „Bruno Giacosa byl jedním z prvních, kdo milovníkům vína po celém světě předvedl neuvěřitelný potenciál našich vinic,“ říká Massolino.

'Byl to opravdový 'Piemont, se zdrženlivou povahou a občas mohl vypadat trochu nevrle,' 'říká Aldo Vacca, výkonný ředitel Produttori del Barbaresco. 'Byl však bezpochyby nejnaléhavějším znalcem velkých vinic Langhe a ještě v šedesátých letech Giacosa věděl, jak vyrobit některá z nesporných mistrovských děl italského vinařského světa.'

Ačkoli byl Giacosa dobře známý svou poněkud drsnou osobností, měl jsem to štěstí, že jsem viděl jeho další stranu, před a po jeho ničivé mrtvici v roce 2006. Muž s několika slovy, když se uvolnil ve svém vinařství při ochutnávání, často vtipkoval a škádlení s jeho dcerou Brunou a jeho tvář se rozzářila odzbrojujícím úsměvem, kdykoli mluvil o svých oblíbených vinicích, Asili a Falletto.

A tak si budu pamatovat Bruna Giacosu.