Nápady Na Večeři A Jídlo

Nejlepší čtyřsýrové makarony a sýr

Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 20 minut Doba grilování: 2 minuty Celková doba: 37 minut Porce: 6 Výtěžek: asi 9 1/2 šálkůPřejít na fakta o výživě

Když hledáte jídlo pro maximální pohodlí, nehledejte nic jiného než tyto čtyři sýrové makarony a sýr. Je to jeden z našich nejoblíbenějších receptů. Vzhledem k tomu, že se vyrábí ze 4 sýrů (Gouda, ostrý čedar, švýcarský a parmezán), chuť a texturu těchto zapečených těstovin je těžké překonat. A tento recept vás neomrzí, protože vám nabízíme šest variant receptů, které můžete vyzkoušet. Zamilujete si, jak snadné je vytvořit krémově bílou omáčku, která se přelije křupavou směsí strouhanky Panko.

BHG / Cara Cormack

Sporák Top to Table Top

Pokud máte málo času (nebo jen chcete extra krémovou maku a sýr), troubu vynechejte. V kroku 5 vynechejte zapékací mísu a strouhankovou směs; ponořte se po smíchání všeho dohromady.

24 receptů na Mac a sýr, které jsou mazlavé dokonalosti

Ingredience

Nepřilnavý sprej na vaření
1 Balení 16 uncí sušené cavatappi nebo těstoviny ve tvaru vývrtky
3 polévkové lžíce nesolené máslo
⅓ pohár nadrobno nakrájená cibule (1 malá)
3 lžícesvšestranná mouka
½ čajová lžička kóšer sůl
¼ čajová lžička čerstvě mletý černý pepř
2 ½ poháry mléko
8 unce Sýr gouda, strouhaný* (2 šálky)
4 unce ostrý sýr čedar, strouhaný* (1 šálek)
4 unce Švýcarský sýr, strouhaný* (1 šálek)
½ pohár strouhaný parmazán
1 lžíce máslo, rozpuštěné
½ pohár panko (strouhanka na japonský způsob)
Nakrájená čerstvá petrželka (volitelně)

Pokyny

Předehřejte brojlera. Potřete gratinovanou nebo zapékací mísu o objemu 2 1/2 až 3 litry bezpečné pro brojlery sprejem na vaření; dát stranou.

Tip na test kuchyně: Pokud nemáte pečicí misku bezpečnou pro brojlery, předehřejte troubu na 450 °F.

BHG / Cara Cormack

Přiveďte k varu velký hrnec s lehce osolenou vodou. Přidejte těstoviny a vařte podle návodu na obalu. Sceďte a vraťte do teplého hrnce.
BHG / Cara Cormack

Mezitím ve velkém hrnci rozpusťte na středním plameni 3 lžíce másla. Přidejte cibuli; vaříme a mícháme 3 minuty. Vmíchejte mouku, košer sůl a pepř.
BHG / Cara Cormack

Přidejte mléko najednou. Vařte za stálého šlehání, dokud nezhoustne a nezhoustne. Vařte a šlehejte ještě 2 minuty. Odstraňte z tepla.
BHG / Cara Cormack

Přidejte sýr Gouda, sýr čedar, švýcarský sýr a 1/4 šálku parmazánu a šlehejte, dokud se sýry nerozpustí a omáčka nebude hladká.

Tip na test kuchyně: Chcete-li zajistit hladký, krémový pokrm, kupte si kousky sýra a nastrouhejte sýr těsně před použitím. Předstrouhaný sýr se neroztéká tak hladce kvůli přidaným škrobům.
BHG / Cara Cormack

Přidejte sýrovou omáčku k uvařeným těstovinám; promíchejte, aby se obalil. Přeneste směs do připravené misky.
BHG / Cara Cormack

V malé misce vhodné do mikrovlnné trouby rozpusťte 1 lžičku másla. Vmíchejte panko a zbývající 1/4 šálku parmazánu. Směs panko potřeme těstovinovou směsí. Grilujte v zapékací misce, která je 5 až 6 palců od tepla, asi 2 minuty nebo dokud povrch nezhnědne. Pokud chcete, ozdobte petrželkou.

Tip na test kuchyně: Pokud nemáte zapékací misku bezpečnou pro brojlery, po posypání těstovinové směsi panko směsí pečte při 450 °F asi 10 minut nebo dokud nebude panko směs dozlatova.

Slanino-modré makarony a sýrová variace

Čtyřsýrové makaróny a sýr připravte podle návodu, kromě 3 plátků uvařených dokřupava, okapané a rozdrobené slaniny a 1/4 šálku rozdrobeného modrého sýra (1 unce) do směsi panko, než je posypete směsí těstovin.

Výživová analýza na porci: 781 kalorií, 39 g bílkovin, 72 g sacharidů, 37 g celkového tuku (22 g nasyceného tuku), 120 mg cholesterolu, 3 g vlákniny, 9 g celkového cukru, 21 % vitaminu A, 2 % vitaminu C , 1029 mg sodíku, 80 % vápníku, 18 % železa

Variace makaronů a sýrů z máslových dýní

Čtyřsýrové makaróny a sýr připravte podle pokynů, s výjimkou předehřátí trouby na 450 °F. Potřete pekáč o rozměrech 15 x 10 x 1 palce nepřilnavým sprejem na vaření. Umístěte 1 1/2 libry máslové dýně, oloupané, zbavené semínek a nakrájené na 1-palcové kostky do připraveného pekáče. Kousky tykve pokapejte 2 lžícemi olivového oleje; hodit do kabátu. Za občasného míchání opékejte odkryté 25 až 30 minut nebo do změknutí. Uvařenou dýni vmícháme do těstovin se sýrovou omáčkou.

Výživová analýza na porci: 822 kalorií, 37 g bílkovin, 83 g sacharidů, 38 g celkového tuku (21 g nasyceného tuku), 111 mg cholesterolu, 5 g vlákniny, 11 g celkového cukru, 213 % vitaminu A, 30 % vitaminu C , 862 mg sodíku, 81 % vápníku, 21 % železa

Cajun krevety a klobása Variace makaronů a sýrů

Připravte se podle návodu, s výjimkou použití sušeného rigatoni nebo ziti na těstoviny, vynechání soli v bílé omáčce a vynechání parmazánu v sýrové omáčce a ve strouhance. V 6palcové pánvi zahřejte 2 lžičky rostlinného oleje na středním stupni. Přidejte 1/2 šálku každé nakrájené červené papriky, zelené papriky a celeru; vaříme a mícháme 5 minut nebo do změknutí. Odstraňte z pánve. Přidejte 8 uncí nakrájené, vařené andouille klobásy na pánev; vaříme a mícháme na středním plameni, dokud nezhnědne. Rozšlehejte 8 uncí strouhaného sýra Gouda, 4 unce strouhaného švýcarského sýra, 2 unce nastrouhaného ostrého čedaru a natrhaných amerických sýrů a 2 lžičky Cajunského koření do bílé omáčky. Do těstovinové směsi vmíchejte pepřovou směs, klobásu a 8 uncí oloupaných a zbavených malých čerstvých krevet. Pokračujte podle pokynů.

Vyrobí 6 (1 2/3 šálku) porcí. Na porci: 849 kalorií, 46 g bílkovin, 71 g sacharidů, 42 g celkového tuku (23 g nasyceného tuku), 188 mg cholesterolu, 3 g vlákniny, 10 g celkového cukru, 36 % vitaminu A, 29 % vitaminu C, 1107 mg sodíku, 59 % vápníku, 20 % železa

Variace makaronů a sýra Jalapeño Popper

Připravte podle návodu, kromě čedaru, švýcarského a parmezánu. Vyšlehejte 8 uncí strouhaného sýra Monterey Jack s papričkami jalapeño, 4 unce strouhaného sýra Gouda a 4 unce nakrájeného smetanového sýra do bílé omáčky. Do těstovinové směsi vmíchejte 3 až 4 čerstvé papričky jalapeño, zbavené semínek a nakrájené na tenké plátky nebo nakrájené, a 6 plátků rozdrobené, dokřupava uvařené slaniny. Pokračujte podle pokynů. Pokud chcete, přidejte před podáváním další 2 plátky nadrobené, dokřupava uvařené slaniny. Vyrobí 6 až 8 (1 1/2 šálku) porcí.

Na porci: 753 kalorií, 31 g bílkovin, 70 g sacharidů, 39 g celkového tuku (22 g nasyceného tuku), 115 mg cholesterolu, 3 g vlákniny, 9 g celkového cukru, 26 % vitaminu A, 10 % vitaminu C, 925 mg sodíku, 43 % vápníku, 16 g železa

Variace dýňových makaronů a sýrů

Připravte čtyřsýrové makaróny a sýr podle pokynů, kromě toho, že ostrý sýr čedar nahraďte bílým sýrem čedar a švýcarský sýr sýrem fontina. Před přidáním do těstovin vmíchejte jednu 15-uncovou plechovku dýně a 1 polévkovou lžíci nakrájené čerstvé šalvěje do sýrové omáčky.

Výživová analýza na porci: 765 kalorií, 37 g bílkovin, 77 g sacharidů, 34 g celkového tuku (21 g nasyceného tuku), 116 mg cholesterolu, 5 g vlákniny, 11 g celkového cukru, 242 % vitaminu A, 8 % vitaminu C , 977 mg sodíku, 74 % vápníku, 23 % železa

Variace lanýžových makaronů a sýrů

Čtyřsýrové makaróny a sýr připravte podle návodu, kromě drobenky pokapejte před grilováním 1 až 2 lžícemi lanýžového oleje.

Nutriční analýza na porci: 759 kalorií, 36 g bílkovin, 72 g sacharidů, 36 g celkového tuku (20 g nasyceného tuku), 111 mg cholesterolu, 3 g vlákniny, 9 g celkového cukru, 20 % vitaminu A, 2 % vitaminu C , 858 mg sodíku, 77 % vápníku, 17 % železa

Ohodnoťte tisk

Nutriční hodnoty(v jedné porci)

739	Kalorie
34 g	Tlustý
72 g	Sacharidy
36 g	Protein

Zobrazit kompletní nutriční štítek Skrýt štítek plné výživy

Nutriční hodnoty
Porce podle receptu 6
Kalorie 739
% Denní hodnota *
Celkový tuk34 g	44 %
Nasycený tuk20 g	100%
Cholesterol111 mg	37 %
Sodík858 mg	37 %
Celkový obsah sacharidů72 g	26 %
Celkem cukrů9 g
Protein36 g	72 %
Vitamín C1,1 mg	1 %
Vápník767 mg	59 %
Žehlička3,1 mg	17 %
Draslík418 mg	9 %
Folát, celkem206,5 mcg
Vitamín B-122,1 mcg
Vitamín B-60,2 mg