To nejlepší z roku 2011: Stephan Pyles (Dallas, TX)
Restaurace, která se nachází v umělecké čtvrti Dallas, jen pár kroků od řady muzeí, nabízí multikulturní „New Millennium Southwestern Cuisine“ inspirovanou chutí Texasu, Jižní Ameriky, Španělska, Středního východu a Středomoří.
Cílové lahve:
Big Table Farm 2007 White Hawk Vineyard Syrah (Santa Barbara)
Trisaetum 2008 Trisae Pinot Noir (údolí Willamette)
Txomín Etxaníz 2008 Getaria (Getariako Txakolina)
Zdlouhavý vinný lístek obsahuje některé zajímavé možnosti ze Španělska, s velkým množstvím šampaňského a červenobílým výběrem z Kalifornie.
Další informace o této restauraci v Dallasu, TX klikněte zde .