To nejlepší z roku 2011: Al Biernat’s (Dallas, TX)
V ráji tohoto pojídače masa je klasické jehněčí maso z Colorada, buvol v Severní Dakotě a staré hovězí maso a také humr se studenou vodou. Zaměstnanci však rádi ubytují hosty s položkami mimo nabídku, jako je slanina a vejce s jejich Sea Smoke Pinot Noir, nebo cheeseburger, který se spojí s Harlan Estate Cabernet.
Cílové lahve:
Kosta Browne 2007 Kanzler Vineyard Pinot Noir (pobřeží Sonomy)
Sto akrů 2007 Kayli Morgan Cabernet Sauvignon (údolí Napa)
Domaine de la Romanée-Conti 2005 La Tâche
Vinný lístek s výběrem 650 vín je silný v Cabernetu, Meritage, Pinot Noir a Chardonnay, vzácných výběrech s omezeným uvolňováním, vinicemi a rezervami a špičkových vín z Bordeaux, Burgundska, Itálie, Austrálie a Jižní Ameriky.
Další informace o této restauraci v Dallasu, TX klikněte zde.