Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Eseje O Víně

Umění vína

Nbrzy každý milovník kalifornského vína zná oblíbený citát skotského básníka Roberta Louise Stevensona: „Víno je poezie v lahvích.“ Jeho prohlášení zdobí silnici 29, když vstoupíte do srdce údolí Napa.



Je tedy pravda, co Stevenson napsal? Je víno poezie?

Nejprve se pokusme přibít k poezii. Ale to není tak snadné, jak to zní.

Slovník Merriam-Webster jej definuje jako „jazyk zvolený a uspořádaný tak, aby vytvořil specifickou emocionální reakci prostřednictvím významu, zvuku a rytmu.“



William Wordsworth nazval poezii „spontánním přetékáním silných pocitů“.

Emily Dickinson řekla: „Pokud čtu knihu a moje tělo je tak chladné, žádný oheň mě nikdy nemůže zahřát, vím, že je to poezie.“

Jiní básníci to popisují jako „hudební“, „univerzální“ a „pravdu“. Jedno z mých oblíbených vysvětlení je od Billyho Collinsa, bývalého laureáta amerického básníka, který mi řekl, že verš je: „Nakonec vše o čase. Že jsme obklopeni krásou a pak zemřeme. “

Můj pohled také není žádná magická kulka jasnosti. Poezii vnímám jako krásnou a hudební komunikaci, která se pokouší překvapivě a emotivně odhalovat univerzální tajemství.

Tento skromný pohled odráží pouze to, co přede mnou řekli kolektivní velikáni - že poezie je čistě subjektivní médium. Samozřejmě také víno: Jeden piják může milovat to, co je ve sklenici, najít nuance za nuancí, zatímco jiný to může prohlásit za zcela jednorozměrné a nelíbí se.

Existuje nesčetné množství podobností. Vinařství i komponování básně vyžadují kreativitu, technické know-how a hlubokou touhu a vizi, aby vytvořili něco nádherného, ​​inspirativního nebo dokonce náročného či odvážného. Při hodnocení vína nebo tvorbě verše musí být piják i básník nadměrně vědomi toho, co vidí, čichají, chutnají a cítí. A zatímco básně zachycují nebo mluví o momentech a emocích lidské zkušenosti, pamatujte, láhev vína je velmi živá, smrtelná věc. Vzniká z vášně a časem se mění. Má chvíle hloubky a může projít těžkými časy. Může to být bouřlivé, jindy ztlumené. Žije, pak umírá.

Takže říkám, že Stevenson měl pravdu. Stejně jako báseň, láhev vína poskytuje jedinečný zážitek pro toho, kdo to prozkoumá, přičemž každý doušek obsahuje záblesk vyvolávající emoce do konečného, ​​ale nádherně tajemného života.

Tim Carl, spisovatel a vedoucí partner vinařství Knights Bridge Winery v Napa Valley.