Aligoté má trochu času.

Ve svém rodném jazyce burgundské , tento kříženec Pinot Noir a hrozny Gouais Blanc dříve převládaly phylloxera udeřil na konci 19. století. Po metle však Chardonnay růže jako regionálního bílého hroznu dle výběru a jakýkoli dosud pěstovaný Aligoté se používal hlavně pro jednoduchá vína. Nyní odrůda znovu ožívá.

Formace Aligoteurs sdružení v loňském roce upevnilo návrat hroznů. Francouzská skupina, jejímž jediným cílem je propagovat odrůdu underdog, uspořádala vyprodanou ochutnávku více než 50 výrobců, která přinesla vína již z roku 1996.

Objevila se také nová stáčení ze Severní Ameriky, většinou od velmi mladých výsadby a začínajících producentů. Tady jsou nové začátky tohoto starého hroznu.

Ontario, Kanada

V současné době je nejpozoruhodnější severoamerická výsadba Aligoté na 5 akrech Hrad Charmes , Niagara-on-the-Lake. Jeho zakladatel Paul Bosc, který studoval vinařství a enologii v Dijonu, Francie , odrůdu poprvé zasadila v roce 1978. Zralá a šťavnatá verze, kterou vyrábí, nyní pochází z hroznů vysázených na počátku 90. let. Místní dodavatelé révy začali nabízet některé klony, takže se pravděpodobně objeví noví producenti.

Oregon

Producenti nových vln jako Brianne Day of Denní vína , Kate Norris v Gaminová vína a Luke Wylde z zůstatky sklepů v loňském roce vydali své první Aligoty. Všechny malé sjezdy byly rychle prasklé. Day popisuje její stáčení jako „trochu více ovoce než klasické francouzské verze“, s křídově slanými tóny a nízkým obsahem alkoholu (11,5%). nejmladší vína , Flaneurská vína a Lumos Wine Co. jsou také v Aligoté konverzaci státu. „Potenciál tam rozhodně je,“ říká Norris, který je nadšený z toho, co by různé druhy půdy a vinařské styly mohly přinést.

Vzestup vína Blaufränkisch

Washington

Hrozny z výsadby v roce 1968 v Newhouse Family Vineyards v Údolí Yakima , Washington , byly použity k výrobě toho, co bylo na chvíli jediné Oregon stáčení Aligoté, produkované Johnem Eliassenem v Zvíře vína z let 1998–2009. Nedávno také bohaté a zralé hrozny Washingtonu stáčel do lahví Jed Steele z Steele Wines v Kalifornie s úrovní alkoholu, která může zatmění 14%.

Kalifornie

V roce 2018 měla ochutnávka Aligoteurs v Burgundsku překvapivého hosta: Mladé vinice Inglewood . The Svatá Helena Výrobce vyrábí Aligoté z nepatrného spiknutí od roku 2015. Jedno z prvních kalifornských stáčení pochází od Joshe Jensena z Společnost vína Calera , kteří během r. 2000 roubovali na dvě řady vinné révy. Ernest Vineyards také vyrábí jeden z Sonoma ovoce.