Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Nápoje

8 z našich oblíbených nových whisky

The Bourbon boom jasně pokračuje rychle. Jen před několika lety se lihovarníci obávali, že rostoucí poptávka po této kategorii vyčerpá zásoby americké nativní kukuřičné whisky, a spěchali, aby odložili nové rezervy na věk. Dnes sklízíme výhody této předvídavosti.



Úroda tohoto měsíce zahrnuje řadu plněno do dluhopisů Bourbonové, včetně nabídek od Starý Fitzgerald a Huber's Single Barrel .

Pro ty, kteří tento pojem neznají, je lahvované v dluhopisu vládní označení sahající až k zákonu o lahvovém v dluhopisu z roku 1897, který byl přijat, aby byla zajištěna kvalita whisky v době, kdy falšování bylo na denním pořádku neutrální obilný destilát, jód nebo horší. Zákon o lahvových obligacích stanovil, že whisky musí být produktem jedné destilační sezóny z jednoho lihovaru (ročník, chcete-li), stárnout ve federálně vázaném skladu po dobu nejméně čtyř let a lahvovat na 100 důkazů.

Dnes toto označení již není potřeba, ale v poslední době ho rostoucí počet burbonských tvůrců přijal jako retro „značku kvality“, což znamená, že je vyráběno interně, nikoli z zdrojů a mícháno. Signalizuje také vysoce odolný Bourbon, kterého se při výrobě koktejlů chopilo mnoho barmanů.



Zatímco někteří producenti Bourbonu hledají inspiraci v historii, někteří hledí dopředu. To zahrnuje Bourbon zředěný studenou kávou místo vody ( NĚKOLI za studena ) Bourbon skončil v sudech s bývalým pivem pro hoppy nápovědu (Nové Holandsko ) a dokonce i Bourbon dokončený Islay Scotch ( Oppidan Smoke & Sea ), to je mrtvý vyzváněč pro pokořenou skotskou.

Co jsou to lihoviny „lahvované do dluhopisů“ a proč by mě to mělo zajímat?

Old Fitzgerald Bottles-in-Bond Spring Edition 2019 $ 130, 98 bodů . Třetím vydáním v řadě je Bourbon se 100 procenty odolnosti. Toastové vůně naznačují croissant a dulce de leche. Chuť se otevírá pikantně, s kajenským a skořicovým teplem. Přidání vody odemkne cukrářský příslib vůní, rozvinutí zaoblené vanilky a kokosu, zakončené správným množstvím asertivního koření. Baleno v ozdobném karafě, složené z kapaliny ze sudů vyrobených v září 2005 a lahvovaných v únoru 2019.

Four Roses Small Batch Select $ 60, 95 points . Tento Bourbon, který vytvořil mistr palírny Brent Elliott, aby si připomněl velké znovuotevření palírny, je prvním trvalým přírůstkem do portfolia od roku 2006. Jedná se o koncentrovaný doušek - i se spoustou vody - ukazující teplou, opečenou vanilku, cukroví a máslovou briošku, dokončování extra dlouhé a sušení, zdůrazněné spoustou pečícího koření. Je to opravdový šmejd na rty.

Bernheim Kentucky Straight Wheat Whisky 30 $, 94 bodů . Tato sedmiletá malá dávková whisky je elektrárna. Vůně dubu a vanilky je sladká. Chuť je hluboká a tmavá, hedvábná a kořeněná, ukazuje kakao a espresso. Přidáním vody se zdvojnásobí noty espressa, čímž se hřebíček a černý pepř dostanou dopředu do velkého, přilnavého závěru, který zpívá kořením.

Suchá muška Straight Wheat Whisky Port Barrel Finish ve věku 3 roky 45 $, 94 bodů . Příjemná vanilka a espresso se objeví na nose a plyšovém patře. K tomu, aby se na konci objevila slabá stopa červeného ovoce, spolu s hřebíčkem a novým kořením, stačí voda. Komplexní a hodné dezertu.

Hotel Tango American Straight Bourbon 35 $, 94 bodů . Snadno se pijící, všestranný potěšení z davu přímo pro širokou škálu koktejlů. Jasná, svěží vůně vyvažuje dub a vanilku. Chuť je od prvního doušku hladká a lehká se spoustou koncentrovaných vanilkových bobů. Přidání vody přiměje trochu více koření do cíle spolu s letmým máslem. Ve věku dvou let. Nejlepší nákup.

Benjamin Chapman 7letá whisky 39 $, 92 bodů . Tato pšeničná whisky je směsí 51% 10leté kanadské žita a 49% 7leté kanadské pšenice. Hledejte sladkou vůni vanilkového lusku, která se odráží na patře, které rozvíjí ante s cukrovým sušenkou a medem, zakončené návykovou skořicí. Popíjejte nebo míchejte. Nejlepší nákup.

Heaven Hill 7letá lahvová Bond Bond Kentucky Straight Bourbon Whisky 40 $, 92 bodů . Vyvinuto, aby vzdalo hold historii lihovaru - společnost Heaven Hill poprvé uvedla na trh lahvovou vázanku v roce 1939. Zatímco tento 100 prodavač se při prvním doušku prezentuje jako citrusový a kořeněný, přidání vody mění hru: stáhne alkohol a umožní vanilku , karamel a letmý náznak mocha. Spuštěno v říjnu 2019.

Huber's Single Barrel Bottled-in-Bond 60 $, 91 bodů . Pozoruhodně tmavý odstín tohoto Bourbonu odpovídá hluboké karamelové vůni. Výrazné kávové tóny přetrvávají od začátku do pozoruhodně dlouhého dojmu, přičemž střed je vyplněn odvážnou karamelou, fondánem, nádechem červeného ovoce a pepřovým kořením. Sherry hlaveň skončila.