S téměř 300 000 akrů Sauvignon Blanc Tato mnohostranná odrůda, která je vysazena po celém světě, se stala jedním z nejoblíbenějších hroznů bílého vína pro vinaře i milovníky vína. Je extrémně univerzální ve stylu a terroirovém vyjádření a příklady sahají od typicky suchých, minerálně poháněných vín Starého světa až po často intenzivně tropické a citrusové výbuchy nalezené v Novém světě.

Regiony jako Francie Údolí Loiry a Marlborough , Nový Zéland , mohl dát Sauvignon Blanc na radary mnoha důvtipných spotřebitelů Sauvy, ale lahodné lahvové lahve se vyrábějí po celém světě. Z ostatních označení starého světa v Itálii a Rakousko do oblastí Nového světa v Kalifornie , chili a Jižní Afrika , tato divoká bílá v nejbližší době nejeví známky zkrocení.

Zde je 25 nedávných vydání, která vám pomohou začít s prohlídkou rozmanité krásy Sauvignon Blanc.

Zleva doprava Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville), J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon), Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough), Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin), Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (údolí Leyda), Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (North Fork of Long Island), Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough), Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (údolí Columbia) a Chalk Hill 2016 Estate Bottles Sauvignon Blanc (Chalk Hill) / Foto Meg Baggott

Láhve nového světa

Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville) 40 $, 94 bodů . Směs 79% Sauvignon Blanc a 21% Sémillon barel fermentovaná převážně v 60-galonových sudech z francouzského dubu, to je dobře integrovaná a podstatná nabídka vznešené struktury, délky a složitosti. Vůně jasmínu projíždí na svěžích, živých vrstvách citronu Meyer a nektarinek, kamenném minerálním prvku, který na povrchu přetrvává. —Virginia Boone

Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough) 27 $, 93 bodů . Jedná se o bohatý styl, který pochází výhradně z kamenné půdy řeky Greywacke na panství. Vyvolává obrazy sluncem zralých jablek, právě spadlých ze stromů, odpočívajících v zelené trávě a blízkého potoka, který se proplétá po skalách a kamenech. Kinetická řada kyselosti prořezává veškerou bohatost a vede k nekonečně dlouhému jablkovému a kamennému povrchu. Vychutnejte si tuto krásu teď nebo ji sklepte do roku 2026, pokud vydržíte čekat. Monsieur Touton Selection Ltd. Výběr sklepa .— Christina Pickard

Chalk Hill 2016 Estate Bottles Sauvignon Blanc (Chalk Hill) 33 $, 93 bodů . Toto krásné víno je květinové a okouzlující na nose. Byl smíchán s 11% Sauvignon Gris a 6% Sauvignon Musqué, přičemž celý sud byl fermentován a zraje v sudech z francouzského dubu a nerezové oceli. Krémové a svěží na patře, střední tělo je integrované a komplexní ve světle meruněk, limetky a broskve. —V.B.

Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 22 $, 92 bodů . Loveblock je značka Erica a Kim Crawford, bývalých majitelů jedné z nejslavnějších značek Nového Zélandu. Jejich nejnovější Sauvignon Blanc z ekologicky pěstovaného ovoce vykazuje jemnost a složitost. Vůně je jemnou syntézou broskví, melounu, citronové limetky, vodní melounové kůry a teplé minerality kamenů, zatímco chuť je o struktuře. Je těsný, strukturovaný a křídový, s pichlavým obsahem kyselin a dlouhým citrusovým a minerálním závěrem. Pijte nyní s řadou mořských plodů a salátových pokrmů. Terlato Wines International. Výběr redakce . —C.P.

J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon) 18 $, 91 bodů . Z jednoho z mála oregonských vinařství spolupracujících se Sauvignon Blanc se toto víno zaměřuje na přírodní, bylinnou ostrost hroznů. Chuť je zralá s příchutí ananasu, jablka a melounu a dodává lákavý kulatý nádech. V cíli jsou stopy ibišku a medu. Výběr redakce . —Paul Gregutt

Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Valley) 20 $, 91 bodů . Směs s 16% semillonem, příjemná vůně kiwi, citronové trávy, svíčkového vosku, citrusů, kalů a pošírované hrušky vede k plnému, strukturovanému patru. Vykazuje vynikající smysl pro rovnováhu spolu s povrchem plným fíků. Volba editorů .— Sean P. Sullivan

Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin) 25 $, 91 bodů . Na nose tohoto vína je příjemná bylinná hrana, která připomíná čerstvě pokosenou trávu, bílý chřest a citronovou verbenu, podpořenou tóny žluté švestky a konzervovaného citronu. Středně těžká ústa nabízejí vynikající koncentraci citrusových, pepřových a mátových fynbosových charakteristik, kterým čelí dostatečná kyselost a mírná adstringentní texturovaná vůně k přetrvávajícímu závěru. Teď je těžké odolat, ale měl by se držet dobře i do roku 2021. Dreyfus, Ashby & Co. Výběr redakce . —Lauren Buzzeo

Yealands 2017 S1 Single Block Sauvignon Blanc (Awatere Valley) 30 $, 91 bodů . Jedná se o jemné, středně plné až plné víno plné tónů bílého grapefruitu, limetky, čerstvých zelených fazolí, zápalky a opékané vůně ořechů. Chuť je soustředěná a pevně navinutá, s jemnější, oříškovou, limetkovou a travnatou dobrotou. Pijte hned - 2023. Palm Bay International. —C.P.

Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (údolí Leyda) 20 $, 90 bodů . Tento Sauvignon Blanc z pobřežního údolí Leyda se může pochlubit ostrými, čistými citrusy a oceánskými vůněmi. Je pevná a pevná na patře, s příchutěmi citrusů, mořské soli a zelených bylin, které navzdory výrazné kyselosti končí hladce a kulatě. MundoVino - skupina Winebow. —Michael Schachner

Greywacke 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 23 $, 90 bodů . Ve srovnání s jinými, agresivněji aromatickými kiwi Sauvignon Blancs, je toto víno květinou, která má na nose náznaky citrusů, peckovin, květin a trávy. Chuť je zde nejzajímavější: Je to lineární a křídové, ale zároveň kluzké, se slušnou kyselinkou, která je jen sotva vyvážena ovocem a květinami. Staré mostní sklepy. —C.P.

Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (North Fork of Long Island) 25 $, 90 bodů . Ostré tóny citronu, kůry ananasu a broskve odstartují tuto pikantní, osvěžující Sauvignon Blanc. Chuť je kulatá, plná baculatého tónu tropického ovoce a melounu, s důrazem na trvalou linii kyselosti grapefruitu. Povrchová úprava přetrvává na lehké křídové notě. Výběr redakce . —Alexander Peartree

High Valley Vineyard 2017 Sauvignon Blanc (High Valley) 27 $, 90 bodů . Toto vyvážené víno z vysokohorské oblasti Lake County má vše ve správném poměru: svěží bylinkové a citrusové aroma, vůně rtů, svěží ovocné příchutě, velkorysá struktura a doznívající závěr. —Jim Gordon

Indaba 2017 Sauvignon Blanc (Západní Kapsko) 12 $, 89 bodů . Tato svěží, čistá bílá nabízí prvotřídní vůně čerstvě sušené trávy, pomerančové kůry, citronového krému a čerstvé máty. Chuť ukazuje skvělou rovnováhu mezi příchutí zralého jablečného masa, jahodového trupu a světlé, citrusové kyselosti, zatímco bylinné odlesky vracejí důraz na středně dlouhý závěr. Pijte hned. Cape Classics. Nejlepší nákup . —L.B .

Zleva doprava Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan, Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia), Giocato 2017 Sauvignon Blanc (Primorska), Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz), Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano), Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Thracian Valley), Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark), Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Jižní Tyrolsko) a Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) / Foto: Meg Baggott

Láhve starého světa

Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan $ 40, 95 bodů . Toto víno má nádherný citrusový charakter čerstvých citronů a limetek, které splynou s minerální strukturou. Je svěží a zároveň strukturovaný, jasný s kyselostí a pikantností v příchuti citronu a pomeranče. Dochuť je bylinná, svěží a jasná. Pijte od roku 2022. Výběr sklepa . —Roger Voss

Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) $ 54, 95 bodů . Jemná půda této vinice dala vínu intenzivní, ocelovou a minerální strukturu. V tomto kořeněném a napnutém víně jsou zapleteny svěží citrusové a angreštové příchutě. Částečné stárnutí ve velkých sudech přidalo nádech vanilky a zároveň nabídlo šíři patra. Pijte od roku 2019. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —R.V.

Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Alto Adige) 35 $, 94 bodů . Vůně sena, rajčatových listů, grapefruitu, alpské byliny a mokrého kamene vedou k nosu této pikantní, hory Sauvignon. Jasný a elegantní, dodává citrusové, ananasové, meruňkové a jemné minerální příchutě, zatímco fenykl podporuje tón. Živá kyselost dodává rovnováhu. Obchodníci s vínem v Banville. --Kerin O'Keefe

Venica & Venica 2016 Ronco delle Mele Sauvignon (Collio) 45 $, 93 bodů . Vůně tohoto vína vede lisovaná jarní květina, citrusová kůra a vůně sušených bylin. Na slaném, elegantním patře slaná minerální žíla podtrhuje šťavnatý grapefruit, medový meloun a příchuť bílé broskve. Čerstvá kyselost dodává výtah. Pijte nyní pro jasné ovocné příchutě nebo vydržte několik let pro větší komplexnost. Grand Cru výběry. —K.O.

Prozkoumejte mnoho stylů Pinot Gris z francouzského Alsaska

Château de Tracy 2016 Pouilly-Fumé 20 $, 92 bodů . Toto je realitní víno z této nemovitosti, které 600 let vlastnila stejná rodina. Je to bohaté víno, které musí stárnout se svými intenzivními zelenými a citrusovými plody, s minerální strukturou a na konci s nádechem slanosti. Pijte hned. Martin Scott Vína. Výběr redakce . —R.V.

Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia) 34 $, 91 bodů . Pikantní, živý a voňavý, s klasickými sauvignonskými vůněmi rajče, bezového květu, grapefruitu a drcené byliny. Suché, lineární patro se může pochlubit zajímavou kombinací chutí a zdrženlivosti a vedle světlé kyselosti nabízí tóny bílé broskve, citrusů a melounu. Vína LUX. —K.O.

Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Thrácké údolí) $ 12, 90 bodů . Tento slámově zbarvený Sauvignon Blanc má vůni bílých květů, zelených jablek a čerstvě nakrájeného ananasu. Na patře chutnají jablečný koláč, medový meloun a čerstvé liči. Je dobře vyvážený a má svěží a čistý povrch. Dovozci G&B. Nejlepší nákup . —Jeff Jenssen

Château La Rame 2017 Bordeaux White 16 $, 90 bodů . Silné tóny meruněk a tropického ovoce dominují tomuto Sauvignon Blanc, který pochází z vinice o rozloze devíti akrů. Má bohaté jádro, které je šťavnaté, zatímco svěžejší příchuť citronu a limetky mu dodává exotický parfémovaný charakter. Toto plné, zralé víno je lahodné a nyní připravené k pití. Obchodník s vínem Rosenthal. Výběr redakce . —R.V.

Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano) 24 $, 90 bodů . Tento styl zralého tropického ovoce Sauvignon Blanc je vynikající. Je svěží s příchutí citrusů a vyvážené meruňkovými a zralými tóny manga, které dodávají vínu bohatost a jemné parfémy. Jedná se o styl jídla, který je připraven k pití od roku 2018. Tri-Vin Imports. —R.V.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 $, 90 bodů . Na nose se prolínají jemné tóny zralého citronu a kopřivy. Chuť zůstává rozhodně lehká a jasná s citronovou svěžestí, se suchým závěrem, který se uzavírá na bylinném tónu. Craft + Estate – The Winebow Group. —Anne Krebiehl MW

Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz) 12 $, 89 bodů . Ostré broskvové a mandarínkové tóny v této pohodové Sauvignon Blanc žízní. I když nejde o hluboce složité nebo koncentrované víno, je nuancováno náznaky trávy a koření. Povrch je svěží, ale čistý. Pijte hned. Uvolněte Bros USA. Nejlepší nákup .— Anna Lee C. Iijima

Odehráno 2017 Sauvignon Blanc (Primorska) 13 $, 88 bodů . Tóny citronové trávy, limetkové kůry a zeleného jablka jsou základem příchutí broskví a jablek Granny Smith. Toto vyvážené víno je na patře suché a na konci má příjemný nádech zralého ovoce. Srpnová skupina vín. Nejlepší nákup . -NENÍ SLOVO.