Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Ocenění Wine Star

Vinařská oblast roku 2013: Paso Robles

Účelem ocenění Vinařská oblast roku nadšenců vína je uznat nejen vynikající kvalitu vína, ale také inovace a vzrušení.



Vinařské oblasti, které jsou mnohem slavnější než Paso Robles, produkují skvělá vína, ale jen málo míst vykazuje ducha a může dělat pozitivitu tohoto označení na centrálním pobřeží. Pro vinařskou oblast není snadné znovu objevit, ale Paso to dělá s citem.

Jinými slovy, je to region, který se má dívat.

Jeho vínové začátky jsou podobné jako v jiných kalifornských oblastech. Hrozny byly vysázeny v 18. století františkánskými padry na oltářní víno, když byl stát mexickým územím. V 80. letech 19. století měl Paso prosperující komerční vinařský průmysl.



Historici debatují o tom, kdy začala Pasova moderní doba. Milníkem byl určitě příchod Garyho Eberleho v roce 1973 (později založil řeku Estrella).

V 80. letech přišlo hnutí butikového vinařství, symbolizované příchodem Jerryho Lohra a Kena Volka z roku 1981. V tomto desetiletí došlo také k šíření Syrahu, což by mělo obrovský místní dopad.

Ale v roce 2000 Paso Robles zatočil s minulou reputací.

Tato pověst - nadměrného tepla - byla částečně platná, zejména ve východních a severních rozích tohoto označení. Ale také to nikdy nebylo zcela opodstatněné - prostě bylo jen málo vinařů, kteří byli nebo byli schopni využít Pasovy rozmanité terroiry.

Bohužel nepomohla politováníhodná tendence spisovatelů vína opakovat konvenční moudrost, která nemusí být nutně založena na pravdě.

To, že se to změnilo, je trochu hlavolam s kuřecím masem a vejcem, ale problém popsal dobře vinař ONX Brian Brown, který pro Wine Enthusiast řekl: „Jelikož je o vína Paso ze strany veřejnosti větší zájem, přináší to kapitál , takže lidé chtějí investovat a talent [vinařství] sleduje peníze. “

Zejména mladí vinaři tam chtějí pracovat, protože mohou uskutečňovat své vize mimo omezení konvencí.

„V Paso se nestaráme o hranice ani o tradice,“ říká Matt Villard, majitel / vinař společnosti MCV Wines. 'Jsme jen na tom, abychom vyrobili nejlepší vína, která můžeme.'

Ať už jsou to odrůdy španělské, francouzské, italské, nebo, stejně jako u Zinfandel a Petite Sirah, historicky kalifornské, mohou vinaři Paso hrát s směsmi a styly, které by byly neproveditelné v jiných regionech více vázaných tradicí a očekáváními spotřebitelů.

Nalévání mladické vášně mělo v celém označení galvanizující účinek.

Jerry Lohr v J. Lohr, zatímco připisuje Pasovu klima a půdu, chválí „novou energii, kterou zde máme. Nespíme na vavřínech. Jsme vždy ochotni se učit. “

Je to právě ta šťastná ochota jít kupředu, neúnavně tlačit do budoucnosti a vytvářet vlastní identitu pro 21. století, díky čemuž je vinařská oblast roku 2013 Paso Robles Wine Enthusiast.