Který vizuální obraz nejlépe vystihuje to, čím je dnes španělské víno?

Je to vizuálně ohromující hotel v Rioja, postavený vedle vinic Tempranillo a klasické kastilské vesnice.

Před sedmi lety zahájil Marqués de Riscal své město vína ve městě Elciego. Mnoho pozorovatelů bylo šokováno - dokonce urazeno - ultramoderním stylem hotelu Marqués de Riscal od architekta Franka Gehryho, který byl ústředním bodem projektu, který zahrnoval také renovaci Riskových úctyhodných podzemních jeskyní a vinařských zařízení.

Hotel nebyl na místě, křiklavý a nedostatečně španělský, křičeli kritici, mezi nimiž byl i Elciegův hlavní kněz. Ukázalo se, že to byla evoluce v nejčistší podobě. Město, o kterém kdy slyšelo jen málo mezinárodních milovníků vína, se stalo vizitkou Španělska, zatímco Rioja upevnila svůj status přední španělské vinařské oblasti.

„Před otevřením hotelu jsme každoročně přijímali přibližně 9 000 návštěvníků,“ říká José Luis Muguiro, globální obchodní manažer společnosti Riscal. 'V loňském roce jsme hostili 75 000 lidí.'

'Vždy jsme se snažili být průkopníky,' říká. 'Jsme nejstarší vinařství v Rioja, pomohli jsme vytvořit Rueda D.O., ale klíčem bylo spojení inovací s tradicí.'

Ve skutečnosti byla inovace jádrem existence společnosti Riscal od chvíle, kdy vinařství v roce 1858 založil Guillermo Hurtado de Amézaga.

Bylo to první španělské vinařství, které plně přijalo model zámku v Bordeaux, kde se pěstují všechny hrozny a špičková vína zrají v barikových sudech. V průběhu desetiletí vylepšení zahrnovala zabalení lahví do zlatého pletiva, aby zmařily padělky, které v 80. letech zahájily výrobu vína s názvem Barón de Chirel, což přimělo celý region Rioja k prozkoumání výroby plnějších, mezinárodněji stylizovaných vín a zaměstnávání špičkových francouzských vinařských poradců, jako je Paul Pontallier of Château Margaux.

Tato vize a pochmurnost vydláždily cestu k výstavbě hotelu Marqués de Riscal, který je domovem michelinské restaurace provozované místním šéfkuchařem Francisem Paniegem a lázní Caudalie Vinotherapy Spa.

Pokud jde o víno, Marqués de Riscal, který ročně vyprodukuje necelý milion případů, jen těžko stojí. Před dvěma lety provedla generální opravu svého vinného sklepa El Palomar z roku 1883, aby byla aktualizována.

Co bude dál? Víno zvané Próximo, španělské slovo pro „další“. Toto hodnotné víno získalo cenu Best Buy pro ročník 2010, zatímco aktuální vydání Barón de Chirel (2006) a Gran Reserva (2005) dosáhli 94, respektive 93 bodů.

Riscal uvede nové, dosud nepojmenované ultra špičkové víno z ročníku 2012 v roce 2015 nebo 2016.

Právě tato ochota riskovat a úspěchy, které z toho vyplynuly, dělají z Marqués de Riscal volbu evropského vinařství roku 2013 Wine Enthusiast.

„To, že jsme byli jmenováni Evropským vinařstvím roku, potvrzuje, že to, co děláme, je správné,“ říká Muguiro, který úzce spolupracuje s prezidentem vinařství Alejandrem Aznarem při mapování mezinárodního kurzu společnosti Riscal.

'Nyní jsme ve 103 zemích, takže spotřebitelům se musí náš styl líbit, což je mezinárodně atraktivní víno se španělskými osobnostmi.'