Gil Campbell, který se narodil v anglickém Exeteru, si poprvé uvědomil, že miluje automobilové závody ve třech letech. Nyní je tento bývalý učitel generálním ředitelem a generálním ředitelem Mazda Raceway Laguna Seca. Trať každoročně přitahuje na centrální pobřeží stovky tisíc diváků na závodní víkendy světové úrovně. Závodily zde Jackie Stewart, Mario Andretti, Roger Penske a Hélio Castroneves, stejně jako hvězda motocyklů Casey Stoner. Poté, co Campbell žil více než deset let v okrese Monterey, obdivuje vinařství této oblasti stejně jako sport rychlosti.

'Je to nebe pro skvělá vína.' Mezi mé oblíbené patří Vinice Roberta Talbotta , Kali Hart Chardonnay a Manzoni Estate Syrah a Pinot Noir. Vinařství Bernardus Vineyard Chardonnay od Ingrid je ideální pro líné letní odpoledne v lázních Bernardus Lodge, po kterém následuje oběd v bistru Wicket. Také miluji McIntyre Vineyards —Vůně a vůně pohoří Santa Lucia dominují těmto vínům.

'Vedle.' Tarpy's Roadhouse , místo, kam chodím, je Okenní vinice degustační místnost. Jejich červená vína zcela potěší chuťové buňky. Kromě toho jsou v tomto regionu velmi důležité ekologické a udržitelné vinice, o nic víc než Vinařství Morgan —Tá vína mají osobnost.

'Při stolování dávám přednost místům, která nejsou místní, s místním dojmem. Některá jsou také oblíbená u řidičů, kteří přijedou do Laguna Seca. Tyto zahrnují Restaurace 1833 , se starou architekturou ve stylu Monterey Cannery Row Brewing Company Neuvěřitelné hamburgery a více než 100 piv Bistro Montrio v centru města a Baja Cantina , kloub ve stylu Mexi-Cali pokrytý závodními memorabiliemi, které nalévají nejlepší margarity ve městě.

'Budu také vyčlenit.' Anglický pivovar Aleš za jeho petardy, fazole a hranolky a Kolo , který je intimní a podává zatraceně dobré rolnické jídlo. “

Prozkoumejte další kalifornské vinařské oblasti >>>