Suché, plné ovoce a čerstvých bobulí, přesto však tak bledé, růže z Provence , na jihu Francie, vzali naše léta útokem.

Tato vína jsou směsí Grenache , Syrah , Cinsault a někdy, Mourvèdre a před lisováním občas přidejte malé množství bílých hroznů, aby barva zůstala bledá.

Vždy je tu nádech pepře (to je Grenache), koření (Mourvèdre), sebemenší náznak struktury (Syrah) a spousta ovoce (Cinsault a všechny ostatní hrozny).

Na východě Côtes de Provence označení, růže získávají klasický styl, ovocný a připravený k vychutnání do jednoho roku plnění. Dvě subappelace, Sainte-Victoire a Londe , přinášejí strukturovanější a stáří vína.

The Bandol označení na pobřeží Středozemního moře, také dobře známé svými červenými, vytváří růžová s dobrou dávkou Mourvèdre, která přináší další bohatství a koření.

Na západě regionu je Aix-en-Provence krásné město obklopené vinicemi a jmenovec Coteaux d’Aix-en-Provence Označení kontrolovaného původu (AOC). Styl je zde strukturovanější, až 30% Cabernet Sauvignon ve směsi. Cabernet se znovu objevuje v malém označení Les Baux de Provence, kde biodynamické nebo organické vinice produkují plné růže.

Najděte si růžovou cestu. Vyberte pár nebo vyzkoušejte všech osm.

Stručný průvodce růžovým vínem

Château Vignelaure 2018 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) 22 $, 93 bodů . Vždy hvězda mezi růžemi, toto vinobraní nezklame. Je možná tlustší než obvykle, ale zralé ovoce je dobře vyváženo minerální strukturou a kyselostí. Díky svému pocitu struktury je toto víno připraveno k jídlu. Monsieur Touton Selection Ltd.

Château de Brégançon 2018 Isaure Rosé (Côtes de Provence La Londe) 30 $, 92 bodů . Toto je vynikající cuvée z této rodinné usedlosti blízko moře. Některé vinice se nacházejí na křižovatce La Londe, která dala vínu intenzivní kyselost, svěží texturu a atraktivní bohatost. Pijte od konce roku 2019. Rostoucí vinařské domény. Výběr redakce .

Château Paradis Terre des Anges (Coteaux d´Aix-en-Provence) 18 $, 92 bodů . S částečným kvašením dřeva Mourvèdre ve směsi má toto víno extra bohatost při zachování všech ostrých chutí červeného ovoce. Plné v ústech a bohatě obdařené ovocností bude víno připraveno k pití od konce roku 2019. Planet Wine.

Château Sainte Roseline 2018 Cuvée Chapelle de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence) 50 $, 92 bodů . Protože vybrané pozemky pro toto víno jsou blízko moře, je možné do směsi zahrnout i Mourvèdre milující pobřeží. To dává husté víno se značnou koncentrací a také spoustu jasně červených plodů. Může se to teď pít. Fruit of the Vines, Inc.

Château la Gordonne 2018 La Chapelle Gordonne Tête de Cuvée Rosé (Côtes de Provence) 24 $, 91 bodů . Toto víno je svěží v přírodě a zároveň bohaté na zralou jahodovou příchuť. Jedná se o vyváženou směs Grenache, Syrah a Cinsault, která je ovocná a na dotek zaoblená, přesto je zvednutá jasnou kyselinou. Pijte od konce roku 2019. Vranken Pommery America.

Gassier 2018 Le Pas du Moine Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) 30 $, 91 bodů . Vyrábí se z ekologicky pěstovaných hroznů a toto víno s ostrou strukturou se pěstuje ve vinicích cru v Mont Saint-Victoire. Jeho živou kyselost zvyšuje přidání některých bílých hroznů (Rolle a Ugni Blanc) do směsi. Pijte hned. Wilson Daniels Ltd.

Mas de la Dame 2018 La Gourmande Rosé (Les Baux de Provence) 20 $, 91 bodů . Tento organický statek se nachází v kruhu alpských hor v Baux de Provence. Nabízí zralé červené ovoce vyvážené osvěžující, svěží kyselinkou. Mohlo by to trochu stárnout, ale je dokonale připravené k pití v létě 2019. Taub Family Selections.

Domaine Houchart (Côtes de Provence) 14 $, 90 bodů . Toto vydání, vždy atraktivní víno, zůstává v tomto ročníku stejně spolehlivé. Klasická směs je plná, zralá s nádechem karamelu a malin. Víno je lehce strukturované a plné ovoce a je připraveno k pití. David Milligan Výběry. Nejlepší nákup .