Všechno se to stalo tak rychle.

Žiju svůj sen Jsem v New Yorku a objevuji hlubokou vášeň pro všechno víno. Postupně se propracovávám řadami. A pak jsem someliér pro dvě z nejlepších městských restaurací.

Díra , nedávno pojmenovaná jako jedna z osmi nejvlivnějších vinařských restaurací v historii New Yorku. Jiný, The Lambs Club , provozovaný osobností Iron Chef Geoffrey Zakarian. Přináším filmové hvězdy ze seznamu A, abych viděl sklepy, dávám hodiny u Burgundska a méně známých oblastí Itálie hudebním superhvězdám a spojuji víno s ochutnávkovým menu pro královnu Středního východu. Po celou dobu ochutnávejte to nejlepší víno, jaké kdy člověk vyrobil.

Zvládl jsem to. Toto je můj čas a místo. Toto je moje město.

Pak se otočím a zabývám se otevřením vlastního obchodu s vínem v Brooklynu. Obchod je zapsán The New York Times, mezi ostatními. Obracím lidi k radosti Ischie Bianca a Mencia. Pak začnu pomáhat některým přátelům přeměnit jejich francouzské bistro na vinárnu. Život je nad dobré a zlepšuje se.

Pak zasáhne hurikán Sandy.

Když se město přeskupí, mířím do Albany v New Yorku, abych trávil čas s rodinou. Vrátím se maximálně za pár dní. Ale jdu domů a zjistím, že moje teta, druhá matka, která mi vyrůstala, vážně onemocněla. Pak jsem s ní v nemocnici a ona chce jít domů, ale není tam nikdo, kdo by se o ni postaral. Odložil jsem tedy návrat do města.

'Vrátím se za pár týdnů, jakmile se to s mojí tetou urovná,' říkám všem, včetně mě. Dny plynou a situace se zhoršuje. Moje teta má Parkinsonovu chorobu a má demenci. Je zřejmé, že ji nemohu opustit, a tak jsem se rozhodl zůstat. Vycouvám z projektu vinárny a začínám s velkoobchodem pro italskou vinařskou společnost svého přítele. Celý den sháním víno do obchodů a restaurací. Večer se starám o svoji tetu.

Vína jsou skvělá, ale jediná, která se doobjedná, jsou pět dolarů Pinot Grigio a Montepulciano. Jsem vyčerpaný a chybí mi svět, který jsem zanechal. Stále dostávám e-maily a pozvánky na ochutnávky a večeře, vidím příspěvky bývalých kolegů na sociálních médiích a žiji také to, co bylo kdysi mým životem. Až na to, že se cítím blíže k tomu, že jsem prodavač ojetých vozů, než sommelier.

Jednoho deštivého odpoledne, když sedím ve svém autě a volám v další objednávce levného Pinot Grigio, uvědomuji si, že jsem ztratil pohon na víno, kterým jsem jel na vrchol New Yorku. Myslím, že nenávidím vinařský svět. Začínám přecházet z vína a věnuji se péči o svoji tetu. Život se stává temným a těžkým.

Ale pak potkám krásnou, laskavou ženu a ona se stane mojí láskou. Žije v New Paltz, univerzitním městě v newyorském Hudson Valley. Její péče mě nese, když se starám o svoji tetu. Poté, co moje teta zemře, se vydáme na zimní ústup do horského střediska. U večeře se na několik hodin ztrácím ve vinném lístku.

Vychutnávám si láhev Zámek musar . Musar mě přenáší zpět na nejkouzelnější ochutnávku, jakou jsem kdy navštívil, se Sergejem Hocharem (RIP Serge), a světlo se znovu rozsvítí.

Moje paní to vidí, všichni ano. A s jejím nepříliš jemným povzbuzením se ocitám zpět ve hře o víno.

Konzultuji, pracuji na fotografickém projektu ve vinařství svého přítele a vedu diskuse, abych znovu otevřel obchod s vínem. A uvědomuji si, že New York možná není jediným místem, kde mohu být sommelierem a vinařským profesionálem.

Newyorští someliéři pro místní