Wine Enthusiast’s 23. Annual Wine Star Award nominovaní
Letošní ročník slaví 23. výročí Wine Enthusiast’s Annual Ocenění Wine Star Awards , ctít jednotlivce a společnosti, které významně přispívají do světa vína a alkoholických nápojů. Zde jsou nominovaní ve 13 kategoriích na ceny 2022. Vítězové těchto kategorií, stejně jako ceny za celoživotní přínos, American Wine Legend a Wine & Culture Honoree, budou vyhlášeni ve vydání časopisu Best of Year a oslaveni na našem výročním galavečeru v lednu 2023. Zdravíme oddané nápojové profesionály, kteří letos inovovali a vzkvétali.
Proces
Všechny divize na plný úvazek a přispívající divize (prodej, akce, marketing, redakce) společnosti Wine Enthusiast Media byly vyzvány, aby předložily nominace do našich kategorií Wine Star Awards a předložily své nominace anonymně s vysvětlením, proč je nominace vhodná ke zvážení. Tento seznam kandidátů byl poté zaslán skupině k anonymnímu hlasování, aby byly odstraněny větší seznamy kandidátů. Koneční vítězové byli vybráni ze sebraného seznamu týmem Executive Media s výběrem založeným na mnoha faktorech, včetně dopadu na spotřebitele a obchodu s vínem, lihovinami nebo pivem, obchodních úspěchů, vize společnosti/značky a určování trendů. Wine Star Awards jsou celkovým programem ocenění nápojového průmyslu. I když jsou redaktoři zváni k účasti, jedná se o program spolupráce zahrnující příspěvky všech divizí naší společnosti a nejedná se pouze o redakční franšízu.
Prozkoumejte nominace na cenu Wine Star Award 2022
Osobnost roku
Catherine Bugue
The Vinařská akademie Napa Valley pomohl více než 25 000 profesionálů a amatérských milovníků vína postupovat na cestě k Wine & Spirit Education Trust certifikaci a získal za to několik světových ocenění. Klíčem k úspěchu akademie byla práce spolumajitelky a viceprezidentky pro vzdělávání Catherine Bugue, která pomohla akademii dosáhnout jednoho z nejvyšších úspěšností v historii WSET a zároveň zůstala aktivní ve skupinách pro technické degustace Napa Valley a psaní vín.
Tim Lightbourne a Rob Cameron
Ačkoli Společnost Invivo & Co. se těší pozornosti celebrit díky úspěšné spolupráci se značkou s hostitelem britské talk show Grahamem Nortonem a herečkou Sarah Jessicou Parker, společnost také připravila dvě inovativní a úspěšné akciové crowdfundingové kampaně, aby financovala svůj růst v jednoho z největších producentů vína v rodné zemi zakladatelů. Nový Zéland. V roce 2022 zakladatelé Tim Lightbourne a Rob Cameron investovali do dalších vinic v Marlborough, aby poskytli zvýšenou produkci vína ve vinařství Invivo, které má letos vyprodukovat více než 2,5 milionu litrů.
Jeff O'Neill
Od založení O'Neill Vintners & Distillers v roce 2004 dovedl Jeff O'Neill firmu k tomu, aby se stala jedním z největších vertikálně integrovaných výrobců vína a lihovin ve Spojených státech. Společnost vyrábí několik významných značek vín, včetně Řádek 39 , Robert Hall a Chátra . V posledních letech se společnost zaměřila na udržitelnost, o čemž svědčí vítězství v soutěži Kalifornského vinařského institutu Green Medal Leader Award v roce 2021 a získává prestižní Společnost B Corp Certifikace v letošním roce. Nedávná certifikace dělá z firmy jednu z největších společností ve Spojených státech, která úspěšně získala přísnou certifikaci udržitelnosti.
Pat Roney
Vintage Vinařství CEO a zakládající partner Pat Roney realizoval řadu strategických akvizic vinařství a značek za posledních 20 let, aby vytvořil jednu z nejúspěšnějších a proaktivních vinařských společností ve Spojených státech. V roce 2021 vstoupil Vintage na burzu, aby dále upevnil svou vedoucí pozici a zároveň investoval do nových podniků, jako je např Společnost Sommelier Co. a Vinese vinařský klub na podporu budoucího růstu v e-commerce a přímém prodeji spotřebitelům.
David Adelsheim
Jeden z původních oregonských vinařských průkopníků Adelsheim a jeho manželka Ginny zakoupili svůj první 19akrový pozemek ve Willamette Valley v roce 1971. Poháněn cílenou vizí vytvářet trvale slušné víno, Adelsheim nadále zlepšoval své úsilí a úsilí ostatních pěstitelů a pěstitelů. vinaři ve státě pravidelně produkovali skvělé víno a to nakonec vedlo k tomu, že Oregon upevnil svou pověst zdroje vína světové třídy.
Cena za celoživotní dílo
TBA
Americká vinná legenda
TBA
Ocenění za víno a kulturu
TBA
Vinař roku
Helen Masters
Ranní obloha , což v Te Reo Māori znamená „úsvitová obloha“, pomohlo dostat na mapu Nového Zélandu Pinot Noir a vinařka Helen Masters od převzetí ve sklepě v roce 2003 neustále zlepšuje produkci tohoto kultovního vinařství. Vinice rodinného vinařství v na jižním konci Severního ostrova se pěstuje organicky a Masters si udržela pověst vinařství pro nekompromisní kvalitu a zároveň pokračovala v dosahování udržitelného komerčního úspěchu.
Ana Diogo-Draper
Po studiu vinařství ve svém rodném Portugalsku se Ana Diogo-Draper v roce 2005 přestěhovala do Kalifornie, aby pracovala v Napa Valley. Koryto v roce 2013 a o dva roky později byl povýšen na ředitele vinařství. Diogo-Draper dramaticky vylepšil program vinařství Pinot Noir a nedávno vyvinul novou samostatnou vinici Cabernet Sauvignon z vinic v Mount Veeder AVA a zároveň rozšířil stále oblíbený program šumivých vín vinařství. Toho všeho dosáhla a zároveň byla zakládající členkou nové výzkumné skupiny vinařství a vyráběla vína pod svou eponymní značkou prostřednictvím Nahá vína .
Doug Margerum
Před výrobou kriticky a komerčně úspěšných odrůd Rhône a Burgundska, stejně jako výjimečných Sauvignon Blancs z kalifornského centrálního pobřeží, patřili Doug Margerum a jeho rodina k prvním a nejhlasitějším zastáncům regionálních vín prostřednictvím své restaurace a vinotéky. Sud na víno . Margerum také vlastnil vinařství Vita Nova s Bobem Lindquistem z Qupe a Jim Clendenen z V dobrém klimatu více než deset let, než v roce 2001 založil vlastní vinařství.
Paul Hobbs
Z úspěchu jeho stejnojmenné etikety a dalších vinařských projektů, jméno Paul Hobbs přišla reprezentovat vynikající vinařství po celém světě. Díky spolupráci s vinicemi v Kalifornii, New Yorku, Argentině, Francii, Arménii, Španělsku a jinde je Hobbs jedním z nejúspěšnějších a nejznámějších světových vinařů. Poté, co vyrostl na rodinné farmě v severní části státu New York, Hobbs studoval vinařství na Kalifornské univerzitě v Davisu, přijal svou první vinařskou práci u Roberta Mondaviho a poté se nechal inspirovat legendárními pěstiteli Larry Hydem a Richardem Dinnerem k výrobě vlastních vín v roce 1991. V květnu 2022 otevřel Hobbs svůj nejnovější vinařský podnik, Hillick & Hobbs , která se nachází v Seneca Lake, New York, a kde se zaměřuje na předvádění nejlepšího možného ryzlinku z oblasti Finger Lakes.
Nicole Hitchcocková
Ctihodný J Vineyards & Winery panství v ruském údolí řeky je lídrem ve výrobě prémiového šumivého vína a toto dědictví začalo u zakladatelky Judy Jordan, která vinařství vedla po desetiletí. Vinařka Nicole Hitchcock jako vinařka vinařství pokračuje v tradicích kvalitního vinařství a ženského vedení a v roce 2022 pomohla spustit kulinářský program „Shifting the Lens“, který zahrnoval tři šéfkuchaře BIPOC, kteří předvedli své jedinečné kulinářské výtvory spárované s víny J na samostatných dvoutýdenní pobyty. Série měla také vydláždit cestu pro spravedlivější rozhovory a zastoupení v potravinářském a vinařském průmyslu.
Vinařský manažer roku
Robert Bradshaw
Robert Bradshaw, který se připojil k dovozci Cape Classics v roce 2009 jako provozní ředitel a v roce 2010 se stal jejím generálním ředitelem – byl zásadní pro expanzi společnosti na dovoz vín z Francie a Itálie. Bradshawovi se také připisuje zlepšení distribuční sítě společnosti, rozšiřování jejích národních účtů a vytváření nových strategických partnerství, včetně klíčové dohody s největším nezávislým producentem vína v Jižní Africe, DGB , která se skládá z některých nejznámějších značek v zemi.
Ben Dollard
Jmenovaný Treasury Wine Estate's prezident regionu Americas v lednu 2019 Ben Dollard pomohl australské vinařské korporaci proplout bouřlivými vodami pandemie tím, že se zaměřil na prodej luxusních vín na americkém trhu a na úspěšné partnerství s rapperem Snoop Doggem a populární 19 Zločiny značka. Zaměření na prémii a americký trh pomohlo ministerstvu financí odrazit se od australského obchodního sporu s Čínou a připravilo cestu k akvizici 315 milionů dolarů Frank Family Vineyards v Napa Valley.
Nicholas Miller
Jako výkonný viceprezident pro prodej a marketing společnosti Společnosti Thornhill a Miller Family Wine Co. Nicholas Miller hraje hlavní roli v jedné z nejdynamičtějších vinařských společností s kompletním servisem ve Spojených státech. Kromě vlastnictví Dobře narozený , Solomon Hills a Francouzský tábor vinice, rodina – která hospodaří v Kalifornii od roku 1871 – vlastní tisíce dalších hektarů vinic na centrálním pobřeží a vyrábí desítky vlastních značek vína a zároveň si udržuje rozsáhlou firmu se soukromými značkami.
Jim Bernau
Zakladatel a generální ředitel společnosti Willamette Valley Vineyards, Jim Bernau je již dlouhou dobu pilířem vinařství Willamette Valley, vede cestu při vytváření světového vinařství zaměřeného na Pinot Noir a podporuje širší komunitu a nastavuje model udržitelnosti. Jeho inovace se projevila nedávným uvedením Domaine Willamette na Bernau Estate Vineyard – zařízení na výrobu vynikajícího tradičního šumivého vína v Dundee Hills.
Alessandro Angelini
Sídlo v Miami na Floridě Etická vína se stala jedním z nejvlivnějších dovozců italských vín pro trhy v USA, Kanadě a Asii. Společnost zastupuje více než 50 nejlepších italských vinařství a viceprezident pro Severní Ameriku a National Key Account Manager Alessandro Angelini se zasloužil o zvýšení velikosti a podílu portfolia firmy. Angelini, veterán import-export s téměř 30 lety zkušeností, nastoupil do firmy v roce 2012 a pomáhá řídit její globální distribuční a prodejní síť ze své domovské základny v italském Trentu.
Tyson Overton
Tyson Overton byl jmenován generálním ředitelem v březnu 2021 a pomohl rodinnému vlastnictví Rodinné statky Wente v Livermore v Kalifornii zažili další rok silného růstu. Overton nastoupil do společnosti v roce 2014, aby dohlížel na její prodejní tým, a po stabilním meziročním nárůstu tržeb, který pomohl společnosti Wente zvýšit svůj podíl na vysoce konkurenčním velkoobchodním trhu v USA, byl povýšen na pozici hlavního obchodního a marketingového oddělení. Overton pokračoval v této sérii úspěšného růstu prodeje prostřednictvím výzev roku 2020 a nyní je jedním z mála nerodinných členů, kteří vedou ikonické vinařství v jeho 139leté historii.
Inovátor roku
Anita Oberholster, Tom Collins a Elizabeth Tomasino
Tato trojice výzkumníků z univerzity na západním pobřeží učinila řadu průlomů v porozumění a zvládání účinků lesního kouře v hroznech a víně a sdělila tato zjištění průmyslu prostřednictvím konferencí a webových seminářů a také prostřednictvím médií, aby spotřebitelé mohli lépe porozumět rizikům a smyslové účinky kouře. S Anitou Oberholsterovou v Kalifornská univerzita Davis , Tom Collins v Washingtonská státní univerzita a Elizabeth Tomasino a Oregonská státní univerzita , zavádějí tito tři odborníci koordinovaný přístup, který také bere na vědomí klíčové regionální rozdíly vůči tomu, co je pravděpodobně největší hrozbou pro moderní vinařství na západě Spojených států.
Stephen Hagen
Tváří v tvář vyhlídce na ztrátu krytí nebo neúměrné zvýšení nákladů, aby si zajistil požární pojištění pro své panství v Junction City v Oregonu, Stephen Hagen najal svůj zvěřinec hospodářských zvířat, aby se propásli do bezpečí. Hagen nazval svou strategii „vinařství založené na pastvě“ a rozšířil pastvu zvířat do divočiny v okolí jeho vinic, aby snížil riziko požáru a poskytl svým zvířatům píce zdarma. Jeho systematický přístup začíná tím, že ovce spásají vysokou trávu, následují kozy, které odklízejí zbytky křovin a ostružiní, zatímco prasata zajišťují poslední kolo odstraňování vegetace.
Cathy Huyghe
Za poslední rok firma zabývající se analýzou dat Enolytika navázala několik klíčových partnerství s firmami jako např Obchod7 , WineDirect a Vermont zpracování informací které pomáhají vinařstvím dosáhnout úspěchu na přímých spotřebitelských i velkoobchodních trzích. Spoluzakladatelka Enolytics Cathy Huyghe často přednáší na oborových konferencích, kde šíří poselství o tom, jak společnost skutečně usiluje o posílení zaměstnanců vinařství, aby se cítili sebejistě pomocí dat, která již mají, k lepším rozhodnutím a dosahování firemních cílů.
Mimi Casteel
Říkal jí Salem, Oregon, vinice a Hope Well vína jsou „alchymií mezi přírodním světem, mou hlubokou láskou k této půdě a neopěvovanými hrdiny, jejichž silné ruce, srdce a mysl mi pomohly to udělat,“ Mimi Casteel se stala hlasitou a úspěšnou zastánkyní regenerativního zemědělství. Po kariéře botanika a ekologa pro U.S. Forest Service Casteel pracovala u svých rodičů. Bethel Heights Vineyard deset let, než si založila vlastní farmu o rozloze 80 akrů, která dodává hrozny dalším vinařstvím a značce Casteel’s Hope Well. Casteel poukazuje na ničivé lesní požáry v roce 2020 jako na důkaz toho, že krize klimatických změn vyžaduje komplexní posun k regenerativnímu zemědělství a její poselství se dostává do povědomí pěstitelů a vinařů po celém světě.
Creek Vineyard Boards
Jedna z nejznámějších značek na centrálním pobřeží Kalifornie, Creek Vineyard Boards je také známá svým zaměřením na odrůdy Rhône díky zakládajícímu partnerství mezi francouzskou rodinou Perrinů (Château deBeaucastel) a jejich americkými partnery, rodinou Haas. Vinařství se také stalo jedním z nejudržitelnějších vinařství v USA poté, co v roce 2006 získalo organickou certifikaci, biodynamickou certifikaci v roce 2016 a nedávnou certifikaci prostřednictvím Regenerativní organická aliance , ROC. V roce 2022 přidalo vinařství na svou etiketu logo ROC a představilo prémiové krabicové víno (s ekvivalentním objemem tří lahví), aby podpořilo své úsilí o udržitelnost.
Sociální vizionář roku
Společnost Hue
Společnost Hue , založená v roce 2017 Tahiirah Habibi, je průkopnická organizace, která zvyšuje černošské, hnědé a domorodé zastoupení a přístup ve vinařském průmyslu. Spojením prominentní komunity inovátorů, sommeliérů a vinařů s rychle rostoucí populací milovníků černého vína překlenuje Hue Society propast v ekonomickém začlenění a zastoupení barevných komunit.
Nadace Johna Jordana
Na oslavu 50 čt výročí Vinařství Jordánsko v Healdsburgu v Kalifornii a 10 čt výročí vlastní charitativní nadace majitele a generálního ředitele Johna Jordana uspořádalo vinařství turné po mnoha městech na podporu místních skupin pomáhajících svým komunitám. Výtěžek z akcí v Dallasu, Denveru a Nashvillu šel na podporu iniciativ v oblasti vzdělávání, veřejného zdraví a humanitárních záležitostí.
Maryam + společnost
Maryam Ahmedová je bývalá ředitelka veřejných programů v Kulinářský institut Ameriky v Kalifornii, kde realizovala řadu spotřebitelských a obchodních programů. V roce 2022 Ahmed založila vlastní společnost, Field Blends , která poskytuje jedinečné cestovatelské zážitky usnadňující lepší diskuzi o jídle a víně. Maryam + společnost je konzultační firma v oblasti potravin a vína, která poskytuje ještě větší sadu služeb v oblasti akcí, komunikace, vzdělávání o víně a profesionálních sítí s cílem zlepšit rozmanitost a spravedlivý přístup.
Jordan Sager a Adam Sager
Bratři Jordan a Adam Sagerovi jsou spolupředsedové Winesellers, Ltd. , což je dovozce a marketingová firma sloužící všem 50 státům USA a kterou založil jejich otec v roce 1978. V roce 2021 založili bratři Sagerové Druh divočiny , což je vinařská společnost přímo pro spotřebitele, která prodává organická a veganská certifikovaná vína z rodinných vinařství. Od spuštění podniku Sagers přispěli různým ekologickým skupinám a v roce 2022 se připojili k 1 % pro Planetu a zavázali se věnovat jedno procento ročních tržeb Kind of Wild na podporu různých neziskových organizací zaměřených na zlepšování životního prostředí.
Tiquette Bramlett
Poté, co byl jmenován prezidentem Včetně Vineyard v roce 2021 se Tiquette Bramlett stala první černošskou manažerkou vinařství v Oregonu a od té doby využila své pozice k tomu, aby nadále obhajovala spravedlivé zastoupení v tomto odvětví. Bramlett již před svou novou rolí skupinu založila Naše dědictví sklizeno vzdělávat, rozvíjet a posilovat komunitu BIPOC ve vinařském průmyslu. Úvodní program stáží skupiny umístil pět jedinců BIPOC do vinařství vyškolených v oblasti diverzity, spravedlnosti, inkluze (DEI) v údolí Willamette pro letošní sklizeň.
Vinařská oblast roku
Abruzzo, Itálie
Začátkem tohoto roku, Konsorcium pro ochranu abruzzských vín oznámila svůj nový „Abruzzo Model“, který nově definoval regionální produkční předpisy zavedením klasifikace „Superiore“ pro regionální DOC d’Abruzzo a snížením z osmi IGT na jedinou apelaci IGT, Terre d’Abruzzo. Nový model představuje pro Abruzzo zásadní obrat a má pomoci podpořit a posílit společnou identitu v regionu. Organizační změny jsou v souladu s širším úsilím rodinných vinařství o přechod od velkoobjemového a levného kooperativního modelu směrem k kvalitnějším vínům, která odrážejí odlišný terroir regionu a která jsou stále více vyráběna z organických hroznů.
Marlborough, Nový Zéland
Jen málo vinařských oblastí Nového světa mělo takový globální dopad jako Marlborough. Od té doby, co jeho bombastický, elegantní a cenově dostupný Sauvignon Blancs vtrhly na světovou scénu na počátku 80. let, se zdá, že pijáci vína se nemohou nabažit vinného stylu, který dnes napodobují vinařství po celém světě. Marlborough je zdrojem 71 % veškerého novozélandského vína a 99 % jeho vinic je certifikováno jako udržitelné. Zatímco Sauvignon Blanc zůstává typickou odrůdou Marlborough, nová vlna inovací přinesla vynikající Pinot Noir a kaleidoskop kvalitních Chardonnay, Ryzlink rýnský, Pinot Gris a Syrah.
Jižní Oregon/Rogue Valley, Oregon
Region rozprostírající se mezi hranicí Kalifornie a Oregonu a jižním cípem údolí Willamette zažil v posledních letech explozi nových vinařství, zatímco zavedené statky si užívaly příliv nových investic. Jedním z největších atributů jižního Oregonu je jeho široká škála vinařských stylů a odrůd hroznů díky mírnému klimatu s dostatkem slunečního svitu a rozmanitosti typů půdy a nadmořských výšek. V celém regionu se šíří stále se zlepšující infrastruktura hotelů a restaurací, která zůstává z velké části bez davů a dopravy. Přidejte k tomu úchvatnou scénickou krásu, stejně jako kulturní atrakce, jako jsou světově proslulé Oregonský shakespearovský festival v Ashland, Oregon a Southern Oregon se rychle stává nutností pro každého cestovatele.
Uco Valley, Argentina
Rozmanitost půd a mikroklimat dělá z Uco Valley jednu z nejzajímavějších vysokohorských vinařských oblastí v Jižní Americe. Uco Valley, které se nachází na úpatí And, je domovem některých z nejznámějších producentů v Argentině. Mnoho z těchto vinařství bylo postaveno na přelomu 90. a 20. století a nadále vyrábí vynikající vína a zároveň nabízí stejně nezapomenutelné pohostinské zážitky. Zatímco Malbec zůstává hlavním pilířem regionu, mnoho vinařství v údolí Uco a Mendoza láká zákazníky na křupavé bílé a voňavé růžové víno, protože stále rozšiřují svou nabídku, aby sloužila mezinárodnímu publiku.
Pobřeží SLO, Kalifornie
Nový SLO Coast AVA, schválený federální vládou v tomto roce, se rozkládá podél části skutečného pobřeží mnohem většího regionu Central Coast v Kalifornii. Tento region, odvozený od města a hrabství San Luis Obispo, je výrazně chladnější než zbytek centrálního pobřeží a je známý spíše lehkonohými, pikantními Pinoty a osvěžujícími slanými Chardonnay než luxusními Cabernety a košatými Ziny nedalekého Pasa. Robles. S chladným podnebím a nevyužitým potenciálem se pobřeží SLO stává oblíbenou destinací pro mladší vinaře, kteří touží prosadit svou značku vytvářením inovativních a lahodných vín.
Americké vinařství roku
Vinařství Far Niente
Vinařství Far Niente se v posledních letech dařilo díky sofistikovanému programu přímého přístupu ke spotřebitelům a rozsáhlé prodejní a distribuční síti, která hbitě vyvažuje silnou maloobchodní poptávku s oživujícím se sektorem restaurací. Chytrá prodejní strategie byla spojena s pragmatickým přístupem k dodávkám, díky kterému vinařství, které je podporováno zdroji soukromé investiční společnosti, získalo několik nových vinic a další vinařství v Napa Valley, aby podpořilo expanzi svého Bella Union značka.
Rodinná vína Hope
Produkce několika populárních a rychle rostoucích značek včetně Liberty School, Treana, Quest, Austin Hope a Troublemaker, Rodinná vína Hope v Paso Robles se rychle stává jedním z předních producentů v regionu, který nadále získává národní uznání pro vína, která si snadno vychutnáte a zároveň jsou cenově dostupná. Vinařství společnosti nedávno získalo certifikaci jako udržitelné ve spojení s dalšími zemědělskými postupy šetrnými k životnímu prostředí.
Troon Vineyard
Nachází se v údolí Applegate v jižním Oregonu, Troon Vineyard má dlouhou historii sahající až do roku 1972, ale v posledních letech se stalo jedním z nejprogresivnějších vinařství v USA, protože je jedním z pouhých dvou, které získalo certifikaci Regenerative Organic prostřednictvím Regenerative Organic Alliance. Nedávná certifikace následuje po přechodu na biodynamické zemědělství, které revitalizovalo půdu na panství a zároveň poskytlo šablonu pro další vinařství jak lokálně, tak po celém světě, aby snížili svou ekologickou stopu.
Eyrie Vineyards
Navazuje na své dědictví jako první komerční vinice Pinot Noir v údolí Willamette, Eyrie Vineyards se stává lídrem v regenerativním a udržitelném zemědělství. Od roku 1965, kdy David Lett zasadil svou první vinnou révu, nebyla vinice nikdy ošetřována chemickým hnojivem, orána ani zavlažována a mezi řádky vinic se daří původním rostlinám. Tento závazek k zemědělství s nízkým dopadem pomohl zachovat rozmanitou směs rostlinného a živočišného života, což vedlo k živé a zdravé vinici, která nadále produkuje vynikající vína.
Farma Wild Arc
Nachází se na 10 aknech zeleně v Hudson Valley v New Yorku, Farma Wild Arc byla založena v roce 2016 Toddem Cavallem a Crystal Cornish, kteří opustili Brooklyn s vizí vytvoření udržitelného potravinového systému. Celoživotní obyvatelé města se ukázali jako rychle se učící a jejich regenerační farma (kde provozují permakulturu) brzy produkovala kvalitní vína prodávaná prostřednictvím mailing listu a vybraných maloobchodníků. Zatímco Wild Arc se často připisuje zásluhám za obratné obnovení zájmu o piquette, jsou inovativními výrobci široké škály vín, kofermentovaných ciderů a tradičních lihovin a také šampiony hybridů. A dokazují, že to vše lze zvládnout v opravdu náročném klimatu.
Evropské vinařství roku
Velikonoční vinice a sklepy
Veronese vinařská společnost založená v roce 1925 a stále ve vlastnictví Velikonoční rodinka lze považovat za mezinárodní výzkumnou laboratoř. Podnik zaměstnává zaměstnance devíti různých národností na pěti kontinentech – všichni podporují otevřenou diskusi o výrobě nejlepšího možného vína. Poté, co vinařství přijalo nové motto „House of the Unconventional“, posunulo hranice vinařských stylů a tradic, což mu pomohlo získat nové fanoušky na klíčových trzích v USA a Asii.
Trimbach
Rodina Trimbachů je centrem výroby vína ve francouzském Alsasku od roku 1626, po 14 generací. Zahrnuje více než 130 akrů panství Trimbach je od roku 1972 obhospodařována ekologicky a více než jednu třetinu pozemku tvoří vinice Grand Cru. Vinařství je předním dodavatelem alsaských vín na americký trh a jeho vína Ryzlink rýnský a Rulandské šedé jsou široce chváleny jako jedny z nejlepších příkladů odrůd vyráběných kdekoli na světě.
Vinařství Faustino
Po oslavě 160 čt výročí v roce 2021, Vinařství Faustino , se sídlem v Oyónu, Rioja Alavesa, je dalším evropským vinařstvím s dlouhou historií, které drží krok s trendy globálního trhu a je chváleno jako jedna z „prvních rodin Rioja“. Vinařství je největším vlastníkem vinic ve španělském regionu s více než 1300 akry, což mu poskytuje téměř polovinu celkového tržního podílu vín Rioja Gran Reserva a přední značku Rioja na trhu v USA.
Domaines Ott
Jeden z originálních a předních výrobců špičkového provensálského rosé, Domaines Ott je v popředí nárůstu popularity růžových vín v USA a po celém světě. Tři hlavní statky společnosti, Château de Selle, Clos Mireille a Château Romassan, produkují každá růžová, stejně jako červená a bílá vína. V posledních letech se společnost zasloužila o stanovení nového standardu pro ultra-prémiové růžové víno se svým vínem Etoile, které je vyráběno řemeslně-vigneronským přístupem a představuje to nejlepší ze všech tří usedlostí.
Vinice Massa
Obrazoborecký vinař Walter Massa je často označován jako génius, ale na konci 80. a 90. let mnozí zpochybňovali jeho úsudek za práci s téměř zapomenutým – a téměř – vyhynulým bílým hroznem známým jako Timorasso. To, co se tehdy mohlo zdát jako pošetilé pronásledování, se nyní stalo nesrovnatelně vychytralým, protože hrozny v Massových talentovaných rukou se ukázaly jako výjimečná typická bílá pro oblast Piemontu. Massa pomohla zachránit několik dalších subalpských hroznů v následujících desetiletích.
Nové světové vinařství roku
Dva výběhy
Sam Neill je známý po celém světě svými rolemi ve filmových trhácích, ale přesto svým vinařstvím Dva výběhy v regionu Central Otago na jeho rodném Novém Zélandu vyvolává mezi fanoušky vína téměř stejný rozruch jako nejnovější díl Jurský park udělal mezi filmovými diváky. Neil zasadil svou první vinici v roce 1993 a řídil výrazně éterický a elegantní styl značky Pinot Noir, který se s tím, jak réva dosahuje tři desetiletí stáří, stále zlepšuje. Two Paddocks je nyní jednou z nejlepších značek Pinots na Novém Zélandu. Bezvadně pěstovaná vína z jedné vinice jsou skutečným vyjádřením charakteristických podoblastí středního Otaga.
Vinařství Zuccardi Uco Valley
Panství Uco Valley Rodina Zuccardi , která je jedním z největších producentů vína v Argentině, byla založena na konci 21. století; jeho architektonický zázrak vinařství byl dokončen v roce 2016. Sebastian Zuccardi, který je členem třetí generace, se nadále zaměřuje na výzkum a inovace ve vinařství, které vyrábí řadu vín z různých oblastí Mendozy, apelací Uco Valley a jednotlivé vinice. Výsledná vína byla oceňována spíše jako svěží a komplexní příklady terroir než jako ukázky konkrétních odrůd hroznů.
Vinný sklep Monte Xanic
Tajemství se ukrývá na rozvíjející se vinařské scéně v mexickém Valle de Guadalupe, a to především díky Mount Xanic , která vyrábí téměř 100 000 beden prémiových vín za různé ceny. Přístupná a trvale vysoce kvalitní vína vinařství jsou spojena s vynikajícím pohostinským zážitkem a závazkem chránit životní prostředí a zlepšovat kvalitu života v této oblasti.
Vína Montes
Jeden z největších producentů vína v Chile, Vína Montes , nadále pomáhá zvyšovat profil země, pokud jde o prémiové vinařství. To, co začalo v roce 1987 jako malé butikové vinařství, se místo toho rozrostlo v jedno z největších v zemi – aniž by došlo ke snížení kvality tím, že zůstalo oddané výzkumu a inovacím. Montes byl jedním z prvních v Chile, který rozvíjel vinice na strmých svazích i v chladných pobřežních oblastech, a v současné době probíhá projekt výroby kvalitního vína v drsné krajině souostroví Chiloé téměř 750 mil jižně od hlavního města Santiago.
Vína Reyneke
Johan Reyneke po absolvování univerzity přijal místo dělníka na vinici a tato skromná práce podnítila celoživotní zájem o organické a biodynamické vinařství, který se Reyneke a jeho stejnojmenné vinařství v popředí udržitelného vinařství. Po založení malého zemědělského podniku začala Reyneke vyrábět víno, aby přinesla další příjmy. Tato organická vína upoutala pozornost distributora Winimark která se spojila s Reyneke při rozšiřování podnikání. Dnes Reyneke Wines obhospodařuje více než 120 hektarů vinic bez použití jakýchkoliv chemických vstupů a v souladu se standardy Demeter Biodynamic.
Dovozce roku
Značky vinic
Se sídlem v New Yorku a Birminghamu, Alabama, Značky vinic byla založena v roce 1971 Robertem Haasem. Později vytvořil zaměstnanecký plán vlastnictví akcií a umožnil tak svým kolegům (kteří pomáhali budovat společnost) jej koupit – a mohl se tak soustředit na založení Tablas Creek Vineyard na konci 90. let. Od té doby se Vineyard Brands rozrostla, aby mohla sloužit všem 50 státům USA, což představuje 60 vinařství z celého světa. Téměř všechna vinařství v portfoliu společnosti jsou certifikována jako udržitelná, organická nebo biodynamická a v loňském roce uzavřela partnerství s Profesionálové na černé víno poskytnout vzorky vín pro vzdělávání.
Pacifická dálniční vína
V čele s obchodním a distribučním veteránem Markem Giordano, Pacifická dálnice sídlí v Greensboro v Severní Karolíně a zastupuje vinařství z celého světa. Společnost je ve vlastnictví rodiny Oatley z Austrálie a rodiny Giesen z Nového Zélandu. Řada nealkoholických vín Giesen patří v uplynulém roce k jejím nejprodávanějším. Do portfolia bylo přidáno několik nových značek, včetně značek z USA Gaslighter a Víno od Joe , má společnost důvěru v silný růst v příštích letech.
Vína a lihoviny Skurnik
Michael Skurnik zahájil svou dovozní firmu v roce 1987 ao dva roky později přivedl svého bratra Harmona a poté se k němu v roce 1991 připojila sestra Rita. Sourozenci byli inspirováni láskou svých rodičů k vínu a inspirace se vyplatila: Společnost se rozrostla tak, aby reprezentovala více než 500 vinařství z celého světa. Vína a lihoviny Skurnik nedávno oznámili expanzi své distribuční sítě na Rhode Island a uvedli na americký trh jediné originální pisco Suyo jako součást portfolia řemeslných lihovin společnosti.
Víno Mary Taylor
25% cla na vína z několika předních evropských vinařských zemí, která byla zavedena v roce 2019, byla mnohými obchodníky popsána jako rušivější pro podnikání než celosvětová pandemie. Mary Taylorová , která zaznamenala úspěch s importem řady cenově dostupných, snadno ocenitelných vín prostřednictvím svého programu bílých etiket, se stala hlasitým a účinným odpůrcem bariéry ve světovém obchodu s vínem a často na toto téma hovořila v podcastech, rozhovorech pro média a neúnavné kampani. .
Demeine Estates
Od získání histor Heitzův sklep v Napa Valley v roce 2018 se Gaylon Lawrence rychle stal jedním z hlavních hráčů v Napa, stejně jako v globálním vinařském byznysu. Po prvním nákupu následovalo několik dalších, včetně vytvoření importní a marketingové firmy s partnerem Carltonem McCoyem Jr. a vedené prezidentkou Philanou Bouvierovou. Demeine sídlí v Napa Valley a zastupuje několik vinařství v Napa Valley, stejně jako Itálii a Francii.
Obchodník roku
ReserveBar
Zakladatelé Lindsay Held a Jeff Carton zahájili činnost ReserveBar v roce 2013 poté, co byli překvapeni, když zjistili, že neexistuje webová stránka, která by usnadnila jednoduché doručení několika lahví prémiové vodky příteli z vysoké školy, který žil na druhé straně země. Tento jednoduchý objev podnítil spuštění toho, co se stalo jedním z předních webových stránek elektronického obchodu v USA, který nabízí spotřebitelům výběr z nabitého portfolia prémiových vín a lihovin a zároveň se specializuje na přizpůsobení, personalizaci a inovativní dárky. Společnost získala webové tržiště a doručovací službu na vyžádání Dodávka minibaru v roce 2021, abychom jí pomohli udržet si vedoucí pozici na rozvíjejícím se e-commerce trhu s nápoji a alkoholem.
Fresh Market
Ray Berry opustil práci dohlížející na více než 3 600 obchodů se smíšeným zbožím 7-Eleven, aby se svou ženou Beverly otevřel nový druh obchodu s potravinami. V roce 1982 pár otevřel první místo Fresh Market v Greensboro v Severní Karolíně a o 40 let později se společnost rozrostla na 159 obchodů působících ve 22 státech po celých USA. , plně připravovaná jídla v restaurační kvalitě a rozsáhlá sbírka piva, vína a lihovin z celého světa.
FreshDirect
Slaví své 20 čt letošní výročí, FreshDirect hrdě tvrdí, že je průkopníkem online nakupování potravin. Společnost dodává objednávky do větší metropolitní oblasti New Yorku a také do okresů v New Jersey a Connecticutu ze svého nejmodernějšího zařízení o rozloze 400 000 čtverečních stop v Bronxu. V minulém roce společnost rozšířila svou oblíbenou službu „Rosé Express“ o dvouhodinové dodávky vína, piva a lihovin do Hamptons a Montauk.
Víno Volo
Jak se cestování vrátilo zpět na úroveň před pandemií, více než 30 Víno Volo místa na letištích po celých USA obsahují více než jen víno, aby přilákala žíznivé cestovatele. Společnost, která je součástí globální korporace pohostinství, Lagardere Travel Maloobchod , zahájila rozšířený nápojový program zahrnující piva a koktejly od regionálních pivovarů a lihovarů, které jsou spárovány s potravinami z místní oblasti.
Srovnávací skupina vín
Napa Valley-umístěný Srovnávací skupina vín sama sebe popisuje jako hlavní zdroj kvalitního a vzácného vína pro maloobchodníky, restaurace a sběratele po celém světě. Společnost nakupuje sbírky soukromých osob i členů živnosti a uvolňuje je k prodeji prostřednictvím svých webových stránek. Benchmark zaručuje původ a kvalitu vína, které prodává, ze svého sklepa s řízenou teplotou o rozloze 15 000 čtverečních stop a nabízí balíčky „Accellarator“, které jsou kurátorskými kolekcemi vín pro ty, kteří chtějí okamžitě získat záviděníhodnou sbírku vysoce alokovaných vín.
Značka roku lihovin/destilátor
Teremana tequila
Američané nemohou získat dostatek tequily, jak je patrné z pokračujícího růstu prodeje lihoviny, a jednou z nejrychleji rostoucích značek tequily je Němec —Vstup Dwayna „The Rock“ Johnsona do světa tequil podporovaných celebritami, vyráběných ve spolupráci s Mast-Jägermeister v Jalisco. Název je odvozen z latinského slova „terra“, což znamená země, a „mana“, polynéského slova pro „duch“. V srpnu značka oznámila propagační smlouvu s řetězcem restaurací Applebee's který obsahoval dvě nové příchutě margarit.
Buffalo Trace Distillery
Trvalým trendem posledního desetiletí byla popularita americké whisky a bourbonu. sídlící v Kentucky Buffalo Trace Distillery zůstává jednou z nejoblíbenějších whisky v USA a utrácí miliony na rozšíření své výrobní kapacity, aby uspokojila neukojitelnou poptávku. Master Distiller Harlen Wheatley je také široce respektován pro své zkoušky „Warehouse X“, které přinesly neocenitelné poznatky o výrobě a stárnutí whisky. Společnost nedávno věnovala několik lahví svých nejvzácnějších whisky v online aukci, aby získala peníze na pomoc těm, které zasáhly povodně ve východním Kentucky.
Rezervace Woodford
Brown-Forman's Rezervace Woodford Bourbon pokračuje v inovacích, a to i ze své pozice lídra v kategorii americké whisky. Master Distiller Chris Morris je teprve druhým člověkem, který je držitelem tohoto titulu v palírně Versailles v Kentucky; po celou svou kariéru se podílel na zušlechťování sudů pro americkou whisky a zároveň podporoval další generaci destilátorů. Začátkem tohoto roku Morris otevřel vyskakovací „smyslový salonek“ na pařížském letišti Charlese de Gaulla, aby předvedl partnerství společnosti s ikonickým pařížským koktejlovým barem. Malé červené dveře .
Irský gin Drumshanbo Gunpowder
Bývalý výkonný ředitel marketingu lihovin, P.J. Rigney zřízen Palírna Bouda s měděnou nádobou ještě v roce 2014 v odlehlém koutě Irska vyrobit gin s 12 exotickými rostlinami, zeleným čajem se střelným prachem a místní flórou. Vše se zpracovává, destiluje a stáčí na místě. Certifikované zařízení Kosher je také certifikováno jako udržitelný podnik prostřednictvím Origin Green. Gin je jednou z nejrychleji prodávaných značek v prémiové kategorii a také získává nadšené recenze pro svou exotickou, jemnou chuť.
Palírna Ardbeg
Jedno z nejznámějších jmen ve světě single malt Scotch, Ardbeg , nespočívá na svém odlehlém místě na ostrově Islay, ale je jedním z nejodvážnějších a nejexperimentálnějších skotských legendárních destilátorů. Od zaslání lahviček s molekulami whisky na Mezinárodní vesmírnou stanici přes studium zrání ve vesmíru až po spuštění punk-rockové speciální verze vyrobené z praženého černého sladu, Ardbeg stále hledá způsoby, jak posouvat hranice jednoho z nejtradičnějších segmentů. duchovního světa. Začátkem tohoto roku vydal Ardbeg „Planet Ardbeg“, což je omezená edice sci-fi grafického románu zobrazujícího dobrodružství kvantového destilátoru.
Sommelier/Ředitel vína roku
Tonya Pittsová
S více než dvěma desetiletími v restauračním a nápojovém průmyslu je Tonya Pitts v současnosti sommeliérkou a ředitelkou vína. Restaurace One Market v San Franciscu v Kalifornii. Po své první práci jako hostitelka pro francouzskou restauraci v St. Louis, Missouri, Pitts odcestovala na západ do Bay Area, kde pracovala jako servírka v Kavárna Zuni a Stars Restaurant předtím, než bude dohlížet na vinný program pro šéfkuchařku Lorettu Kellerovou v restauraci Bizou. Čas strávený s Kellerem ji inspiroval k tomu, aby se plně zaměřila na víno, a kromě řízení nápojových programů v jiných restauracích byla Pitts pět let porotcem mezinárodní soutěže vín v San Franciscu a provozuje vlastní nápojové poradenství.
Amy Racine
Jako ředitel nápojů pro JF restaurace Amy Racine se nezabývá jen pitím v některých nejoblíbenějších newyorských restauracích, je také špičkou v párování vína a koktejlů pro širokou škálu konceptů od New Yorku (včetně nového La Marchande na Wall Street) po Long Island. do Los Angeles a brzy do Tampy. Zakládající šéfkuchař John Fraser je široce známý jako jeden z předních světových šéfkuchařů zeleniny a Racine vyvinul nápojové programy na podporu této jedinečné vize. Racine, rodačka z Clevelandu ve státě Ohio, navštěvovala Culinary Institute of America, získala pokročilý sommelierský certifikát a několik let pracovala v Kalifornii, než se spojila s Fraserem na Manhattanu.
Cheron Cowan
Než se stal ředitelem nápojů v restauraci Tom Colicchio v New Yorku Řemeslo letos byl Cheron Cowan v podobné roli s Maialino Mare ve Washingtonu, DC Cowan je pokročilý sommelier a člen Dvůr mistrů sommelierů . Je také zakladatelkou Vine Media 360, což je online zdroj, který pomáhá těm, kteří se věnují kariéře v restauračním průmyslu, dozvědět se více o víně.
Arjav Ezechiel
Minulý rok otevřel Arjav Ezekiel a jeho manželka Tracy Malechek-Ezekiel Birdie's , sousedská restaurace a vinárna v Austinu v Texasu. Duo podává jednoduché americké jídlo inspirované kuchyní Francie a Itálie. Ezekiel se s rodinou přestěhoval, když mu bylo 12 let, z New Delhi v Indii do Portlandu v Oregonu, kde provozovali restauraci. Ezekiel začal svou profesionální kariéru v Pojď ve Washingtonu, D.C., než se přestěhoval do New Yorku, kde pomáhal otevřít Danny Meyer’s Untitled ve Whitney a kde se setkal s Malecheckem.
Dominick Purnomo
Ředitel a spolumajitel vína Yono's restaurant v Albany, NY, vyrostl v rodinné restauraci, než vystudoval hotelový a restaurační management na vysoké škole. Po ukončení studia se Purnomo inspiroval k tomu, aby se zaměřil na víno, a to vedlo k tomu, že jeho vinné listy vyhrály řadu národních i mezinárodních ocenění. Purnomo je členem představenstva společnosti New York State Restaurant Association a New York Wine & Grape Foundation .
