Fnebo dnes milovník vína, americká restaurace je jedním z nejmodernějších a nejzajímavějších míst k objevování těch nejlepších a nejzajímavějších lahví.

Zvažte, co se děje po celé zemi u baru a na vašem stole - nejen v městských centrech, jako je New York nebo San Francisco, ale také v rozvíjejících se hotspotech jako Nashville a Boulder.

Rychle rostoucí seznamy podle sklenice podporují nekonečné zkoumání. Seznamy s jedním zaměřením vám umožní ponořit se hluboko do ikonických a ezoterických odrůd a oblastí. A překvapující párování vína a jídla se stává stejně běžnou záležitostí jako degustační menu.

Proč evoluce? Protože to vyžaduješ.

Američané, již posedlí kulturou jídla, nikdy nebyli nadšeni zkoumáním vína a restaurace na to reagují vytvářením dětských hřišť pro oenofily všech úrovní, aby se věnovali své radostné vášni.

Naše roční 100 nejlepších amerických vinařských restaurací balíček, profily vzrušujících restaurací řídících a ilustrujících tento nárůst. Náš seznam vybraný editorem - s mnoha novými letošními inklusemi - je nejlepším průvodcem milovníka vína k večeři.

Oblíbený v restauraci i mimo ni, klasický novozélandský Sauvignon Blanc je oblíbený pro svůj svěží, ovocný charakter, konzistenci a okamžitou pití. Ale jak ve svém článku uvádí šéfredaktor Joe Czerwinski, vinaři experimentují s alternativními styly a vyrábějí agilní vína, která předefinují to, co mohou spotřebitelé v budoucnu očekávat.

Dobrodruzi ve vinařském světě nejsou neobvyklí. Zdůrazňujeme bývalé vinaře, kteří doslova a obrazně vytáhli své kořeny k výrobě vína. Podle svých vášní - a v některých případech s opatrností až do větru - vyrábět víno na místech, jako je Argentina a na jihu Francie, jsou to vizionáři, kteří o tom nejen snili, ale také to udělali.

Dalším světem, který porušuje pravidla, je naše zaměření na vaření. Pivo je zemí inovací a ředitelka ochutnávky, hlavní redaktorka a rezidentní pivní kuchařka Lauren Buzzeo nastiňuje nejzajímavější trendy tohoto roku, od nanopivovarů a kvašení kyselého piva až po zaměření na nové odrůdy chmele.

Na zdraví!