Sbírání vintage barware je na vzestupu mezi domácími mixology, kteří chtějí spojit styl a funkčnost. Joe Keeper z Bar Keeper, koktejlového obchodu v losangeleské čtvrti Silver Lake, říká, že jeho klienti milují zejména kousky se smyslem pro historii, které jeho vintage akcie prodávají vždy jako první. Důležité je podle něj nebát se použít svou sbírku. 'Používejte to k tomu, k čemu je zamýšleno, nezacházejte s ním jako s muzeem.'

Od třepaček éry prohibice až po dekorativní karafy - zde je pět věcí, které musíte mít.

1. Třepačka. Třepačky z doby prohibice byly navrženy tak, aby vypadaly jako konvice na kávu, aby skryly hooch uvnitř, a pokud chcete vintage třepačku, můžete hodně použít, vyberte si skleněnou verzi - jednoduchý válec s kovovým víkem, navrhuje Keeper. Zatímco alternativa, kovová třepačka, je krásná, má tendenci se štěpit, protože studené koktejly způsobí, že se kov zatáhne, takže je nejlepší si je rezervovat pro zvláštní příležitosti (zejména proto, že některé jdou až za 2 000 $). Hodinový obchod v Alexandrii ve Virginii prodává třepačku skla s barevnými pruhy a hliníkovou deskou za 145 dolarů. Kovová verze obchodu, chromovaná třepačka s dřevěnou rukojetí, stojí 150 $.

2. Koktejlové sklenice malého objemu. Bývalo to tak, že koktejlové sklenice byly 4,5–5,5 unce, vyrobené podle „Pravidla tří“ - tři ingredience, tři unce, vypité třemi doušky, zatímco byl nápoj ještě studený. Jedná se o brýle, do kterých se dostanete rukama. Chcete-li zajistit dobrou sadu, lehce přejeďte prstem po okrajích skla, abyste zkontrolovali, zda nejsou třísky a poškozené. Dalším tipem je koupit sady s dalšími brýlemi, abyste měli v případě jakékoli přestávky náhradní. Vyzvedněte si sadu šesti kyselých brýlí se stříbrnými rty ze 40. let za 50 $ na Bar Keeper .

3. Jigger. Chcete-li měřit ingredience pro vaše koktejly, musíte mít jigger. Vintage verze jsou skvělý nákup. Cena je obecně nízká a přežijí mnoho použití, protože jsou vyrobeny z nerezové oceli. Vintage jiggery mají často rukojeti, buď ze dřeva, nebo z nerezové oceli, díky nimž vypadají jako malé paličky. Některé mají víceúčelové použití jako jigger, ledová palička a otvírák na láhve. Nejpraktičtější jsou ty s více měřeními. Ceny se pohybují v rozmezí od 0,50 do 40 USD. Podívejte se na chromovaný otvírák na láhve ze 60. let, lámač ledu a vývrtku s kombinovanou vývrtkou za 25 $ na Vintage Swank ve Fort Royal ve Virginii (www.vintageswank.com).

4. Míchání lžíce. Funkční a elegantní, dobrá míchací lžíce je nutností pro míchání koktejlů. Míchání je nejúčinnější způsob míchání nápojů, říká Keeper. Mnoho historických lžící má ozdobné rukojeti a některé jsou víceúčelové, s jiggerem nebo otvírákem na lahve na opačném konci. Tyčová lžíce a jigger z 30. let je k dispozici za 25 $ v Bar Keeper (http://www.barkeepersilverlake.com).

5. Karafa. Vintage karafa je nutností pro prezentační účely. 'Ve vintage dekantéru vypadá všechno skvěle a také chutná lépe,' říká Keeper. Dekantujte své modifikátory (jako pomerančový džus), abyste získali dekorativní nádech. Jedna poznámka: Mnoho historických dekantérů je vyrobeno z olovnatého křišťálu, ale to se nepovažuje za zdravotní riziko, pokud se dekantér používá k nalévání a neukládá se a je dobře umyt mezi jednotlivými použitími. Vintage dekantéry na destiláty - ty s víčky - si nechejte na ozdobu. Pro vyjednávání se rozhodněte pro dekantér na likér z lisovaného skla ze 60. let za 40 $, který je k dispozici na adrese Thorfully Modern Marilyn (http://www.etsy.com/shop/ModernMarilyn). Chcete-li získat luxusnější variantu, vyberte si edinburský křišťálový dekantér ze 60. let za 495 $ v The Hour Shop (http://www.thehourshop.com).

Tady jsou dvě položky inspirované vinobraní, které jsou nyní k dispozici pro vaši sbírku:

Brýle Fusion Deco Champagne Coupe :
Tato sada odráží styl art deco 20. let a je skvělá pro servírování více než sektů - dobře fungují i ​​martini, sorbety a pudinky.

Velvyslanec karafy na whisky
Vyrobeno ze silného, ​​ústy foukaného evropského skla je ideální pro pokračování bohaté tradice pití whisky.